Muốn giảm cân nhưng hảo ngọt: Cách ăn nhiều đồ ngọt mà không béo

1. Ăn nhiều đồ ngọt có béo không ?

Đồ ngọt có một sức hấp dẫn khó có thể chối từ khiến người ăn bị nghiện và ăn mất kiểm soát. Điều đó sẽ khiến bạn liên tục nạp vào cơ thể một lượng thực phẩm và đường rất lớn để thỏa mãn cơn thèm của mình. Và nếu không kiểm soát được điều này, dần dần cơ thể bạn sẽ béo lên, cân nặng tăng nhanh và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một số loại đồ ngọt gây tăng cân hàng đầu là:

Nước có ga và trà sữa 

Nước có ga và trà sữa là hai thức uống ngày nay rất được ưa chuộng, đặc biệt là với giới trẻ. Trong thành phần các loại nước này chủ yếu là đường tinh luyện không có lợi cho sức khỏe trong khi lại không cung cấp được bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác cho cơ thể. 

Uống nước có ga và trà sữa không chỉ làm bạn tăng nguy cơ thừa cân, béo phì mà còn là yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh lý tim mạch, đái tháo đường tuýp 2 và ung thư. Đồng thời, những thực phẩm thuộc nhóm đồ ngọt còn là thủ phạm đẩy nhanh quá trình lão hóa của bạn lên gấp đôi. 

Cách loại bánh kẹo

Ăn nhiều kẹo có tốt không? Bánh quy và kẹo là những đồ ngọt được chế biến từ bột mì và đường tinh chế, các chất béo tổng hợp. Bánh quy và kẹo chứa lượng lớn calo, trung bình trong mỗi 100g bánh quy cung cấp khoảng 200 calo.

Kẹo và các loại bánh quy thường được lựa chọn như những món ăn vặt giữa buổi, lúc xem phim hoặc đọc sách. Tuy nhiên, ăn trong lúc đọc sách hoặc xem phim sẽ dẫn dẫn đến việc bạn không để ý mà ăn quá nhiều trước khi bạn kịp nhận ra là bản thân đã nạp quá nhiều calo vào cơ thể rồi.

Để duy trì cân nặng hoặc thực hiện chế độ giảm béo, hãy kiểm soát việc ăn kẹo, bánh ngọt, bánh quy, nhất là hạn chế sử dụng những món ăn vặt này trong khi đang xem phim, đọc sách để phòng ngừa những tác hại của việc dư thừa năng lượng cũng như các loại đường và chất béo có hại cho cơ thể.

Ăn kem cũng có thể gây tăng cân 

Kem có vị ngọt, mát lạnh, nhiều mùi hương hấp dẫn và mang lại cảm giác sảng khoái cho người nên rất nhiều nghiện món ăn này mà không biết rằng chúng cũng là một trong những thủ phạm của tăng cân và béo phì. Kem mặc dù có chứa một hàm lượng ít protein và canxi, tuy nhiên lại có rất nhiều chất béo và đường sẽ làm bạn nạp quá nhiều calo trong món ăn. Do đó, ăn nhiều đồ ngọt có béo không thì kem chắc chắn là thực phẩm bạn phải dè chừng, vì chúng sẽ khiến bạn béo lên nếu bạn ăn quá nhiều.

Theo tính toán, 1 phần kem hương vani có lượng calo lên tới 137 cùng 7,2 gam chất béo trong khi hàm lượng calo ở kem socola là 143 calo. Điều này nghĩa là để có thể đốt cháy hết năng lượng sau khi ăn 1 cốc kem, bạn sẽ phải đi bộ liên tục trong khoảng ít nhất là 30 phút.

2. Những nguy cơ bệnh tật khác do ăn quá nhiều đồ ngọt

Bên cạnh việc gây dư thừa năng lượng, làm tăng cân và gây ra bệnh béo phì, ăn quá nhiều đồ ngọt còn là mối đe dọa cho sức khỏe khi tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật nguy hiểm.

