Bên cạnh câu hỏi về thành phần dinh dưỡng thì hàm lượng calo và ăn bí xanh có tác dụng giảm béo không là những vấn đề được nhiều người quan tâm. Nếu bạn đàn thắc mắc về việc ăn bí xanh có giảm cân không thì hãy theo dõi bài viết sau đây.
1. Thành phần dinh dưỡng của bí xanh, trong bí xanh có bao nhiêu calo?
Bí xanh hay bí đao là cây thân leo thuộc họ bầu bí, thường cho quả vào mùa hè. Loại cây này rất dễ trồng và chăm sóc. Có nhiều loại bí xanh khác nhau, tuy nhiên hai loại phổ biến nhất là quả dài và quả ngắn với giá trị dinh dưỡng tương đương nhau. Cả 2 loại đều thường được dùng trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Ngoài ra, nó còn được chế biến thành trà để thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Theo số liệu nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng trong 100g bí xanh gồm có:
Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, bí xanh là một lựa chọn hoàn hảo trong các thực đơn giảm cân. Ngoài ra, công dụng của bí xanh còn có:
Phát triển thị lực: Bí xanh chứa một lượng vitamin B2 dồi dào, nhờ vậy mà sử dụng bí xanh giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, giảm stress oxy hóa ở võng mạc, giúp giảm các rối loạn mắt.
Tăng cường miễn dịch: Lượng vitamin C trong bí xanh có thể đáp ứng được 19% nhu cầu hằng ngày của cơ thể. Nhờ đó bí xanh giúp tăng cường chức năng bảo vệ của hàng rào miễn dịch.
Tốt cho tim mạch: Ngoài vitamin B2 và C, bí xanh là nguồn kali phong phú. Do đó, nó rất tốt cho tim, mạch máu và giúp giảm nguy cơ xảy ra các biến cố tim mạch.
Tăng cường chức năng tiêu hóa: Bí xanh chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho đường ruột, giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa và ngăn ngừa một số triệu chứng như chướng bụng, táo bón, đau dạ dày, …
Làm đẹp: Ngoài những lợi ích cho sức khỏe tổng thể, bí xanh còn giúp làm đẹp da và trị mụn. Lý do là vì nó chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng các vitamin A, B, C, E giúp làn da trắng khỏe, mịn màng.
Bí xanh có nhiều công dụng đối với sức khỏe
2. Bí xanh có tác dụng giảm béo không?
Bí xanh là một loại thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống giảm cân nhờ vào các đặc tính dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Đây là lý do tại sao bí xanh có thể hỗ trợ giảm béo:
Hàm lượng calo thấp: Ăn bí xanh có giảm cân không? Bí xanh chứa rất ít calo, giúp bạn có thể tiêu thụ nhiều mà không lo tăng cân. Một khẩu phần bí xanh nấu chín chỉ chứa khoảng 17 calo
Hàm lượng nước cao: Bí xanh có đến khoảng 95% là nước, giúp duy trì sự hydrat hóa, cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Chất xơ cao: Bí xanh là nguồn cung cấp chất xơ phong phú, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Ít đường và chất béo: Bí xanh có tác dụng giảm béo không? Dữ liệu nghiên cứu cho thấy bí xanh có hàm lượng carbohydrate và chất béo rất thấp. Điều này biến bí xanh trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người đang cần kiểm soát cân nặng.
Giàu dinh dưỡng: Bí xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, vitamin B, và kali, giúp cơ thể duy trì sức khỏe toàn diện mà không cần phải tiêu thụ nhiều calo.
3. Cách ăn bí xanh tốt cho người béo phì
Có rất nhiều cách chế biến bí xanh khác nhau. Có thể nấu canh xương, luộc, ... Nhiều chị em phụ nữ thường xay bí đao uống giảm béo và giúp giải khát cho những ngày hè nắng nóng. Dưới đây là một số gợi ý thêm bí xanh vào chế độ ăn kiêng giảm cân:
Bí xanh luộc: Một cách chế biến bí xanh thành món ăn giảm cân là luộc. Một khẩu phần bí xanh nấu chín 250ml chỉ cung cấp 83 kcal nhưng có tới 7g chất xơ. Cách chế biến: Bí xanh gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nước đang sôi và đun khoảng 5 – 7 phút. Khi bí xanh vừa mềm là bạn có thể vớt ra rồi ăn. Với món ăn này, bạn không cần bỏ thêm gia vị khi luộc hay chấm vì có thể làm tăng thêm lượng muối và calo không cần thiết.
Nước ép bí đao: Bí đao gọt vỏ sau đó ép lấy nước uống. Lưu ý là không pha thêm đường hay bất kỳ gia vị nào. Để giảm cân nhanh chóng, bạn có thể xay bí đao uống giảm béo thường xuyên, từ 200 – 500 ml mỗi lần.
Canh bí xanh thịt bằm: Món ăn giảm cân này vừa thơm ngon vừa đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cách chế biến: Rửa sạch bí xanh và cắt lát vừa ăn. Thịt nạc băm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu nước sôi, cho thịt vào rồi tiếp tục cho bí xanh vào nấu chín.
Nước bí đao tốt cho người béo phì
Mặc dù bì xanh có hiệu quả trong việc giảm cân, tuy nhiên bổ sung nó quá nhiều trong chế độ ăn có thể tiềm ẩn một số rủi ro. Do đó khi dùng bí xanh giảm cân, bạn cần lưu ý:
Bạn không nên quá chú trọng vào vấn đề ăn bí xanh có giảm cân không, việc giảm cân cần sự kết hợp từ nhiều yếu tố. Do đó, bạn cần ăn thêm các thực phẩm đa dạng khác để tránh thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Người có huyết áp thấp không nên xay bí đao uống giảm béo hoặc ăn bí đao thường xuyên vì dễ gây hạ huyết áp.
Theo y học cổ truyền, bí đao có tính hàn, vị mát nên những người có thể hàn, dễ lạnh bụng thì không nên ăn bí đao thường xuyên vì dễ bị tiêu chảy, nôn mửa, …
Không dùng nước bí đao đóng chai sẵn vì nhà sản xuất có thể thêm đường và chất bảo quản để tăng hương vị. Chúng đều không có lợi cho việc giảm cân của bạn.
Nên mua bí đao tại địa phương và theo mùa giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất cũng như tránh được hóa chất, thuốc trừ sâu.
Không chỉ có tác dụng giảm cân, làm đẹp mà bí xanh còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích từ bí xanh, bạn nên kết hợp nó với chế độ ăn phong phú và bổ sung thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, kết hợp với các bài tập thể dục sẽ giúp bạn tối ưu hóa việc giảm cân với bí xanh. Bạn cũng có thể lựa chọn các phương pháp giảm béo khác như Drip FIT - Đây là một sản phẩm giảm béo hiện đại, với cơ chế tập trung vào việc đưa chất dinh dưỡng trực tiếp vào tĩnh mạch. Do đó, nó giúp tăng cường năng lượng và đốt mỡ thừa tích cực. Kết quả là Drip FIT không chỉ giúp bạn giảm cân và giảm mỡ nội tạng mà không tốn quá nhiều thời gian và tỷ lệ tái béo trở lại rất thấp.
Nguồn tham khảo: .healthline.com, everydayhealth.com,.webmd.com
