4 loại vitamin tăng cường miễn dịch của bạn

Bạn có thể xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh ngay từ việc lựa chọn thực phẩm có các loại vitamin phù hợp. Bổ sung các loại vitamin tăng cường hệ thống miễn dịch là một quá trình tích lũy. Sau đây là 4 loại vitamin tăng cường miễn dịch cũng như những loại thực phẩm chứa chúng mà bạn nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình. 

1. Vitamin C

Vitamin C tăng cường miễn dịch là điều đã được rất nhiều người biết đến. Vitamin C là một trong những chất tăng cường hệ thống miễn dịch lớn nhất trong tất cả các vitamin tăng cường hệ miễn dịch. Việc thiếu vitamin C có thể là nguyên nhân của việc bạn hay bị ốm. Tăng cường vitamin C sẽ giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các độc tố gây viêm nhiễm trong cơ thể vì chúng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Cơ thể không tự sản xuất được vitamin C và cũng không thể lưu trữ để sử dụng dần được nên việc bổ sung chúng thường xuyên là điều cần thiết để có sức khỏe tốt. Nhưng may mắn là vitamin C có trong rất nhiều loại thực phẩm hàng ngày nên chỉ cần ăn uống lành mạnh và đa dạng thực phẩm là bạn đã có thể cung cấp đủ nhu cầu vitamin C mà không cần dùng các sản phẩm bổ sung. Các loại trái cây có múi màu cam là nguồn chứa Vitamin C nhiều nhất bên cạnh  nhiều loại trái cây và rau quả khác. Một số gợi ý về các loại thực phẩm giàu Vitamin C từ mức cao nhất đến mức thấp hơn:

• Ớt chuông đỏ.
• Cam và nước cam.
• Nước bưởi.
• Quả kiwi.
• Ớt chuông xanh.
• Bông cải xanh nấu chín.
• Dâu tây.
• Bắp cải Brucxen.
• Bưởi.
• Bông cải xanh sống.

2. Vitamin E

Vitamin E là vitamin tăng cường miễn dịch, đồng thời là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng. Theo các kết quả nghiên cứu, vitamin E giúp tăng cường chức năng miễn dịch của bạn một cách hiệu quả nhờ vào việc giúp tế bào T bạn hoạt động với hiệu suất cao nhất. Bạn có thể bổ sung đầy đủ vitamin E thông qua các thực phẩm hàng ngày. Các nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin E từ cao đến thấp là:

• Dầu mầm lúa mì.
• Hạt giống, như hạt hướng dương.
• Các loại hạt lành mạnh như hạnh nhân, đậu phộng
• Rau chân vịt.
• Bông cải xanh.
• Quả kiwi.
• Quả xoài.
• Cà chua.
• Rau chân vịt.

3. Vitamin B6

Vitamin B6 có vai trò chính là sản xuất tế bào bạch cầu, chúng cũng giúp hỗ trợ các phản ứng sinh hóa trong hệ thống miễn dịch của bạn. Bổ sung vitamin B6 vào chế độ ăn uống là 1 trong các biện pháp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, giúp chống lại những vi rút và vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể và gây hại. Thực phẩm giàu vitamin B6 bao gồm những loại sau:

• Đậu xanh (thành phần chính trong hummus).
• Thịt bò và gan bò.
• Cá nước lạnh, như cá hồi và cá ngừ.
• Ức gà.
• Ngũ cốc.
• Khoai tây.
• Chuối.
• Pho mát.
• Bí ngô.

4. Vitamin D

Vitamin D tăng cường miễn dịch và chống viêm hiệu quả. Vitamin D không chỉ giúp chắc khỏe xương, răng mà còn giúp tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch, bao gồm tế bào T và đại thực bào, giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại mầm bệnh. Một số thực phẩm là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào mà bạn cần thêm vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình gồm:

• Cá.
• Dầu cá.
• Ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng.
• Sò.
• Đậu nành.
• Trứng.
• Nấm.
• Xúc xích Italia.

