Phân loại các loại mỡ bụng trong cơ thể

1. Các loại trên cơ thể

Cơ thể có mỡ và đặc biệt là mỡ bụng là điều hoàn toàn bình thường. Thực tế, mỡ có vai trò khá quan trọng với cơ thể trong việc bảo vệ và cách nhiệt cho cơ thể. Tuy nhiên, khi lượng mỡ trong cơ thể quá nhiều dẫn đến dư thừa và tích trữ đặc biệt ở vùng bụng và gây cho cơ thể các nguy cơ mắc bệnh mãn tính. 

Các loại mỡ trong cơ thể bao gồm: Mỡ trắng, mỡ nâu và mỡ màu be:

• Mỡ trắng là loại mỡ thường được nhắc tới khá phổ biến: Loại mỡ trắng này được hình thành từ các tế bào lớn có màu trắng. Hơn nữa, nó lại được tích lũy dưới da hoặc xung quanh các cơ quan ở vị trí trong bùng. Các loại mỡ trắng này còn phân bố rải rác ở các khu vực khác trong cơ thể như cánh tay, mông, đùi… Các tế bào mỡ trắng được dự trữ trong cơ thể sẽ được sử dụng như nguồn năng lượng dự trữ khi cơ thể cần. Mỡ trắng trong cơ thể có vai trò quan trọng với hoạt động chức năng của hormon như estrogen, leptin, insulin, cortisol, hormone tăng trưởng - GH. Mặc dù cơ thể chỉ cần một lượng mỡ nhỏ để cho các chức năng này hoạt động, nhưng nếu lượng mỡ này trong cơ thể quá nhiều thì sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính không lây cho đối tượng. Tỷ lệ mỡ cơ thể khoẻ mạnh ở mỗi người sẽ khác nhau, sự khác biệt này phụ thuộc vào tuổi, giới tính,  mức độ vận động và sức khỏe thể của mỗi cá nhân. Với người bình thường và không phải hoạt động thể lực như vận động viên nên duy trì tỷ lệ mỡ cơ thể trong khoảng từ 14% đến 24% với nam giới và 21 đến 31% đối với nữ giới. Tỷ lệ mỡ cơ thể này cao hơn mức bình thường có thể gây ra các tình trạng bệnh hoặc các vấn đề sức khoẻ như đái tháo đường típ 2, các bệnh liên quan đến mạch vành, tăng huyết áp, đột quỵ, mất cân bằng hormone, biến chứng thai kỳ, bệnh thận, bệnh gan, ung thư…;
• Mỡ nâu thường xuất hiện ở chủ yếu ở trẻ sơ sinh: Người trưởng thành chỉ có một lượng mỡ nâu rất nhỏ và thường tập trung ở các vùng như cổ và vai. Mỡ nâu có vai trò đốt cháy các chất béo để giữ ấm cho cơ thể. Các nhà nghiên cứu hiện nay vẫn đang tìm cách để tăng kích thích hoạt động của loại mỡ nâu này nhằm mục đích ngăn ngừa tình trạng thừa cân, béo phì.
• Mỡ màu be là loại mỡ khá mới: Các tế bào của mỡ nâu có đặc điểm tương tự và giao thoa giữa mỡ trắng và tế bào mỡ nâu. Chức năng của mỡ màu be cũng tương tự như mỡ nâu, có tác dụng đốt cháy chất béo trong cơ thể thay vì tích trữ lại các bộ phận của cơ thể. Các nhà nghiên cứu cũng hy vọng rằng tìm ra các điểm mới và lợi ích của mỡ màu be để giúp ngăn ngừa thừa cân béo phì, đồng thời duy trì tỷ lệ mỡ cơ thể ở ngưỡng khoẻ mạnh. 

2. Các loại mỡ bụng và cách khắc phục

So với phần còn lại của cơ thể, chỉ có một lượng nhỏ chất béo nằm ở bụng của cơ thể. Có 2 loại mỡ bụng chính - 1 loại được tìm thấy dưới da và loại còn lại được tìm thấy sâu hơn bên trong bụng, bao quanh các cơ quan nội tạng của bạn.

