Muốn giảm cân: Ăn nhiều hướng dương có tốt không?

1. Thành phần của hạt hướng dương

Về hình dáng bên ngoài thì hạt hướng dương là loại hạt cứng có vỏ màu đen, màu trắng. Hạt hướng dương có vị béo ngậy, hương vị thơm nhẹ và thường được rang hoặc sấy trước khi ăn.

Hạt hướng dương tuy là một loại hạt nhỏ nhưng lại chứa phong phú các chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều loại khoáng chất thiết yếu cũng như lượng vitamin dồi dào. Các thành phần dinh dưỡng đều có những lợi ích trong duy trì sức khỏe con người.

• Vitamin E: Trong thành phần của hạt hướng dương không phải chứa một loại vitamin E đơn. Đó là một nhóm các hợp chất hoà tan trong chất béo cùng với khả năng chống oxy hóa. Thành phần vitamin E của hạt hướng dương có công dụng trung hòa các gốc tự do. Qua đó, loại hạt này có tác dụng chống lại quá trình viêm sưng, đồng thời bảo vệ màng tế bào não, hỗ trợ điều trị chứng rụng tóc và trẻ hoá làn da. Bên cạnh đó, vitamin E còn có công dụng giúp giảm các biến cố về vấn đề tim mạch ở mức thấp.
• Vitamin B3 (Niacin) Đây là thành phần có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch và giảm cả cholesterol toàn phần.
• Vitamin B6: Đây là loại vitamin tan trong nước có vai trò quan trọng cơ thể giúp tạo ra các hóa chất tạo ra tín hiệu não. Bên cạnh đó, vitamin B6 còn giúp giảm các dấu hiệu triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.
• Folate: Đây là thành phần có vai trò tăng cường sức khỏe từ giai đoạn sơ sinh đến lúc về già. Ngoài ra, folate còn có công dụng giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện vấn đề tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Protein: Đây là loại thành phần dinh dưỡng có tác dụng xây dựng tế bào trong cơ thể. Protein có tác dụng tạo, duy trì, sửa chữa các mô trong cơ thể bao gồm xương, cơ bắp, máu, làn da và sụn.
• Chất xơ: Việc thiếu hụt chất xơ trong quá trình tiêu hóa sẽ gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình bài tiết của cơ thể gây ra tình trạng táo bón và bệnh trĩ. Chất xơ trong thành phần của hạt hướng dương có tác dụng giúp cải thiện chức năng hoạt động đối với hệ thống tiêu hoá. Đồng thời, chất xơ cũng làm giảm lượng cholesterol, điều hòa lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Sắt: Là một loại chất khoáng vi lượng để tạo ra các tế bào hồng cầu tác dụng nhằm ngăn ngừa thiếu máu, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng.

2. Hạt hướng dương bao nhiêu calo?

Hạt hướng dương bao nhiêu calo? Theo các công trình nghiên cứu thì thành phần lượng calo trong hạt hướng dương có:

• ¼ bát hạt hướng dương sống sẽ có mức năng lượng tương đương với 204 kcal và 100g hạt hướng dương sống lượng calo là 584 kcal.
• ½ bát hạt hướng dương có thể ăn được vỏ có chứa calo năng lượng tương đương với 67 kcal.
• ¼ bát hạt hướng dương rang khô có chứa calo năng lượng tương đương với 186 kcal và 100g hạt hướng dương rang khô lượng calo là 582 kcal.
• ¼ bát hạt hướng dương rang ngập dầu có chứa calo năng lượng tương đương với khoảng 200 kcal và 100g hạt hướng dương rang ngập dầu có lượng calo tương đương với 592 kcal.

Vậy, ăn hạt hướng dương có béo không? Trung bình mỗi ngày bạn sẽ cần khoảng 2000 kcal, chia ra thành các bữa mỗi bữa sẽ là 667 kcal.

Trong trường hợp mà bạn chỉ ăn hạt hướng dương với một mức năng lượng nạp vào cơ thể là thấp hơn 667 kl calo tương đương với khoảng 130g đến 140g hạt hướng dương một bữa và không ăn thêm bất kỳ thứ gì khác thì hoàn toàn sẽ không gây ra tình trạng tăng cân. Tuy nhiên nếu như bạn ăn nhiều hơn mức này, đồng thời cũng bổ sung thêm các món ăn khác nữa thì nguy cơ gây tăng cân là chắc chắn. Do vậy, nếu bạn ăn hạt hướng dương thì cần tính được lượng ăn phù hợp và không ăn vượt quá mức lượng calo hay năng lượng cho phép để không gây ra tình trạng tăng cân ngoài ý muốn.

3. Ăn nhiều hướng dương có tốt không?