Bệnh tim mạch

Dung nạp lượng đường quá mức vào trong cơ thể làm tổn thương đến tim và các động mạch, từ đó ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của trái tim. 

Mặt khác, đường nạp vào cơ thể nhiều còn làm tăng nồng độ insulin, từ đó kích hoạt hệ thần kinh giao cảm gây tăng nhịp tim và tăng huyết áp. Và khi bị cao huyết áp thì sẽ buộc tim và động mạch phải làm việc nhiều hơn. Kết quả là dẫn đến nguy cơ đột quỵ, đau thắt ngực hoặc các vấn đề khác về động mạch vành.

Bệnh ung thư

Một nghiên cứu được thực hiện ở 430.000 người cho kết luận rằng những người ăn đồ ngọt quá nhiều có mối liên hệ mật thiết với nguy cơ mắc ung thư đường ruột, ung thư thực quản và ung thư màng phổi. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng đã nhận thấy những phụ nữ ăn bánh quy và bánh ngọt từ 3 lần trở lên mỗi tuần có nguy cơ bị ung thư nội mạc tử cung cao hơn những người chỉ ăn dưới 1 lần/tuần lên đến 1.42 lần.

Người có thói quen ăn uống quá nhiều đường hoặc bị nghiện những món ăn ngọt sẽ có nhiều nguy cơ bị viêm, béo phì và kháng insulin. Đây đều là những yếu tố tiềm ẩn nguy cơ cao đối với bệnh ung thư. Chính vì thế, thói quen ăn uống nhiều đồ ngọt có những mối liên quan đến bệnh lý ung thư mà chúng ta không thể chủ quan.

Bệnh gan

Gan có vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể trong việc thải độc cũng như xử lý những lượng protein nạp vào cơ thể và là nơi xảy ra rất nhiều quy trình chuyển hóa khác nữa. Mặc dù thực tế hiện nay hầu hết những người mắc bệnh gan là do lạm dụng rượu bia quá mức thì có một thực tế rằng ăn uống quá nhiều đồ ngọt cũng là nguy cơ làm tăng khả năng xuất hiện các bệnh lý tại gan. 

Điều này được giải thích là do khi phải một lượng quá lớn đường được nạp vào sẽ dễ làm cho gan bị tổn thương và sự tổn thương này được đánh giá là không kém gì so với khi uống nhiều bia rượu. Không chỉ vậy, dung nạp quá nhiều đường cũng sẽ tạo ra gánh nặng lên gan và gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ khiến gan trở nên không khỏe.

Suy dinh dưỡng và rối loạn chuyển hóa

Các loại thực phẩm ngọt thật ra chỉ là sự cung cấp calo rỗng khiến cơ thể dư thừa calo nhưng lại không cung cấp được bao nhiêu các chất dinh dưỡng so với nhu cầu của cơ thể. Vì thế, để đáp ứng nhu cầu chuyển hoá các chất, cơ thể buộc phải huy động các vitamin và khoáng chất sẵn có trong tế bào và các cơ quan, nhất là như đường, canxi, vitamin B.

Nếu tình trạng trên được duy trì trong thời gian dài sẽ làm cơ thể thiếu hụt các loại vi chất dinh dưỡng này, kết quả là dẫn đến tình trạng loãng xương và nhiều bệnh lý khác. Bên cạnh đó, khi hấp thu quá nhiều đường vào cơ thể còn có nguy cơ giảm tiết ra dịch tiêu hoá, từ đó làm cản trở hoạt động của dạ dày và đường ruột và tạo cơ hội lên men cho thức ăn. 

Không chỉ vậy, những người béo phì do ăn quá nhiều đồ ngọt thật ra là một dạng của tình trạng thiếu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vi chất. Nguyên nhân là do bản thân những thực phẩm này là calo rỗng và không chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể trong khi còn lấy đi rất nhiều các loại vi chất dinh dưỡng khác có trong các tế bào và cơ quan.

