Thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm theo nhu cầu của đối tượng

1. Béo lâu năm là gì? Bị béo lâu năm sẽ ảnh hưởng sức khỏe như thế nào

Béo phì lâu năm là tình trạng năng lượng được cung cấp luôn cao hơn năng lượng được tiêu thụ. Tình trạng béo phì lâu năm sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng nguy hiểm cho sức khỏe người bệnh như:

• Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch dẫn đến đột quỵ hoặc tai biến
• Làm rối loạn khả năng chuyển hóa của cơ thể
• Gây rối loạn nội tiết ảnh hưởng tâm trạng và sức khỏe
• Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư do quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn
• Suy yếu sức khỏe cơ xương khớp gây loãng xương hoặc viêm khớp
• Khó khăn di chuyển vận động khiến cơ thể mệt mỏi uể oải
• Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
• Suy giảm trí nhớ gây mất tập trung 
• Rối loạn chức năng thở của hệ hô hấp

Béo phì lâu năm là tình trạng kéo dài và khó cải thiện. Bên cạnh gây ảnh hưởng sức khỏe, tình trạng béo phì ở bệnh nhân béo phì lâu năm sẽ tiếp tục tăng nếu không có biện pháp kiểm soát cân nặng và giảm mỡ kịp thời. 

2. Nguyên nhân gây ra tình trạng béo lâu năm

Nguyên nhân gây béo phì sẽ giúp tìm ra cách giảm cân cho người béo lâu năm. Một số nguyên nhân phổ biến dẫn đến béo phì lâu năm có thể tham khảo:

• Rối loạn chức năng chuyển hóa khiến cơ thể mất cân bằng năng lượng (năng lượng nạp cao hơn năng lượng tiêu hao kéo dài sẽ dẫn đến béo phì lâu năm)
• Di truyền béo phì trong gia đình.
• Bệnh lý tuyến giáp gây ra rối loạn quá trình trao đổi chất và tăng cân nhanh
• Thói quen ngủ ít, ngủ không đúng giờ gây thèm ăn và giảm trao đổi chất

Các nguyên nhân khách quan kể trên thường chỉ ảnh hưởng một phần. Nguyên nhân chính gây ra béo phì lâu năm là do người bệnh có thói quen sinh hoạt kém lành mạnh như:

• Sử dụng thực phẩm chiên rán, đồ ăn nhanh, nước ngọt, nước có ga…
• Làm việc kéo dài cùng căng thẳng mệt mỏi
• Ăn uống không kiểm soát
• Lười vận động.

Phụ nữ có thêm nguyên nhân béo phì là do mang thai và chế độ sinh hoạt sau khi sinh. Ngoài ra hầu hết các đối tượng sẽ có nguy cơ tăng cân béo phì khi bước vào tuổi trung niên. Do vậy bệnh nhân nên xác định nguyên nhân béo phì lâu năm trước khi xây dựng kế hoạch giảm cân cho bản thân.

3. Xây dựng thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm theo nhu cầu cụ thể

Xây dựng thực đơn cho người béo lâu năm sẽ dựa trên cân bằng năng lượng và bổ sung vi chất. Thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm sẽ chú trọng vào hoa quả, rau xanh, hạt dinh dưỡng và thịt nạc để hạn chế dư thừa năng lượng và tăng cường trao đổi chất giúp mỡ thừa tích tụ được chuyển hóa.

Để tăng hiệu quả giảm cân và tránh cơn thèm ăn có thể xây dựng thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm với nhiều bữa nhỏ thay vì 3 bữa ăn chính. Sau đây là gợi ý thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm cho bạn đọc tham khảo:

• Thực đơn giảm béo cho nhóm bệnh nhân tim mạch, tiểu đường loại 2 hoặc người có nguy cơ đột quỵ:
  • Bữa sáng: sử dụng sữa chua Hy lạp vùng với hạt dinh dưỡng và pho mai
  • Bữa trưa: bánh mì nguyên cám kẹp ức gà nướng (có thể thêm mè để tăng hương vị)
  • Bữa phụ buổi chiều: salad rau củ cùng cá béo
  • Bữa tối: salad rau củ cùng hạt dinh dưỡng( có thể kèm sốt tự làm từ rau củ) và nước ép trái cây
• Thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm hạn chế cảm giác đói:
  • Bữa sáng: sữa chua ăn cùng trái cây hoặc hạt dinh dưỡng
  • Bữa phụ trước ăn trưa: bánh mì nguyên cám ăn cùng pho mai hoặc sốt trái cây
  • Bữa trưa: Một bát cơm gạo lứt với cá béo áp chảo và thực phẩm lên men tự nhiên
  • Bữa phụ buổi chiều: Salad trái cây hoặc nước ép hoa quả
  • Bữa tối: Thịt gia cầm nướng ăn kèm rau xanh
• Thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm muốn tăng cơ:
  • Bữa sáng: Salad rau xanh trộn pho mai
  • Bữa phụ trước ăn trưa: Sử dụng hoa quả ít calo
  • Bữa trưa: Canh rau củ và thịt gia cầm  ăn cùng bát cơm gạo lứt
  • Bữa phụ buổi chiều: Trái cây nhiệt đới
  • Bữa tối: Cơm gạo lứt ăn cùng cá béo và rau xanh
• Thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm hạn chế ảnh hưởng tim mạch
  • Bữa sáng: Yến mạch nguyên cám ăn cùng hạt dinh dưỡng và sữa ít béo
  • Bữa trưa: Bánh quy ăn kiêng, quả hạch, sữa chua ít béo và salad rau củ
  • Bữa phụ buổi chiều: Bánh quy ăn kiêng cùng sinh tố hoa quả 
  • Bữa tối: Salad rau của cùng cá béo kết hợp một ly sinh tố hoặc ly sữa

Thực đơn giảm cân cho người béo lâu năm chú trọng đến bổ sung vi chất và hạn chế chất béo. Ngoài ra, bệnh nhân béo lâu năm cần chú ý luyện tập kết hợp dinh dưỡng và xây dựng thói quen sinh hoạt lành mạnh để có hiệu quả nhanh hơn. Khi cải thiện dinh dưỡng không mang lại hiệu quả giảm béo, bạn có thể đến bệnh viện để được hỗ trợ kiểm tra đánh giá tình trạng thiếu vi chất. Sau khi làm xét nghiệm, bác sĩ sẽ đưa ra lời khuyên cho bạn về phương pháp bổ sung vi chất phù hợp và hiệu quả nhất. 

Có thể thấy, ngày nay việc giảm béo hay giảm mỡ đang rất được rất nhiều người ở mọi độ tuổi quan tâm. Bên cạnh nguyên tắc thâm hụt calo (calo nạp vào ít hơn lượng calo tiêu thụ) để giảm được cân, chúng ta cần hiểu một vấn đề tiên quyết trong việc giảm cân khỏe đó là đáp ứng được nhu cầu dưỡng chất để nuôi dưỡng cơ thể. Vì vậy, khi giảm béo hoặc giảm cân cùng với các thực phẩm nguồn gốc tự nhiên hay các sản phẩm hỗ trợ thì nên lựa chọn những chuyên gia tư vấn uy tín, các phòng khám đạt chuẩn y khoa, đừng nên tin vào những lời quảng cáo giảm cân thần tốc một cách phản khoa học, làm ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.