5. Một số khoáng chất tăng cường hệ thống miễn dịch

Ngoài các loại vitamin tăng cường miễn dịch thì cũng có 1 số khoáng chất giúp sức đề kháng khỏe hơn, đó là:

5.1. Kẽm

Kẽm là 1 khoáng chất quan trọng đối với cơ thể nhờ khả năng chống viêm và chống oxy hóa. Các nhà nghiên cứu gọi nó là “người gác cổng” của hệ thống miễn dịch vì nó chịu trách nhiệm làm cho tất cả các tế bào miễn dịch của bạn hoạt động bình thường. Một số gợi ý cho bạn khi lựa chọn các loại thực phẩm để tăng hấp thu kẽm bao gồm:

• Thịt bò (chỉ chọn phần nạc).
• Cua xanh.
• Hạt bí ngô.
• Sườn heo nướng.
• Ức gà tây.
• Pho mai Cheddar.
• Tôm.
• Đậu lăng.
• Cá mòi đóng hộp.
• Sữa chua Hy Lạp.
• Sữa.

5.2. Selen

Selenium là một hợp chất vi lượng có khả kích hoạt hệ thống miễn dịch của bạn khi có mối đe dọa, cũng như phát tín hiệu cho hệ thống miễn dịch dừng lại. Điều đó có nghĩa là nó có thể giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn không bị quá tải, bảo vệ bạn khỏi chứng viêm mãn tính và các bệnh tự miễn dịch, như bệnh vẩy nến, viêm khớp dạng thấp hoặc bệnh Crohn. Những thực phẩm bổ sung selen đầy đủ cho cơ thể gồm:

• Quả hạch brazil.
• Cá ngừ.
• Cá chim lớn.
• Cá mòi đóng hộp.
• Thịt nạc.
• Pho mát nhỏ.
• Gạo lức.
• Trứng.
• Cháo bột yến mạch.
• Sữa và sữa chua.
• Đậu lăng.
• Các loại hạt và hạt giống.
• Đậu Hà Lan.
• Ngũ cốc ăn liền 

6. Một số  các biện pháp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên khác

6.1. Thực hiện chế độ ăn uống nhiều màu sắc

Một quy tắc đơn giản có thể giúp ích cho bạn khi chọn trái cây và rau củ tại cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản: Hãy lựa chọn các loại trái cây và rau củ càng nhiều màu sắc càng tốt. Bạn nên ăn nhiều loại thực phẩm và cố gắng ăn trái cây và rau quả từ mọi màu sắc vì không chỉ nhìn hấp dẫn hơn mà còn giúp bạn nhận được nhiều vitamin và chất dinh dưỡng tăng cường cho sức khỏe và hệ miễn dịch.

6.2. Tăng cường bổ sung nước

Ngoài chế độ ăn uống giàu vitamin, việc giữ đủ nước trong cơ thể cũng có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch của bạn. Nước giúp cơ thể bạn tạo ra bạch huyết, mang các tế bào bạch cầu và các tế bào khác của hệ thống miễn dịch đến các vị trí đang bị vi khuẩn xâm nhập và tiêu diệt chúng. Cố gắng tránh lạm dụng đồ uống như cà phê và soda vì có thể khiến bạn mất nước. Trong khi đó, bạn có thể thử ăn các loại thực phẩm nhiều nước hơn, chẳng hạn như dưa chuột, cần tây và dưa hấu.

6.3. Sử dụng các chế phẩm bổ sung

Mặc dù vitamin từ các chất bổ sung có thể giúp lấp đầy khoảng trống trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng cách tốt nhất để bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu là lấy chúng trực tiếp từ nguồn thực phẩm lành mạnh. Một số chất bổ sung cũng có thể có tác dụng phụ, đặc biệt nếu dùng trước khi phẫu thuật hoặc với các loại thuốc khác.

Bên cạnh đó, chúng cũng có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm, nhất là ở trẻ em, phụ nữ mang thai và các nhóm khác chưa được nghiên cứu. Vì những lý do này, các chuyên gia cho rằng tốt nhất bạn nên bổ sung vitamin tăng cường miễn dịch thông qua thực phẩm thay vì thực phẩm bổ sung nếu có thể. Vì hệ thống miễn dịch phải làm việc liên tục để bảo vệ cơ thể trước các nguy cơ nguy hại cho sức khỏe và chống lại bệnh tật nên rất dễ bị tổn thương và suy yếu. Bổ sung các vitamin thiết yếu là một trong các biện pháp tăng cường hệ miễn dịch được các chuyên gia y tế khuyến cáo. Trong bối cảnh dịch COVID-19 phức tạp như hiện nay thì nâng cao sức đề kháng bằng việc bổ sung vitamin và khoáng chất trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày là rất quan trọng. Dù vậy, trước khi bổ sung bất kỳ loại vitamin và khoáng chất nào thì bạn cũng nên thực hiện các xét nghiệm máu cần thiết và hỏi ý kiến bác sĩ để được tư vấn rõ ràng.