2.1. Mỡ dưới da

Mỡ dưới da, hay mô mỡ dưới da (SAT), là chất béo được tìm thấy dưới da của bạn.

Mỡ dưới da mềm và chính là lớp mỡ mà bạn nhìn thấy đang “lắc lư” trên bụng. Nhìn chung, phụ nữ có lượng mỡ dưới da nhiều hơn nam giới. Không giống như chất béo được tìm thấy sâu hơn trong khoang bụng, mỡ dưới da không có liên quan chặt chẽ đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên, việc có quá nhiều mỡ trong cơ thể, bao gồm cả tổng lượng mỡ bụng, có thể làm tăng nguy cơ phát triển một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường loại 2, bệnh tim và một số bệnh ung thư. Ngược lại, duy trì mức mỡ bụng và mỡ tổng thể khỏe mạnh có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh mãn tính.

2.2. Mỡ nội tạng

Mô mỡ nội tạng (VAT), hay mỡ bụng nội tạng, là chất béo bao quanh các cơ quan nội tạng như thận, gan và tuyến tụy của bạn, vì vậy nó nằm sâu hơn trong bụng của bạn so với mỡ dưới da. So với mỡ dưới da, mỡ nội tạng có hoạt động trao đổi chất mạnh hơn nhiều. Loại mỡ này chứa nhiều tế bào, mạch máu và dây thần kinh hơn mỡ dưới da. Mỡ nội tạng có liên quan chặt chẽ đến việc tăng sức đề kháng với hormon insulin, hormone điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn. Theo thời gian, tình trạng kháng insulin có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao và phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Mỡ nội tạng cũng góp phần gây viêm toàn thân, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Đàn ông có nhiều khả năng tích tụ mỡ nội tạng hơn phụ nữ, đó là lý do tại sao đàn ông có nhiều khả năng phát triển hình dáng “hình quả táo” khi mỡ bụng ngày càng tăng. Mặt khác, phụ nữ có nhiều khả năng phát triển mỡ thừa ở phần dưới cơ thể, dẫn đến hình dáng “quả lê”. Sự phân bổ mỡ trong cơ thể thay đổi theo độ tuổi. Ví dụ, trong khi phụ nữ tiền mãn kinh có lượng mỡ bụng dưới da cao hơn thì phụ nữ sau mãn kinh có xu hướng có lượng mỡ nội tạng cao hơn, điều này góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa. Ngoài ra, chất béo nội tạng có xu hướng cao hơn ở những người gốc Châu Âu so với những người thuộc các dân tộc khác. 

3. Tại sao mỡ bụng thừa có thể gây hại cho sức khỏe?

Mặc dù có 1 ít mỡ bụng là bình thường và cần thiết để có sức khỏe tốt nhưng có quá nhiều mỡ bụng có thể gây hại cho sức khỏe và làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Mỡ nội tạng là loại mỡ bụng có liên quan đáng kể đến các vấn đề sức khỏe. Mặc dù chỉ có 10–20% tổng lượng mỡ trong cơ thể là mỡ nội tạng, nhưng loại chất béo này có liên quan chặt chẽ đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh. Nguyên nhân có thể do mỡ nội tạng là chất béo “hoạt động”, nghĩa là nó tạo ra hormone và các chất khác, bao gồm cả protein gây viêm, gây hại cho sức khỏe của bạn bằng cách tăng sức đề kháng insulin, viêm toàn thân, lượng mỡ trong máu và huyết áp.

