Uống trà sữa có mập không? Hướng dẫn cách uống trà sữa không béo

Các thương hiệu trà sữa khác nhau có đặc sản riêng. Tuy nhiên, họ cung cấp các cấp độ thuộc tính khác nhau. Các thuộc tính này có thể bao gồm nhãn hiệu, phạm vi giá, kích thước viên trân châu, mức đường, lượng đá, kem phô mai và loại trà sữa. Thuộc tính trà sữa là bộ kết hợp ưa thích của người tiêu dùng trên trà sữa đã đặt hàng của họ. Ví dụ, khi ai đó mua trà sữa, người đó được hỏi về loại trà sữa, mức đường, có trân châu hay không và mức độ đá được thêm vào theo nhu cầu thị yếu của bản thân khách hàng sử dụng.

Chúng ta sẽ xem xét các yếu tố cần lưu ý như chất lượng nguyên liệu, lượng đường, sữa và bổ sung thêm các thành phần bổ dưỡng. Bài viết sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc kiểu uống trà sữa vào ban đêm có béo không hay cách uống trà sữa không béo là gì? 

1. Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng trong mỗi ly trà sữa

Khi được hỏi “Bạn thường sử dụng trà sữa khi nào?”, câu trả lời được ghi nhận như “Đi chơi cùng bè bạn”, “Khi buồn cần đồ ngọt giải tỏa”,… và được chọn nhiều nhất có lẽ là “Thói quen hàng ngày./ Không uống không chịu được./ Nghiện trà sữa”.

Dưới góc nhìn dinh dưỡng, trà sữa giúp ta giải tỏa căng thẳng, tỉnh táo, bên cạnh đó có thể cung cấp một số thành phần dinh dưỡng, nhưng cũng có những hạn chế và tác động tiêu cực đối với sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều. Dưới đây là phân tích về thành phần dinh dưỡng trong trà sữa:

• Caffeine (Cao): Trà sữa chứa caffeine từ trà, một chất kích thích tự nhiên. Caffeine có thể giúp tăng cường tập trung và sự tỉnh táo tạm thời. Tuy nhiên, việc tiêu thụ caffeine quá mức có thể dẫn đến lo lắng, mất ngủ, và gây tác động tiêu cực đến hệ thần kinh.
• Protein (Thấp): Sữa trong trà sữa chứa một lượng nhỏ protein, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng protein trong trà sữa thường không đáng kể, vì vậy không phải là nguồn protein chính trong chế độ ăn hàng ngày.
•  Lượng đường (Cao): Trà sữa thường chứa một lượng đường cao từ siro đường, đường cát trắng hoặc đường mật ong. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, và gây tác động tiêu cực đến răng.
• Lượng calorie (Cao): Trà sữa thường có hàm lượng calorie khá cao do chứa đường và sữa. Việc tiêu thụ quá nhiều calorie có thể dẫn đến tăng cân và vấn đề liên quan đến sức khỏe.
• Carbohydrate (Cao): Trà sữa chứa carbohydrate từ đường và tinh bột. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể và giúp duy trì hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều carbohydrate từ đường có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các vấn đề liên quan đến sức khỏe.
•  Chất béo (Thấp): Sữa trong trà sữa cung cấp một số lượng chất béo. Mặc dù chất béo có vai trò quan trọng trong cung cấp năng lượng và hấp thụ các vitamin, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
•  Nguồn năng lượng: Trà sữa cung cấp năng lượng nhanh chóng do có chứa carbohydrate từ đường và tinh bột. Điều này giúp tăng cường sự tỉnh táo và cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.
• Hương vị: Trà sữa có nhiều hương vị khác nhau, từ truyền thống như trà đen cho đến sô cô la, matcha, hoa quả và nhiều loại thảo mộc khác. Việc thưởng thức trà sữa có thể mang lại sự thỏa mãn về mặt vị giác và làm tăng sự thích thú khi uống nước.
• Tác dụng kháng vi khuẩn: Trà và sữa đều có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm. Sự kết hợp giữa trà và sữa có thể mang lại lợi ích này, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Vitamin và khoáng chất: Trà sữa có thể cung cấp một số lượng nhỏ vitamin và khoáng chất từ trà và sữa. Tuy nhiên, hàm lượng này thường không đáng kể, và không thể coi trà sữa là nguồn chính để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

Nhìn chung, một ly trà sữa chứa mức năng lượng và lượng đường khá cao và không thực sự không cung cấp chất dinh dưỡng gì khác quá đáng kể. 