Suy giảm trí nhớ

Một bệnh lý không thể không nhắc đến do thói quen ăn uống quá nhiều đồ ngọt chính là sự giảm sút trí nhớ. Khi việc ăn ngọt đã trở thành thói quen sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng lưu giữ ký ức của não bộ. Nếu điều này xảy ra trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng nghiêm trọng hơn là chứng mất trí.

Ngoài ra, nhiều đường trong máu và tế bào cũng sẽ làm suy giảm chức năng và cấu trúc của não bộ. Các nghiên cứu đã chứng minh được về mối liên hệ mật thiết giữa việc ăn lượng lớn đồ ngọt với chứng trí nhớ kém và suy giảm trí tuệ.

3. Lỡ ăn nhiều đồ ngọt phải làm sao? 

Giờ bạn đã biết ăn nhiều đồ ngọt có tốt không và nếu chẳng may bạn không kiềm chế được những cơn hảo ngọt của mình mà nạp quá nhiều những thực phẩm nhiều đường thì phải làm gì để giảm bớt năng lượng và loại trừ chúng khỏi cơ thể. Sau đây là một vài gợi ý khi bạn bị rơi vào trường hợp lỡ ăn nhiều đồ ngọt phải làm sao?

Tăng cường tiêu thụ protein và chất xơ

Protein và chất xơ hòa tan sẽ làm giúp ổn định lượng đường trong máu. Vì sau khi đã ăn quá nhiều đồ ngọt, nếu chỉ số đường huyết tiếp tục giảm, bạn khiến bạn lại cảm thấy đói và lại có nhu cầu muốn ăn thêm những đồ ngọt khác. Lúc này, hãy sử dụng táo, bơ, một quả trứng luộc, quả hạch và rau xanh cho một bữa ăn nhẹ lý tưởng sau khi đã ăn quá nhiều đường.

Ăn các thực phẩm giàu probiotic

Theo nghiên cứu của Đại học Bang Oregon thì việc nạp quá nhiều đường sẽ tạo điều kiện cho các vi khuẩn xấu phát triển trong đường ruột dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa.

Vì thế, nếu đã lỡ ăn nhiều đồ ngọt, bạn hãy ăn những thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn probiotic như sữa chua Hy Lạp, trà để cung cấp các lợi khuẩn giúp bảo vệ sức khỏe cho đường ruột.

Chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh

Ăn nhiều đồ ngọt khiến bạn cảm thấy liên tục thèm ăn, vì vậy, nếu đã vô tình ăn quá nhiều đồ ngọt mất kiểm soát, bạn nên chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh với đầy đủ dinh dưỡng và ít calo để kiểm soát nồng độ đường huyết.

Luyện tập thể dục

Dung nạp lượng lớn những thực phẩm nhiều đường sẽ làm dư thừa bên trong cơ thể của bạn và nếu không tiêu hao hết chúng sẽ chuyển hóa thành lượng mỡ dư thừa tích trữ dưới da và trong các cơ quan. Chính vì thế, luyện tập liên tục và với cường độ vừa phải đến nâng cao là cách để đốt cháy lượng calo mà bạn đã nạp quá nhiều.

4. Cách ăn nhiều đồ ngọt mà không béo

Từ những thông tin ở trên giờ đây chúng ta đã biết ăn nhiều đồ ngọt có béo không và những nguy cơ bệnh tật do nạp quá nhiều đồ ngọt gây ra. Vậy nếu bạn đang giảm cân nhưng lại là một người hảo ngọt thì những cách ăn nhiều đồ ngọt mà không béo mà bạn có thể áp dụng là gì?