Mỡ nội tạng nằm gần tĩnh mạch cửa, mang máu từ đường tiêu hóa đến gan để xử lý. Chất béo nội tạng chuyển axit béo, protein gây viêm và các chất nguy hiểm khác đến gan. Do đó, mỡ nội tạng có liên quan đến viêm gan và lượng mỡ trong gan cao hơn, làm tăng nguy cơ phát triển các tình trạng như kháng insulin và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

4. Tổng lượng mỡ bụng và nguy cơ bệnh tật

Mặc dù mỡ bụng dưới da không liên quan chặt chẽ đến nguy cơ mắc bệnh như mỡ nội tạng, nhưng việc có tổng lượng mỡ bụng và mỡ cơ thể cao, vì vậy, điều cần thiết là phải tập trung vào việc giảm mỡ bụng tổng thể chứ không chỉ loại mỡ nội tạng. 

Các nghiên cứu cho thấy sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể là yếu tố chính dẫn đến tình trạng kháng insulin, rối loạn chức năng mạch máu, gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch (tích tụ mảng bám trong động mạch), huyết áp cao và hội chứng chuyển hóa Nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người có nhiều mỡ nội tạng có nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe cao hơn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh chuyển hóa, gan nhiễm mỡ và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim cao như mỡ máu cao và mức huyết áp. 

Ngoài ra, một nghiên cứu trên 36.000 người cho thấy những người có lượng mỡ nội tạng cao hơn mỡ dưới da có nhiều khả năng tử vong vì bất kỳ nguyên nhân nào hơn những người có lượng mỡ nội tạng thấp hơn.

Có chu vi vòng eo lớn hơn cũng có liên quan chặt chẽ đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh. Chu vi vòng eo là một cách để đánh giá tổng lượng mỡ ở bụng, vì vậy cả mỡ dưới da và mỡ nội tạng đều là những yếu tố góp phần vào phép đo này.

Các nghiên cứu nhất quán chỉ ra rằng, việc duy trì chu vi vòng eo khỏe mạnh và giảm chu vi vòng eo thông qua chế độ ăn kiêng và tập thể dục sẽ dẫn đến những cải thiện đáng kể về nhiều khía cạnh sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

5. Những cách giảm mỡ bụng hiệu quả dựa trên bằng chứng

Mặc dù chế độ ăn uống và lối sống đóng vai trò quan trọng trong việc tích tụ mỡ bụng nhưng các yếu tố như tuổi tác, giới tính và di truyền cũng có ảnh hưởng. Có một số cách để giảm mỡ bụng dư thừa và từ đó giảm nguy cơ mắc nhiều tình trạng sức khỏe. Dưới đây là một số lời khuyên dựa trên bằng chứng để giảm mỡ bụng:

• Cắt bỏ đồ uống có đường: Uống quá nhiều đồ uống có đường như soda có liên quan đến việc tăng tích tụ mỡ nội tạng và tăng chu vi vòng eo. Hãy thử đổi đồ uống có đường bằng nước lọc.
• Hãy di chuyển: Tăng cường hoạt động thể chất có thể làm giảm đáng kể mỡ bụng. Hãy thử kết hợp các bài tập, bao gồm hoạt động aerobic cường độ cao và cường độ thấp, cũng như rèn luyện sức đề kháng, tất cả đều được chứng minh là giúp giảm mỡ bụng.
• Tăng lượng chất xơ của bạn: Những người theo chế độ ăn nhiều chất xơ có xu hướng ít mỡ bụng hơn những người không ăn. Ngoài ra, việc chuyển sang chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm mỡ bụng dư thừa.
• Cắt giảm thực phẩm siêu chế biến: Các nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên ăn thực phẩm chế biến sẵn như đồ ăn nhẹ, đồ ngọt, thức ăn nhanh và các sản phẩm ngũ cốc tinh chế có liên quan đến vòng eo lớn hơn.
• Hạn chế sử dụng rượu: Uống quá nhiều rượu có thể gây hại cho sức khỏe tổng thể của bạn theo một số cách, bao gồm cả việc góp phần tích tụ quá nhiều mỡ bụng.
• Đừng tiết kiệm giấc ngủ: Chất lượng giấc ngủ kém có liên quan đến sự tích tụ mỡ nội tạng. Ngoài ra, một đánh giá bao gồm hơn 56.000 người cho thấy thời gian ngủ ngắn hơn với chu vi vòng eo lớn hơn.
• Tăng lượng chất đạm: Mô hình ăn kiêng có hàm lượng protein cao hơn có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm mỡ bụng. Một đánh giá bao gồm 23.876 người đã liên kết chế độ ăn nhiều protein hơn với chu vi vòng eo nhỏ hơn.
• Ăn đầy đủ thực phẩm: Cắt giảm thực phẩm chế biến sẵn và ăn chủ yếu là thực phẩm nguyên chất, chế biến tối thiểu như rau, trái cây, các loại hạt, đậu và các nguồn protein và chất béo lành mạnh có thể thúc đẩy sức khỏe tổng thể và mức mỡ bụng khỏe mạnh.