Hạt hướng dương có chứa nhiều chất xơ, chất đạm, chất béo, tinh bột và vitamin E. Trong 100g hạt hướng dương có khoảng 5g chất béo, 20g tinh bột và 23g chất đạm hay còn được gọi là protein.

Ăn nhiều hướng dương có tốt không? Nếu như bạn ăn quá nhiều hạt hướng dương mà không ăn bổ sung thêm bất cứ thêm thực phẩm nào khác thì sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt một số chất dinh dưỡng nhưng đồng thời lại lại dư thừa tinh bột và chất đạm.

Tuy nhiên, nếu bạn biết cách để ăn hạt hướng dương với một lượng thích hợp sẽ mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, loại hạt này chứa ít cholesterol nên rất tốt cho hệ thần kinh, tim mạch, ổn định đường huyết. Đồng thời, trong thành phần của hạt hướng dương rất phong phú và dồi dào chất xơ nên sẽ hỗ trợ tiêu hóa tốt và hạn chế tình trạng táo bón. Các chất béo có trong hạt hướng dương đều là chất béo lành mạnh có bão hòa nên giảm nguy cơ gây ra tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Hơn nữa, trong thành phần của hạt hướng dương cũng chứa hàm lượng protein dồi dào có công dụng duy trì và bảo vệ các mô, làm cho các bộ phận như: sụn, cơ bắp, xương … luôn được khỏe mạnh. 

4. Ăn hạt hướng dương có giảm cân không? Ăn hạt hướng dương có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?

Như thông tin cung cấp ở trên thì hạt hướng dương có rất nhiều lợi ích nhưng ăn nhiều quá cũng có một số ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe.

• Tăng cân: Ăn hạt hướng dương rất thơm và ngon, tuy nhiên 100g hạt cung cấp 542 kcal. Do đó, khi bạn vô tình ăn quá nhiều sẽ nạp vào cơ thể năng lượng cao nên dẫn tới tăng cân.
• Làm răng xỉn màu: Hạt hướng dương có vỏ cứng, khi cắn hạt có thể gây ra tình trạng phá hủy men và tạo thành cao răng.
• Hạt hướng dương cũng có chứa các thành phần gây độc đến cơ thể có thể kể đến như Cadmium. Nếu hạt hướng dương để lâu ngày kết hợp với bảo quản không tốt có thể gây ra tình trạng ẩm mốc, các chất dinh dưỡng trong hạt bị phá hủy, chuyển hóa và tích lũy thành những chất độc hại. Đồng thời, khi ăn nhiều hạt hướng dương để thời gian lâu ngày sẽ làm gia tăng chất cadmium. Đây là chất gây ra các bệnh nghiêm trọng liên quan đến thận và hệ thần kinh.

Tóm lại, bạn cần phải ăn có mức độ, ăn vừa phải không nên ăn quá mức và cần tránh sử dụng những loại hạt hướng dương đã hết hạn, tìm hiểu những địa chỉ chất lượng và uy tín để mua.

Đối với quá trình giảm cân thì ngoài việc có chế độ dinh dưỡng phù hợp bạn cũng cần kết hợp tập luyện điều độ, hợp lý. Bên cạnh đó, có thể tham khảo phương pháp giảm cân đa trị liệu nhận được sự tin tưởng, đánh giá cao của người sử dụng. 

Giảm cân đa trị liệu là phương pháp giảm cân chuẩn y khoa nhất hiện nay đã và đang được áp dụng ở các nước phát triển trên toàn thế giới như Hoa Kỳ và các nước châu Âu. Với phương pháp này thì những người thừa cân, béo bụng và béo phì không cần phải thực hiện các phương pháp thủ thuật phẫu thuật xâm lấn, mà chỉ cần thực hiện truyền các dung dịch tiêu hao năng lượng.

Truyền tiêu hao năng lượng được thực hiện bằng cách truyền dịch truyền tĩnh mạch các loại vitamin nhóm B, C và khoáng chất selen. Đây là tổ hợp các chất có công dụng tốt trong tăng cường quá trình chuyển hóa mỡ thừa trong cơ thể thành năng lượng ATP có vai trò phục vụ cho các hoạt động hàng ngày. Lượng mỡ dư thừa trong cơ thể bao gồm cả mỡ nội tạng đều sẽ được chuyển hóa. Thông qua đó mà bạn không chỉ giảm mỡ bụng, giảm mỡ bắp chân hiệu quả mà còn giảm cân đồng đều. 

Ngoài ra, phương pháp này cũng là cách giảm cân chuẩn y khoa hiện đại nhất mà bạn sẽ được bác sĩ điều trị trực tiếp thăm khám và chỉ định thực hiện các xét nghiệm cận lâm sàng. Tác dụng nhằm đánh giá sau đó mới được đưa ra chỉ định truyền dịch phù hợp với thể trạng sức khỏe và nhu cầu của từng người cụ thể.