Vì sao ăn chất béo khó tiêu?
Chất béo là 1 loại lipid quan trọng đối với sức khỏe. Chúng đóng vai trò cung cấp năng lượng, tạo lớp đệm bảo vệ các cơ quan, hỗ trợ sự phát triển tế bào đồng thời giữ nhiệt cho cơ thể. Quá trình tiêu hóa chất béo bắt đầu ngay trước khi thức ăn tiến vào dạ dày, với giai đoạn tiêu hóa hóa học bắt đầu từ miệng. Quá trình tiêu hóa chất béo tiếp tục diễn ra khi thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa. Vậy quá trình tiêu hóa chất béo diễn ra như thế nào và vì sao ăn nhiều chất béo bụng lại khó tiêu?
21.08.2023