Chỉ uống mướp đắng có giảm cân không?

1. Thành phần và tác dụng của quả mướp đắng

Mướp đắng hay khổ qua thuộc họ Cucurbitaceae, cùng một họ cũng bao gồm dưa chuột, dưa đỏ, dưa hấu, bí… Nó được coi là có vị đắng nhất trong số tất cả các loại rau củ. Người dân ở các vùng nhiệt đới trên thế giới như Châu Á, Nam Mỹ và Châu Phi trồng mướp đắng. Tuy nhiên, nó được trồng và sử dụng nhiều nhất ở Ấn Độ và Trung Quốc. Nó là một mặt hàng chủ lực trong phần lớn các món ăn của họ.

Thành phần dinh dưỡng của mướp đắng thay đổi một chút dựa trên bộ phận nào của cây được tiêu thụ và nó được ăn sống hay nấu chín. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trong 1 cốc (124 gam) mướp đắng nấu chín có những thành phần dinh dưỡng sau:

• Calo: 24
• Chất béo: 0,2 gram
• Natri: 392 mg
• Carbohydrate: 5,4 gram
• Chất xơ: 2,5 gram
• Đường: 2,4 gram
• Chất đạm: 1 gram
• Kali: 395,6 mg
• Magiê: 19,8 mg
• Vitamin C: 40,9 mg
• Folate: 63,2 mcg

Các vi chất dinh dưỡng trong mướp đắng bao gồm Vitamin A, Vitamin C, canxi, kali, phốt pho, kẽm, đồng, sắt và magie. Mướp đắng cũng cung cấp một số Vitamin nhóm B và chất chống oxy hóa hữu ích như lutein và zeaxanthin.

Dưới đây là một số tác dụng của mướp đắng:

• Tăng cường sức khỏe đường ruột: Thường xuyên ăn mướp đắng có tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột. Nó điều trị các rối loạn tiêu hóa như táo bón và đau dạ dày. Ngoài ra, nó cũng có lợi đối với Hội chứng ruột kích thích (IBS) vì nó giúp tiêu diệt ký sinh trùng xâm nhập vào hệ thống tiêu hóa. Hơn nữa, mướp đắng có chứa chất chống oxy hóa giúp kích thích các enzym tiêu hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, mướp đắng còn có đặc tính nhuận tràng tự nhiên và lượng chất xơ cao.
• Kiểm soát bệnh tiểu đường: Đây là một trong những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất của mướp đắng được mọi người biết đến. Nó chứa ba hoạt chất có đặc tính chống tiểu đường bao gồm polypeptide-p, vicine và Charanti, những chất có đặc tính giống insulin nên cũng có tác dụng hạ đường huyết.
• Điều hòa cholesterol: Một số nghiên cứu cho thấy mướp đắng có thể làm giảm mức cholesterol “xấu” và điều chỉnh lượng cholesterol “tốt” để hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, mướp đắng còn là nguồn cung cấp kali, magie và canxi dồi dào, tác động tích cực đến tim mạch.
• Làm đẹp da: Vitamin C trong mướp đắng đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da không có nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa sớm. Loại quả này cũng có các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ sản xuất collagen, giúp da mịn màng và đàn hồi. Hơn nữa, mướp đắng làm giảm nhược điểm trên da và mụn trứng cá, giúp điều trị bệnh vẩy nến và bệnh chàm, bảo vệ da khỏi tia UV có hại của mặt trời.
• Cải thiện sức khỏe mắt: Vitamin A trong mướp đắng có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Cụ thể, lutein và zeaxanthin được biết là tích tụ trong võng mạc, giúp chống lại tổn thương oxy hóa tại mắt. Hơn nữa, mướp đắng chứa Vitamin E và Vitamin C cũng có liên quan đến việc ngăn ngừa AMD.
• Cải thiện sức khỏe tóc: Mướp đắng thúc đẩy mọc tóc và hỗ trợ sức khỏe của tóc. Các thành phần như protein, kẽm và Vitamin C trong mướp đắng giúp tóc chắc khỏe. Thoa nước ép mướp đắng lên tóc có thể giúp bạn giữ được độ óng ả. Ngoài ra, nó đảm bảo rằng chân tóc chắc khỏe và loại bỏ các vấn đề như chẻ ngọn và rụng tóc. Nó cũng điều trị tóc bạc, thô ráp, gàu và ngứa.
• Tăng cường miễn dịch: Mướp đắng là một nguồn Vitamin C phong phú đi kèm với nhiều đặc tính chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể chúng ta vì nó giúp nhân lên các tế bào miễn dịch và tế bào bạch cầu. Mướp đắng là một loại quả giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp ngăn ngừa dị ứng hiệu quả. 
• Loại bỏ độc tố: Các đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của mướp đắng giúp loại bỏ độc tố. Theo các nghiên cứu, nó có thể giúp “làm sạch” hầu hết các hoạt chất nguy hiểm trong gan. Do đó, mướp đắng chữa lành nhiều vấn đề về gan và làm sạch ruột của bạn. Nó cũng hỗ trợ hoạt động bình thường của bàng quang.
• Hỗ trợ điều trị sỏi thận: Bổ sung mướp đắng trong chế độ ăn uống giúp cơ thể phân hủy canxi photphat hoặc canxi oxalate, thành phần chính trong sỏi thận. Nó cũng tránh được quá trình hình thành sỏi thận bằng cách giảm hàm lượng axit cao. 
• Hỗ trợ phòng chống bệnh ung thư: Mướp đắng chứa lycopene, lignans, carotenoids và một lượng Vitamin A, zeaxanthin và lutein. Ngoài ra, nó bao gồm các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng chính. Tất cả những điều này giúp chống lại các gốc tự do, nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh ung thư. Kết quả là mướp đắng làm giảm sự hình thành các khối u trong cơ thể bạn.

