Uống sữa tách béo có tốt không?

1. Sữa tách béo là gì?

Sữa tươi tách béo hay còn có tên khác là skimmed milk hoặc sữa gầy hay sữa tách kem, là loại sữa được tách phần kem sữa ra khỏi sữa tươi nguyên chất bằng cách sử dụng công nghệ hiện đại là phân tách ly tâm. Loại sữa này có vị sữa nhưng không còn cảm giác béo ngậy tương tự như các loại sữa tươi nguyên chất. Phần chất béo được tách ra và được sử dụng trong món váng sữa được nhiều người yêu thích sử dụng.

Tỷ lệ chất béo được tách ra khỏi sữa tươi nguyên chất nhiều hay ít thì còn tùy thuộc cách thức sản xuất nhưng lượng calo và lượng chất béo trong sữa tách béo thường khá nhỏ và sẽ không có đường.

Sữa tách béo chỉ quay ly tâm và tách chất béo ra khỏi sữa nguyên chất mà vẫn đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng lại giảm thiểu lượng chất béo nạp vào cơ thể. Đối tượng phù hợp nhất để sử dụng loại sữa tách béo là những người béo phì mong muốn giảm cân, mắc bệnh tăng cholesterol trong máu, đái tháo đường type 2, bệnh lý về tim mạch, tăng huyết áp,...

2. Sữa tách béo có tốt không?

Nhiều người đặt ra câu hỏi liệu rằng sữa tách béo có tốt không? Sữa tươi tách béo và sữa nguyên chất có điểm khác biệt lớn nhất đó là hàm lượng chất béo. Để xác định xem sữa tách béo có tốt không thì cần biết được dinh dưỡng trong thành phần của sữa tươi tách béo.

• Lượng calo cung cấp cho cơ thể: Trung bình trong một cốc sữa nguyên chất có chứa khoảng 150 calo, còn trong một cốc sữa tách béo chứa khoảng 90 calo. Điều này cho thấy việc uống một cốc sữa tươi tách béo giúp giảm lượng calo cung cấp cho cơ thể. Tuy nhiên, một loại acid béo trong sữa tươi nguyên chất cũng có thể làm giảm mỡ thừa trong cơ thể và tăng khối lượng cơ nạc.
• Cung cấp canxi cần thiết cho cơ thể: Sữa tách béo cũng được coi là một thành phần giàu chất dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất với rất ít calo. Sữa tươi tách béo là một trong những nguồn thực phẩm giàu canxi nhất, cung cấp khoảng 325mg trong mỗi cốc sữa. Hàm lượng này thậm chí còn cao hơn hàm lượng canxi trong sữa tươi nguyên chất là 306 mg mỗi cốc. Cả hai loại sữa này đều giúp cung cấp canxi cho cơ thể người dùng. Tuy nhiên, hàm lượng canxi trong sữa tách béo với lượng nhiều hơn.
• Cung cấp vitamin D và protein cần thiết cho cơ thể: Hàm lượng vitamin D và protein trong sữa tách béo cao hơn so với những loại sữa khác trên thị trường. Vitamin D có công dụng trong hỗ trợ quá trình hấp thu canxi, protein cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể hoạt động.
• Hàm lượng chất béo: Đây chính là điểm khác biệt lớn nhất ở hai loại sữa này. Trong sữa tươi nguyên chất có hàm lượng chất béo cao hơn và có hơn một nửa hàm lượng đó là các chất béo bão hòa có ảnh hưởng tiêu cực tới các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Đối với những người lớn tuổi và mắc các bệnh lý như tăng huyết áp thì nên sử dụng các chế phẩm sữa tách béo. Hàm lượng cholesterol trong sữa tươi tách béo ít hơn so với sữa nguyên chất. Đó cũng là nguyên nhân mà những người mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường, thừa cân, béo phì nên lựa chọn sữa tách béo hơn là sữa nguyên chất.
• Hàm lượng vitamin A và vitamin K: Hai loại vitamin tan trong dầu này bị giảm đi sau quá trình ly tâm chất béo. Cho nên nhược điểm của loại sữa tươi tách béo này đó là có hàm lượng hai loại vitamin này thấp hơn.

Ngoài ra, các thành phần dinh dưỡng khác như protein, cacbonhydrate, vitamin và khoáng chất của sữa tách béo tương đương như sữa nguyên chất. Vậy nên, có thể khẳng định uống sữa tươi tách béo rất tốt cho sức khỏe cung như quá trình giảm cân, giảm béo.