• Theo khuyến cáo của WHO mỗi ngày chỉ nên dung nạp lượng đường tự do trong khoảng ít hơn 10% của tổng lượng calo tiêu thụ ở cả người lớn và trẻ em. Đặc biệt, nếu có thể hạn chế mức tiêu thụ 5% thì đồ ngọt còn có thể mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Tiếp theo, số lần bạn ăn đồ ngọt trong 1 tuần là từ 1-2 lần với lượng vừa phải cho mỗi lần ăn.
• Nếu có sở thích với các món ăn ngọt thì bạn cần phải xây dựng cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng với nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc.
• Luôn luôn nhớ kết hợp luyện tập thể dục thường xuyên để tiêu hao năng lượng do bánh kẹo, nước ngọt cung cấp vào cơ thể. 
• Hãy ăn đầy đủ chất với những thực phẩm lành mạnh trong những bữa ăn chính và bạn sẽ giảm được những cơn thèm ngọt giữa buổi.
• Không tích trữ nhiều đồ ngọt trong nhà: Những món ăn vặt nhiều đường thường trông rất bắt mắt, hấp dẫn và nếu bạn là một người hảo ngọt thì rất khó để tránh khỏi sự cám dỗ này nếu nhìn thấy chúng. Vì vậy, cách tốt nhất để bạn quên đi những món ăn này là để chúng cách xa tầm nhìn của bạn, không trữ sẵn những món ăn vặt nhiều đường, nhiều chất béo trong nhà hoặc tại nơi làm việc của bạn. 
• Thay vào đó, nên chuẩn bị sẵn cho mình những thực phẩm lành mạnh trong trường hợp bị đói bụng hoặc thiếu hụt năng lượng khi đang làm việc như: sữa chua nguyên chất, các loại hạt, trái cây,… Như vậy, bạn vẫn có những bữa ăn nhẹ đầy đủ năng lượng mà lại lành mạnh và tốt cho sức khỏe.
• Xác định đúng lượng đường có trong các sản phẩm: Những món ăn vặt thực ra chứa nhiều đường, chất béo và những thành phần không tốt khác như các chất bảo quản. Tuy nhiên chúng thường bị những nhà sản xuất che lấp đi bằng những lời quảng cáo lớn hơn in trên sản phẩm như sữa giàu canxi, sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa, các loại nước sốt, nước trái cây đóng chai,... Và nếu chỉ tin vào những dòng quảng cáo có lợi sức khỏe mà không chú ý đến hàm lượng đường thực sự có trong sản phẩm, các bạn rất dễ nạp nhiều đường và calo hơn nhu cầu rất nhiều mà lại không hề biết điều này. Vì vậy, giờ đây bạn hãy tập thói quen đọc nhãn thực phẩm trước khi quyết định mua và sử dụng để phát hiện ra lượng đường được thêm vào.

Ăn nhiều đồ ngọt có tốt không? Giờ bạn đã có câu trả lời, tuy nhiên cũng đừng quá buồn nếu bạn là một người hảo ngọt nhưng lại đang ăn kiêng. Như đã nói, bạn vẫn hoàn toàn có thể sử dụng những món ăn ngọt theo sở thích nhưng cần đảm bảo là kiểm soát ở mức vừa đủ và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh cũng như tập luyện thường xuyên. 

Ngoài ra, nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân an toàn, mang đến hiệu quả tối ưu có thể lựa chọn phương pháp Truyền tiêu hao năng lượng giúp tiêu hao mỡ cấp độ tế bào. Giải pháp truyền tiêu hao năng lượng được thực hiện bởi các bác sĩ, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực giảm cân. Với phương pháp này, khách hàng sẽ được truyền vào cơ thể các loại vitamin & khoáng chất thiết yếu có tác dụng thúc đẩy sự chuyển hóa mỡ của cơ thể theo cơ chế tự nhiên, an toàn với sức khỏe. Sau mỗi buổi truyền, cơ thể sẽ có sự chuyển hóa tốt hơn, đủ năng lượng cho mọi hoạt động mà không gây tích tụ mỡ thừa và cũng giảm bớt nhu cầu nạp thêm năng lượng.