2. Chỉ uống mướp đắng có giảm cân không?

Với những tác dụng tuyệt vời như vậy, nhiều người thắc mắc rằng uống mướp đắng hay khổ qua giảm cân có hiệu quả không hay chỉ uống mướp đắng có giảm cân không. Việc sử dụng mướp đắng trong giảm cân đã được các chuyên gia dinh dưỡng xác nhận là có tính khả thi. Không những thế, hỗ trợ giảm cân cũng được xem là một trong những công dụng tuyệt vời nhất của mướp đắng.

Các nhà khoa học nhân định mướp đắng có đủ điều kiện là một loại thực phẩm giảm cân do thành phần dinh dưỡng đáng chú ý của nó. Cụ thể, trong 100 gam mướp đắng sống chỉ chứa 16 calo, 0,15 gam chất béo, 0,93 gam protein và 2,6 gam chất xơ. Các chất dinh dưỡng này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất tổng thể và hàm lượng chất xơ giúp bạn no trong nhiều giờ. Từ đó làm giảm thói quen ăn vặt và đồ ăn nhẹ không lành mạnh. Việc sử dụng mướp đắng trong các bữa ăn có thể đảm bảo rằng bạn cảm thấy no mà không cần dung nạp quá nhiều thức ăn. Lượng carbohydrate và chất béo thấp trong mướp đắng cũng giúp ngăn ngừa chất béo dư thừa tích tụ trong cơ thể và đảm bảo rằng thức ăn của bạn được tiêu hóa đúng cách.

Ngoài ra, bì mướp đắng có vị đắng nên nó có các thành phần ngăn cơ thể bạn hấp thụ thêm đường. Bên cạnh đó, loại quả này còn chứa các hoạt chất có thể kiểm soát đường trong máu, một điều cần thiết để kiểm soát cân nặng. Cụ thể, các hoạt chất này giúp kích thích tăng số lượng tế bào beta trong tuyến tụy, giúp cơ thể tiết insulin để ngăn chặn việc lưu trữ đường dưới dạng chất béo. Đây chính là điều giúp bạn có thể giảm cân khi sử dụng mướp đắng.

Tuy nhiên, cũng giống như các loại thực phẩm giúp giảm cân khác, nếu chỉ sử dụng đơn độc mướp đắng không thể giúp cân nặng của bạn được cải thiện hiệu quả và nhanh chóng. Cần nhớ rằng, quá trình giảm cân đòi hỏi sự kiên trì cũng như việc phối hợp nhiều phương pháp khác nhau bao gồm chế độ ăn hợp lý, hoạt động thể chất thường xuyên và thói quen sống lành mạnh. Bạn hãy xem việc sử dụng mướp đắng như một biện pháp hỗ trợ cho cả một liệu trình lớn. 

3. Uống mướp đắng giảm cân như thế nào để an toàn?

3.1. Cách uống mướp đắng giảm cân

Mướp đắng là một loại quả có thể sử dụng trong nhiều món ăn hoặc thức uống ngon miệng khác nhau. Tuy nhiên ở đây chúng ta chỉ tập trung vào tìm hiểu các cách uống mướp đắng giảm cân hiệu quả. So với việc tạo các món ăn thì cách làm mướp đắng ép giảm cân khá đơn giản. Bạn có thể làm nước mướp đắng ép giảm cân nguyên chất hoặc kết hợp với các loại hoa quả hoặc rau củ khác. Sau đây là 4 cách thông dụng để tạo thành một ly nước ép khổ qua ngon lành

Cách 1: Nước ép mướp đắng kèm chanh

• Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200 gram mướp đắng, ½ thìa nước cốt chanh, 1 nhúm muối nhỏ.
• Sơ chế mướp đắng bằng cách rửa sạch, gọt bỏ đi phần ruột và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Cho mướp đắng vào máy xay sinh tố cùng 1/2 ly nước đun sôi để nguội và xay nhuyễn.
• Lọc hỗn hợp vừa xay được qua rây để loại bỏ đi phần bã và lấy nước cốt, 
• Cuối cùng, hòa nước cốt mướp đắng cùng 1/2 thìa nước cốt chanh và một ít muối, sau đó thưởng thức.