3. Sữa tách béo không đường có béo không?

Để trả lời cho câu hỏi sữa tách béo không đường có béo không? thì cần xem xét dựa vào hàm lượng chất béo có trong thành phần của sữa tươi tách béo mà người ta chia loại sữa này thành nhiều dạng khác nhau, bao gồm:

• Sữa tách béo 2%: Loại sữa này có nghĩa là chất béo chiếm 2% tổng trọng lượng của sữa. Trong một đơn vị loại sữa này có chứa khoảng 5g chất béo và vẫn đảm bảo các loại sữa nguyên chất.
• Sữa tách béo 1%: Là loại sữa có chứa khoảng 2,5g chất béo trong một đơn vị sữa và cung cấp khoảng 100 calo cho cơ thể.
• Sữa tách béo dưới 1%: Đây là loại sữa đã giảm thiểu tối đa lượng chất béo có trong sữa nguyên chất. Ngoài ra, loại sữa này cũng chỉ chứa 80 calo, rất phù hợp với người muốn giảm tiêu thụ calo.

Cả ba loại trên chỉ khác nhau về hàm lượng chất béo trong thành phần, nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ các loại dinh dưỡng khác có trong sữa. Một ly sữa nguyên chất sẽ có chứa khoảng 130 calo trong khi sữa tách béo chỉ chứa 71 calo do lượng calo đã bị tách ra cùng với phần kem sữa. Vậy nên uống sữa tách béo không đường không gây ra tăng cân. Mặt khác, công dụng của sữa tách béo còn có thể giảm cân, duy trì vóc dáng. 

4. Một số lưu ý trong khi sử dụng sữa tách béo

Một số lưu ý khi sử dụng sữa tươi tách béo để đảm bảo tốt cho sức khỏe và đảm bảo kết quả của quá trình giảm cân bao gồm như sau:

• Bổ sung thêm các chất béo bão hòa vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày: Cơ thể con người chúng ta luôn cần một lượng chất béo bão hòa nhất định tác dụng nhằm duy trì các hoạt động bình thường, khi không có chất béo bão hòa thì cơ thể người không có khả năng hấp thụ được tốt các vitamin hòa tan trong dầu như vitamin A, D, E và vitamin K. Chính việc thiếu hụt các loại vitamin dẫn đến thúc đẩy cảm giác thèm ăn và dẫn đến chúng ta có xu hướng ăn nhiều hơn mức nhu cầu.
• Lựa chọn các loại sữa tươi tách béo từ thành phần tự nhiên: Một số loại sữa tách béo có thể bổ sung thêm vitamin A và D tổng hợp hoặc đường để thay thế cho lượng chất béo đã bị mất đi. Tuy nhiên, chúng có thể gây ra những tích lũy và thừa vitamin để lại nhiều vấn đề cho sức khỏe tổng quát.
• Phụ nữ mang thai không nên uống sữa tươi tách béo: Những người phụ nữ đang mang thai nên uống sữa nguyên chất để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Ngoài ra, tránh sử dụng những loại sữa bổ sung quá nhiều vitamin A có thể dẫn tới dị tật thai nhi.
• Nên xem kỹ thành phần trên bao bì sản phẩm để biết được sữa tươi tách béo bạn lựa chọn sử dụng đã phù hợp và đúng với nhu cầu của mình hay chưa. 
• Một số nhóm đối tượng nên sử dụng sữa tách béo bao gồm những người đang giảm cân, người thường xuyên tập thể dục, người béo phì…
• Nếu sử dụng sữa tách béo, bạn cần bổ sung thêm vào chế độ ăn uống những dưỡng chất bị thiếu hụt trong sữa tách béo.
• Đối với trẻ em, tốt nhất không nên cho trẻ dùng sữa tách béo. Nguyên nhân là do trẻ đang trong giai đoạn phát triển, cần bổ sung thêm đầy đủ dưỡng chất từ sữa nguyên chất. Do vậy, nên lựa chọn sử dụng cho bé các loại sữa nguyên kem, sữa thanh trùng, sữa tiệt trùng…

Tóm lại, sữa tách béo cũng có những ưu điểm và nhược điểm nhất định. Loại sữa này phù hợp với những người cần hạn chế lượng chất béo đưa vào cơ thể và muốn giảm cân. Tuy nhiên, với một số đối tượng cần đa dạng dinh dưỡng hơn như phụ nữ mang thai, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển thì nó có thể không phải lựa chọn phù hợp.

Liệu pháp tiêu hao năng lượng là cách giảm cân hiệu quả đang được nhiều người tin tưởng, ưa chuộng lựa chọn sử dụng. Cách thức thực hiện là truyền tĩnh mạch các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể với công dụng tăng cường quá trình chuyển hóa mỡ theo cơ chế tự nhiên đối với người sử dụng. 

Trước khi tiến hành thực hiện liệu pháp tiêu hao năng lượng quý khách hàng sẽ cần đánh giá sức khỏe tổng thể tiếp đến là đo chỉ số cơ thể BMI và bác sĩ sẽ lên phác đồ giảm cân một cách cụ thể. Bác sĩ điều trị sẽ luôn tham gia đồng hành hỗ trợ trong cả quá trình thực hiện liệu pháp, đồng thời lên kế hoạch dinh dưỡng chi tiết kết hợp với lên kế hoạch luyện tập cũng như chế độ vận động điều độ để có công dụng giảm cân đảm bảo tốt nhất.