Vì sao cơ thể tích mỡ?

1. Cơ chế tích trữ mỡ trong cơ thể

Cơ chế lưu trữ chất béo trong cơ thể là một quá trình phức tạp bao gồm nhiều con đường sinh lý và phân tử khác nhau. Hiểu cơ chế này là rất quan trọng để hiểu về quản lý cân nặng, rối loạn chuyển hóa và sức khỏe tổng thể. Dưới đây là tổng quan chi tiết về cơ chế lưu trữ chất béo trong cơ thể:

• Năng lượng nạp vào và lượng calo dư thừa: Khi cơ thể hấp thụ nhiều năng lượng (calo) từ thực phẩm hơn mức có thể sử dụng ngay lập tức để tiêu hao năng lượng và quá trình trao đổi chất, lượng calo dư thừa sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo để sử dụng trong tương lai. Lượng calo dư thừa chủ yếu ở dạng carbohydrate và chất béo từ chế độ ăn uống. Đây là bước đầu tiên trong cơ chế tích trữ mỡ trong cơ thể. 
• Lipogenogen (tổng hợp chất béo): Tiếp theo, lượng carbohydrate dư thừa trong chế độ ăn uống sẽ được chuyển hóa thành axit béo thông qua một quá trình gọi là quá trình tạo mỡ, diễn ra chủ yếu ở gan và mô mỡ (mỡ). Trong quá trình tạo lipid, glucose được chuyển thành pyruvate, sau đó đi vào ty thể và trải qua một loạt phản ứng enzyme để tạo ra acetyl-CoA, khối xây dựng để tổng hợp axit béo. Các axit béo sau đó được tập hợp thành triglycerides, đây là dạng chất béo chính được lưu trữ trong cơ thể.
• Hình thành mô mỡ và tế bào mỡ: Mô mỡ, thường được gọi là mỡ trong cơ thể, bao gồm các tế bào chuyên biệt gọi là tế bào mỡ, được thiết kế để lưu trữ và giải phóng chất béo. Các tế bào mỡ có khả năng mở rộng kích thước khi chúng tích lũy nhiều triglycerides hơn, dẫn đến tăng khối lượng mỡ. Mô mỡ được phân bố khắp cơ thể, với lượng lớn tích tụ ở dưới da (dưới da) và nội tạng (xung quanh các cơ quan nội tạng).

Việc cơ thể tích mỡ cũng điều hòa quá trình tích mỡ thông qua hormon Insulin, một loại hormone do tuyến tụy sản xuất, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa việc lưu trữ chất béo. Sau bữa ăn, insulin tạo điều kiện cho tế bào hấp thu glucose để tạo năng lượng hoặc dự trữ. Insulin cũng thúc đẩy quá trình tổng hợp và lưu trữ chất béo trung tính trong mô mỡ bằng cách tăng hoạt động của các enzyme liên quan đến quá trình tạo mỡ và ức chế quá trình phân giải mỡ (phân hủy chất béo).

Khi cơ thể cần năng lượng, triglycerides dự trữ trong mô mỡ có thể bị phân hủy thành axit béo và glycerol thông qua một quá trình gọi là phân giải mỡ. Quá trình phân giải lipid được điều hòa bởi các hormone như epinephrine (adrenaline), glucagon và các yếu tố huy động lipid khác nhau. Các axit béo được giải phóng sau đó có thể được vận chuyển đến các mô khác, chẳng hạn như cơ và gan, nơi chúng có thể được sử dụng để sản xuất năng lượng hoặc quá trình trao đổi chất.

Quá trình cơ thể tích mỡ và phân phối chất béo bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố di truyền và nội tiết tố. Một số gen nhất định điều chỉnh quá trình tạo mỡ (sự hình thành các tế bào mỡ mới), quá trình phân giải lipid và chuyển hóa chất béo, góp phần tạo ra sự khác biệt của từng cá nhân trong mô hình lưu trữ và phân phối chất béo. Các hormone như leptin, adiponectin và cortisol cũng đóng vai trò điều chỉnh sự thèm ăn, tiêu hao năng lượng và chuyển hóa chất béo, ảnh hưởng đến việc lưu trữ chất béo tổng thể.

Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù việc cơ thể tích mỡ là một quá trình sinh lý bình thường nhưng việc tích tụ quá nhiều chất béo, đặc biệt là ở vùng nội tạng, có thể làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa như tiểu đường type 2, bệnh tim mạch và một số loại ung thư. Nội dung này sẽ được đề cập rõ hơn ở phần bên dưới.

2. Các nguyên nhân gây tích trữ mỡ trong cơ thể

Chúng ta đã cùng tìm hiểu về cơ chế mà cơ thể tích mỡ, tiếp theo hãy cùng tìm câu trả lời cho câu hỏi những nguyên nhân nào gây tích trữ mỡ trong cơ thể? Việc tích trữ chất béo trong cơ thể có thể xảy ra do sự kết hợp của nhiều yếu tố khác nhau. Hiểu được những nguyên nhân này là rất quan trọng để phát triển các chiến lược hiệu quả nhằm kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe tổng thể.

• Lượng calo dư thừa: Nguyên nhân chính của việc tích trữ chất béo là tiêu thụ nhiều calo hơn mức cơ thể có thể đốt cháy để lấy năng lượng. Khi có lượng calo dư thừa đều đặn, năng lượng dư thừa sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo để sử dụng trong tương lai. Lượng calo dư thừa này có thể là kết quả của việc ăn quá nhiều, tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có hàm lượng calo cao hoặc lối sống ít vận động và hoạt động thể chất không đủ.
• Yếu tố di truyền: Khuynh hướng di truyền có thể đóng một vai trò quan trọng trong xu hướng tích trữ chất béo của một cá nhân. Một số biến thể di truyền nhất định có thể ảnh hưởng đến tốc độ trao đổi chất, điều chỉnh sự thèm ăn và mô hình phân bổ chất béo.
• Mất cân bằng nội tiết tố: Sự mất cân bằng nội tiết tố, chẳng hạn như những vấn đề liên quan đến insulin, leptin, cortisol và hormone tuyến giáp, có thể góp phần làm tăng lượng chất béo tích trữ. Những hormone này điều chỉnh sự thèm ăn, tiêu hao năng lượng và chuyển hóa chất béo.
• Lối sống ít vận động và thiếu hoạt động thể chất: Một lối sống ít vận động với hoạt động thể chất tối thiểu có thể dẫn đến tỷ lệ trao đổi chất thấp hơn và giảm tiêu hao năng lượng, làm tăng khả năng tích trữ chất béo.
• Chế độ ăn uống và dinh dưỡng kém: Một chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn, carbohydrate tinh chế, chất béo bão hòa và đường bổ sung có thể góp phần làm tăng lượng chất béo tích trữ. Những loại thực phẩm này có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến, kháng insulin và tăng tích trữ chất béo, đặc biệt là ở vùng bụng.
• Căng thẳng và mất ngủ: Căng thẳng mãn tính và ngủ không đủ giấc có thể phá vỡ sự cân bằng nội tiết tố, dẫn đến tăng nồng độ cortisol, một loại hormone thúc đẩy tích trữ chất béo, đặc biệt là ở vùng bụng. Căng thẳng và thiếu ngủ cũng có thể ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn và thèm ăn, có khả năng dẫn đến ăn quá nhiều và nạp quá nhiều calo.
• Một số loại thuốc và tình trạng bệnh lý: Một số loại thuốc, chẳng hạn như corticosteroid, một số thuốc chống trầm cảm và một số loại thuốc trị tiểu đường, có thể góp phần làm tăng cân và tăng tích trữ chất béo do tác dụng phụ. Các tình trạng bệnh lý như suy giáp, hội chứng Cushing và hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) cũng có thể dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố thúc đẩy tích trữ chất béo.
• Sự lão hóa: Khi con người già đi, tốc độ trao đổi chất của họ có xu hướng giảm và sự thay đổi nội tiết tố có thể xảy ra, khiến việc tích trữ mỡ dễ dàng hơn, đặc biệt là ở vùng bụng. Khối lượng cơ cũng có xu hướng giảm theo tuổi tác, góp phần làm quá trình trao đổi chất chậm hơn và khả năng tích tụ mỡ.

Điều quan trọng cần lưu ý là việc lưu trữ chất béo là một quá trình phức tạp chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố và những nguyên nhân này thường có thể tương tác với nhau. Áp dụng chế độ ăn uống cân bằng, duy trì hoạt động thể chất thường xuyên, kiểm soát mức độ căng thẳng và giải quyết mọi tình trạng bệnh lý tiềm ẩn có thể giúp ngăn ngừa việc tích trữ chất béo quá mức và tăng cường sức khỏe tổng thể.

3. Nguy cơ sức khỏe khi có lượng mỡ thừa trong cơ thể

Vậy với lượng mỡ thừa trong cơ thể nhiều hơn khuyến cáo có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực gì đến sức khỏe? Có chất béo dư thừa trong cơ thể, đặc biệt là ở dạng béo phì, có thể gây ra nhiều nguy cơ sức khỏe khác nhau và làm tăng khả năng phát triển một số bệnh mãn tính. Dưới đây là tổng quan toàn diện về các nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến mỡ thừa trong cơ thể:

• Bệnh tim mạch: Béo phì là yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh động mạch vành, suy tim và đột quỵ. Mỡ cơ thể dư thừa, đặc biệt là mỡ bụng hoặc mỡ nội tạng, có thể góp phần gây ra huyết áp cao, mức cholesterol cao và viêm nhiễm, tất cả đều làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Béo phì cũng có thể dẫn đến xơ vữa động mạch (tích tụ mảng bám trong động mạch), làm trầm trọng thêm nguy cơ tim mạch.

• Bệnh tiểu đường type 2: Chất béo dư thừa trong cơ thể, đặc biệt là ở vùng bụng, có liên quan chặt chẽ đến tình trạng kháng insulin, yếu tố chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2. Béo phì có thể làm giảm khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu của cơ thể, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.
• Hội chứng chuyển hóa: Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng bao gồm béo bụng, huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, chất béo trung tính cao và mức cholesterol HDL (tốt) thấp. Những người mắc hội chứng chuyển hóa có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và các vấn đề sức khỏe khác cao hơn.
• Một số bệnh ung thư: Lượng mỡ dư thừa trong cơ thể có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư vú (ở phụ nữ sau mãn kinh), ung thư nội mạc tử cung, ung thư ruột kết, ung thư thận và ung thư thực quản.
• Vấn đề về đường hô hấp: Chất béo dư thừa trong cơ thể có thể khiến bạn khó thở hơn và có thể góp phần gây ra các tình trạng như ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn, khiến hơi thở bị gián đoạn trong khi ngủ. Béo phì cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các vấn đề về hô hấp khác do trọng lượng và áp lực tăng thêm lên phổi và đường hô hấp. 
• Các vấn đề về cơ xương: Mang trọng lượng cơ thể dư thừa có thể gây thêm căng thẳng cho các khớp, làm tăng nguy cơ viêm xương khớp, đặc biệt là ở các khớp chịu trọng lượng như đầu gối, hông và mắt cá chân. Béo phì cũng có thể góp phần gây đau lưng, căng cơ và các vấn đề về cơ xương khớp khác do cơ thể phải chịu thêm căng thẳng.
• Vấn đề sinh sản và sinh sản: Béo phì có thể phá vỡ sự cân bằng nội tiết tố và có thể góp phần gây vô sinh ở cả nam và nữ. Ở phụ nữ, béo phì có liên quan đến hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS), chu kỳ kinh nguyệt không đều và tăng nguy cơ biến chứng khi mang thai. Ở nam giới, béo phì có thể dẫn đến nồng độ testosterone thấp hơn, chất lượng tinh trùng giảm và rối loạn cương dương.
• Sức khỏe tâm thần và tác động tâm lý: Béo phì có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe tâm thần và cảm xúc, có khả năng dẫn đến các tình trạng như trầm cảm, lòng tự trọng thấp và sự kỳ thị của xã hội.

Điều quan trọng cần lưu ý là các nguy cơ sức khỏe liên quan đến lượng mỡ dư thừa trong cơ thể có thể khác nhau tùy thuộc vào mức độ béo phì, sự phân bổ mỡ trong cơ thể và sự hiện diện của các tình trạng sức khỏe tiềm ẩn khác. Tuy nhiên, duy trì cân nặng khỏe mạnh thông qua chế độ ăn uống cân bằng và hoạt động thể chất thường xuyên có thể làm giảm đáng kể những rủi ro này và thúc đẩy sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, nếu bạn đang lo lắng về những vấn đề liên quan đến việc tích tụ quá nhiều mỡ trong cơ thể, hãy liên hệ với các bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và điều trị thích hợp.

Ngày nay, nếu muốn giảm cân hiệu quả, bạn có thể tham khảo liệu pháp tiêu hao năng lượng. Phương pháp này sử dụng vitamin & khoáng chất để thúc đẩy sự chuyển hóa mỡ theo cơ chế tự nhiên, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trước khi thực hiện, bạn sẽ được đánh giá sức khỏe tổng thể và bác sĩ sẽ đưa ra phác đồ giảm cân phù hợp với từng người dựa trên kết quả xét nghiệm cơ bản như xét nghiệm máu, chỉ số khối cơ thể (BMI). Trong suốt quá trình thực hiện liệu trình sẽ luôn có bác sĩ theo sát, lên kế hoạch dinh dưỡng và tập luyện phù hợp với thể trạng của từng người.

Tài liệu tham khảo: Health.harvard.edu, Unifr.ch, Ncbi.nlm.nih.gov, Medicalnewstoday.com