Cách 2: Nước ép mướp đắng kèm táo

• Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200 gram mướp đắng còn tươi, 1 - 2 quả táo và 1 thìa cà phê mật ong.
• Sơ chế mướp đắng bằng cách rửa sạch, gọt bỏ đi phần ruột và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Rửa sạch phần táo và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Cho mướp đắng kèm táo đã cắt nhỏ vào máy ép hoặc máy xay hoa quả rồi tiến hành ép lấy nước. Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố, sau khi xay xong hãy dùng rây lọc bỏ bã trái cây.
• Cho phần nước ép mướp đắng kèm táo ra ly rồi cho thêm mật ong vào và thưởng thức.

Cách 3: Nước ép mướp đắng kèm bí đao

• Chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 - 2 quả mướp đắng, ¼ quả bí đao.
• Sơ chế mướp đắng và bí đao bằng cách rửa sạch, gọt bỏ đi phần ruột và cắt thành từng miếng vừa
• Cho mướp đắng kèm bí đao đã cắt nhỏ vào máy ép hoặc máy xay hoa quả rồi tiến hành ép lấy nước. Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố, sau khi xay xong hãy dùng rây lọc bỏ bã trái cây.
• Đổ nước ép mướp đắng kèm bí đao ra ly và thưởng thức, bạn có thể thêm một chút mật ong nếu cảm thấy khó uống

Cách 4: Trà mướp đắng

Trà khổ qua giảm cân cũng là một cách hiệu quả và được nhiều người áp dụng. 

• Chuẩn bị nguyên liệu gồm 1 kg mướp đắng, cam thảo…
• Sơ chế mướp đắng bằng cách rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng. Sau đó, loại bỏ đi phần ruột và cắt thành từng lát mỏng và sử dụng máy sấy khô hoặc đem phơi dưới ánh nắng mặt trời cho thật khô.
• Cho mướp đắng đã khô vào chảo rang đến khi vàng, sau đó để nguội và cho vào bình đậy kín để bảo quản chỗ mát.
• Lấy một nhúm nhỏ mướp đắng khô cho vào nồi đun sôi cùng 500ml nước lọc.
• Khi nước sôi thì cho tiếp vào nồi 1 – 2 nhánh cam thảo và tiếp tục đun trong khoảng 5 phút nữa. Bạn cũng có thể cho thêm một chút mật ong để trung hòa vị đắng của mướp đắng.
• Rót trà mướp đắng ra ly, chờ nguội và thưởng thức.

3.2. Những lưu ý khi sử dụng mướp đắng ép giảm cân

Dưới đây là một số lưu ý cho những ai chuẩn bị uống mướp đắng giảm cân:

• Thời điểm thích hợp để uống mướp đắng giảm cân là vào buổi sáng sau khi đã ăn sáng. Mỗi tuần bạn chỉ nên uống từ 3 – 4 lần.
• Sử dụng quá nhiều và liên tục mướp đắng ép giảm cân có thể gặp phải những tác dụng phụ như nôn mửa, tiêu chảy, đau dạ dày.
• Những người đang muốn sinh con, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú không nên ăn mướp đắng.
• Những bệnh nhân đang điều trị bằng thuốc hạ đường huyết, hãy thông báo với bác sĩ điều trị trước khi muốn sử dụng nước ép khổ qua giảm cân.
• Những trường hợp bệnh nhân có men gan cao không nên sử dụng mướp đắng ép giảm cân vì có nguy cơ tăng men gan.
• Người người có tiền sử hoặc đang bị huyết áp thấp không nên uống mướp đắng giảm cân vì lượng Kali trong loại quả này có thể làm cho tình trạng tụt huyết áp trở nên trầm trọng hơn.

Mướp đắng là một loại thực phẩm có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn mang lại vô số những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, trong đó có việc hỗ trợ quá trình giảm cân. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên là bạn không nên phụ thuộc đơn độc vào loại quả này mà hãy phối hợp nhiều phương pháp khác nhau trong một liệu trình giảm cân. Điều này không chỉ giúp quá trình giảm cân được nhanh chóng mà còn bền vững và an toàn.

Ngoài mướp đắng bạn cũng có thể tham khảo một phương pháp giảm cân hoàn toàn mới là Truyền tiêu hao năng lượng mang đến tác dụng tối ưu, an toàn, không thực hiện xâm lấn, tỷ lệ tái béo phì vô cùng thấp.

Khác với các phương pháp giảm cân truyền thống, phương pháp này thực hiện truyền tổ hợp vitamin và khoáng chất thiết yếu vào cơ thể để chuyển hóa thành dạng năng lượng để tiêu hao. Dịch truyền này tác động trực tiếp đến nguyên nhân gây mỡ thừa mà không gây ra bất kỳ các tác dụng phụ nào. 

Song song với đó, bạn cũng được tham gia các buổi massage với hệ thống máy siêu âm, giúp đánh tan, hóa lỏng các mô mỡ. Từ đó giúp bạn sớm có một thân hình cân đối, khỏe mạnh bên trong và đẹp bên ngoài.