Bí mật chất béo tốt: Đánh thức sự chuyên nghiệp trong việc chọn dầu ăn
Trong những năm gần đây, có rất nhiều các chương trình thực tế trong và ngoài nước về chủ đề “Văn hóa ẩm thực Việt Nam” phủ sóng từ khắp màn ảnh nhỏ đến các nền tảng trực tuyến, giúp người xem thưởng thức được màu sắc bắt mắt, cảm nhận mùi vị của từng món ăn, đặc biệt là món chiên, rán lại càng thu hút hơn. Nhắc đến những món ăn này thì chúng ta nghĩ ngay đến âm thanh “rộp, rộp” khi cắn một miếng và độ giòn tan đặc trưng từng món. Để có được độ giòn tan ấy, thì nguyên liệu trong chế biến phải có sự hỗ trợ của dầu ăn.
27.08.2023