Ngoài những lời khuyên được liệt kê ở trên, nghiên cứu gần đây đã chỉ  ra được các loại mỡ bụng và cách khắc phục một số người có quá nhiều mỡ bụng có thể được hưởng lợi từ việc giảm lượng carb nạp vào. Một nghiên cứu kéo dài 15 tuần ở 50 người trưởng thành trung niên bị thừa cân hoặc béo phì cho thấy những người được áp dụng chế độ ăn rất ít carb, nhiều chất béo, hạn chế năng lượng, cung cấp 5% lượng calo từ carbs sẽ giảm được nhiều mỡ bụng hơn, bao gồm cả mỡ nội tạng, hơn những người theo chế độ ăn ít chất béo. Điều thú vị là cả hai chế độ ăn kiêng đều dẫn đến lượng cân nặng và giảm tổng lượng mỡ trong cơ thể như nhau, nhưng chế độ ăn ít carb, nhiều chất béo đặc biệt hiệu quả hơn trong việc giảm mỡ bụng. Các nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng việc hạn chế carbs có thể giúp giảm mỡ nội tạng ở những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, cũng như phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS).

Tuy nhiên, chế độ ăn uống mang tính cá nhân cao và một số người có thể đạt được kết quả tốt hơn khi nạp lượng carb cao hơn, đặc biệt nếu những carbs đó được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn giàu chất xơ, thực vật bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau và trái cây…

Có lượng mỡ bụng dư thừa, đặc biệt là mỡ nội tạng, có liên quan đến các kết quả tiêu cực về sức khỏe, bao gồm tăng nguy cơ phát triển các tình trạng như bệnh chuyển hóa và gan nhiễm mỡ. Có nhiều cách lành mạnh để giảm mỡ bụng dư thừa, bao gồm tăng lượng thức ăn giàu dinh dưỡng, ngủ đủ giấc và vận động cơ thể nhiều hơn. Tạo ra những thói quen lành mạnh, bền vững quan trọng hơn nhiều đối với sức khỏe tổng thể hơn là mục tiêu giảm cân nhanh chóng.

Trong trường hợp đã áp dụng nhiều cách giảm cân nhưng đều thất bại thì bạn có thể tham khảo phương pháp giảm cân đa trị liệu mới hiện nay. Phương pháp này có tên là liệu pháp tiêu hao năng lượng, được thực hiện bằng cách truyền tĩnh mạch các vi hoạt chất có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa mỡ trong cơ thể. Kết hợp với đó là các bài tập giúp đốt cháy và đào thải mỡ thừa ra bên ngoài. Với liệu pháp tiêu hao năng lượng, bạn sẽ không cần ăn kiêng quá khắt khe mà chỉ cần ăn uống theo thực đơn dinh dưỡng được kê bởi bác sĩ chuyên khoa. Đồng thời, bạn cũng sẽ được thăm khám sức khỏe và đánh giá tình trạng sức khỏe tổng thể trước khi bước vào liệu trình. Trong suốt quá trình sẽ có bác sĩ theo sát nên vô cùng an toàn. Chỉ sau 6 tuần đã giúp bạn giảm được cân nặng như mong muốn mà không gây kiệt sức hay mệt mỏi.