Trong khi đó, thói quen lựa chọn trà sữa của đa số người tiêu dùng như sau:

• Kích cỡ hạt trân châu là yếu tố quan trọng nhất, người tiêu dùng có xu hướng thích các hạt trân châu to hơn nhỏ. Điều này cho thấy họ thích cảm giác nhai nhấm nháp hạt trân châu có kích cỡ lớn hơn.
• Về độ ngọt, hầu hết người tiêu dùng đều thích mức độ ngọt vừa phải, không quá ngọt. Điều này phản ánh xu hướng chung là người tiêu dùng đang chú trọng nhiều hơn đến sức khỏe, muốn kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể.
• Về lượng đá, người uống trà sữa thích lượng đá vừa phải để đồ uống được mát lạnh mà không bị quá lạnh.
• Về loại trà, hầu hết người uống đều thích trà sữa thông thường hơn so với trà hoa quả, điều này phản ánh sở thích truyền thống đối với hương vị ngọt ngào của trà sữa.
• Về phô mai, Người uống trà sữa có xu hướng thích các lựa chọn bổ sung thêm phô mai hơn là không có phô mai.

Những yếu tố này làm cho thức uống trà sữa trở nên đặc biệt, phù hợp với nhu cầu thị yếu nhưng đổi lại, việc uống trà sữa quá nhiều cũng có thể khiến cho cân nặng tăng chóng mặt, cơ thể khó đào thải, từ đó dẫn đến một số bệnh lý không mong muốn như mất ngủ, tiểu đường, khó tiêu, làm tăng cholesterol máu, các vấn đề tim mạch và thường gặp nhất là béo phì. 

2. Cách uống trà sữa không béo và không ảnh hưởng tới sức khỏe

Có lẽ giờ bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc uống trà sữa có mập không hay uống trà sữa vào ban đêm có béo không? Một số mẹo giúp bạn vẫn có thể tận hưởng những ly trà sữa mà vẫn giữ cho sức khỏe không bị ảnh hưởng chính là:

2.1. Chọn loại trà thích hợp

Chọn trà và sữa chất lượng tốt và không có chất phụ gia. Chọn trà tự nhiên không có phẩm màu và sữa tươi không đường hoặc sữa thực vật không có chất bảo quản.

• Trà xanh: Trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa và ít caffeine hơn so với trà đen và trà oolong. Dưới đây là bảng so sánh thành phần dinh dưỡng trong 100 gram trà:

* Polyphenols, theaflavins, thearubigins, catechins, EGCG là những nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong trà

• Trà trái cây: Thay thế trà sữa bằng trà trái cây tự nhiên. Trà trái cây không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất chống oxy hóa và vi chất.

2.2. Chọn loại sữa không béo hoặc sữa thực vật, giảm lượng đường

Sử dụng sữa tươi không béo hoặc sữa thực vật là một trong những cách uống trà sữa không mập, đồng thời tăng cường dinh dưỡng và giảm lượng chất béo trong trà sữa. Dưới đây là phân tích về sử dụng sữa tươi không béo và sữa thực vật:

 Sữa tươi không béo:

•  Sữa tươi không béo là sữa được lọc để loại bỏ chất béo. Nó vẫn giữ nguyên các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi và vitamin D.
•  Sữa tươi không béo có lượng calo thấp hơn so với sữa có chất béo. Điều này có lợi cho những người muốn giảm lượng chất béo và calo trong khẩu phần ăn.
•  Sữa tươi không béo cũng ít gây béo phì và các vấn đề liên quan đến sức khỏe tim mạch, như tăng mỡ máu và cholesterol.

Sữa thực vật:

• