Ăn gì để bổ sung vitamin B6? Bổ sung vitamin B6 bằng cách nào?

1. Vitamin B6 có nhiều ở đâu? Nên ăn gì để bổ sung vitamin B6?

Để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ vitamin B6, bạn có thể tìm thấy nó trong đa dạng các loại thực phẩm. Dưới đây là một số nguồn chứa vitamin B6 phong phú mà bạn có thể tham khảo:

• Thực phẩm chứa protein: Các nguồn thực phẩm giàu protein như thịt gia cầm, thịt bò, cá và sản phẩm từ đậu nành đều là nguồn vitamin B phong phú.
• Các loại hạt và hạt giống: Hạt lanh, hạt giống hướng dương, hạt bưởi và hạt óc chó đều cung cấp lượng vitamin B6 đáng kể.
• Rau củ xanh: Các loại rau củ như cà chua, cà rốt, bí đỏ, bông cải… cũng đều là nguồn thực vật chứa nhiều vitamin B6.
• Quả chuối: Chuối không chỉ là nguồn Kali tốt mà còn cung cấp một lượng khá lớn vitamin B6.
• Hạt cà phê: Cà phê không chỉ mang lại năng lượng mà còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin B6.
• Thực phẩm từ sữa: Sữa chua, sữa và các sản phẩm từ sữa cũng cung cấp một lượng nhất định vitamin B6.

Việc đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn có đủ lượng vitamin B6 cần thiết để duy trì sức khỏe và hoạt động sinh học của cơ thể.

2. Nên ăn gì để bổ sung B6 cho cơ thể? Bổ sung vitamin B6 bằng cách nào

Có không ít người thắc mắc ăn gì để bổ sung B6? Nếu bạn muốn gia tăng nguồn bổ sung vitamin B6 cho cơ thể thì dưới đây là một số gợi ý:

• Cá ngừ: Cá ngừ không chỉ là nguồn vitamin B6 dồi dào mà còn mang đến lợi ích toàn diện cho sức khỏe. Với 1,04mg vitamin B6 trong mỗi 100g cá ngừ, chiếm đến 52% giá trị hàng ngày, việc thường xuyên ăn cá ngừ như món cá ngừ sốt cà chua, cá ngừ ngâm dầu, cá ngừ chiên… sẽ là một cách ngon miệng để bổ sung chất dinh dưỡng.
• Cá hồi: Cá hồi là nguồn vitamin B6 với 47%RDI trong 100g. Loại cá này còn giàu axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Thêm cá hồi vào chế độ ăn hàng ngày là lựa chọn thông minh cho sức khỏe.
• Thịt ức gà: Ức gà chứa lượng lớn vitamin B6, khoảng 40%RDI trong mỗi 100g. Điều này không chỉ giúp cung cấp đầy đủ vitamin B6 hàng ngày mà còn đảm bảo bạn nhận được chất đạm và chất béo lành mạnh từ thịt gà. 
• Thịt bò: Trong 100g thịt bò có khoảng 0,68mg vitamin B6, chiếm 37% lượng cần thiết mỗi ngày. Thịt bò không chỉ cung cấp vitamin B6 mà còn là nguồn chất béo, chất đạm chất lượng.
• Gan bò: Gan bò chứa 51%RDI, ngoài cung cấp vitamin B6 còn có các loại vitamin B khác như B7, B12. Bạn có thể mua gan tươi chế biến hay làm thành món pate gan.
• Ngũ cốc: Ngũ cốc ăn sáng được bổ sung thêm vitamin, bao gồm cả B6. Một khẩu phần khoảng 30g ngũ cốc có thể cung cấp đủ vitamin B6 cho một ngày. Tuy nhiên, nên chọn những loại ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo ăn uống cân đối. 
• Quả bơ: Quả bơ không chỉ ngon miệng mà còn chứa lượng vitamin B6 đáng kể, khoảng 0,4mg. Thêm bơ vào chế độ ăn, bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
• Nấm men dinh dưỡng: Nấm men dinh dưỡng chứa lượng vitamin B6 lớn, khoảng 480%RDI trong 15 - 30g. Ngoài ra, thực phẩm này còn bổ sung vitamin B12 cho những người ăn chay.
• Đậu: Đậu là nguồn vitamin và chất béo tốt cho cơ thể. Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen cung cấp nhiều vitamin nhóm B, rất thích hợp để thêm vào các bữa ăn hàng ngày.
• Cà rốt: Một củ cà rốt cung cấp lượng vitamin B6 tương đương với một ly sữa. Hơn nữa, cà rốt rất dễ chế biến và thêm vào các bữa ăn hàng ngày.
• Cải bó xôi: Trong cải bó xôi chứa khoảng 0,24mg vitamin B6, là lựa chọn hiệu quả để bổ sung vitamin B6 vào chế độ ăn hàng ngày.
• Chuối: Chuối là loại trái cây phổ biến và giàu vitamin B6, chiếm 18%RDI trong mỗi 100g. Ăn 1 quả chuối mỗi ngày không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Hạt hướng dương: Hạt hướng dương không chỉ cung cấp vitamin B6 mà còn cung cấp các chất béo lành mạnh. Với khoảng 1,35mg vitamin B6 trong 100g, chiếm tới 67% lượng cần thiết mỗi ngày, ăn hạt hướng dương là cách hiệu quả để bổ sung vitamin B6 cho cơ thể. Tuy nhiên, cần kiểm soát lượng ăn để tránh rát họng do ăn quá nhiều.

3. Lưu ý cần biết về liều lượng, cách chế biến

Việc duy trì chế độ ăn uống giàu vitamin B đóng vai trò quan trọng với việc duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng về liều lượng và cách chế biến thực phẩm giàu vitamin B6.

• Liều lượng hợp lý: Đối với người trưởng thành, nhu cầu vitamin B6 hàng ngày thường nằm trong khoảng 1.3 - 2mg. Bạn cũng nên tham khảo tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định liều lượng phù hợp dựa trên tình trạng sức khỏe và nhu cầu cá nhân.
• Chế biến thực phẩm: Chế biến bằng cách luộc hoặc hấp sẽ giúp giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với chiên hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Các thực phẩm giàu chất béo có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin B6. Vì vậy, bạn nên ưu tiên lựa chọn và chế biến thực phẩm theo cách lành mạnh để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng.
• Các loại thực phẩm tươi, chưa qua chế biến thường giữ được hàm lượng vitamin B6 tốt hơn so với thực phẩm đã chế biến nhiều.
• Nên ưu tiên ăn các thực phẩm giàu vitamin B6 vào bữa ăn chính để đảm bảo hấp thu tốt nhất. Tránh ăn quá nhiều vào buổi tối để tránh ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Tăng cường vitamin B6 thông qua một chế độ ăn uống đa dạng không chỉ là một phương pháp bền vững mà còn là một cách an toàn để bảo vệ sức khỏe. Hy vọng qua những thông tin được chia sẻ trong bài viết, bạn sẽ có thêm những lựa chọn đa dạng cho bữa ăn hàng ngày của mình và gia đình, từ đó tận dụng tối đa lợi ích của vitamin B6 để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Ngoài việc cung cấp Vitamin B6 thông qua chế độ ăn uống hàng ngày, bạn cũng có thể bổ sung lượng này thông qua các loại dược phẩm hoặc phương pháp truyền tiêu hao năng lượng. Đặc biệt đối với các đối tượng mắc bệnh, cơ thể cần lượng vitamin cao hơn, trẻ em, phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú. 

Hiện nay, việc bổ sung vitamin thường được thực hiện bằng cách truyền trực tiếp vào tĩnh mạch, giúp tăng cường năng lượng nhanh chóng và cải thiện sức khỏe tổng thể ở cấp độ tế bào. Điều này cũng hỗ trợ việc tăng cường hệ miễn dịch một cách tối ưu nhất. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng, bạn có thể tham khảo và áp dụng phương pháp này sau khi được tư vấn từ chuyên gia.

Tài liệu tham khảo: Medicalnewstoday.com, hsph.harvard.edu, healthline.com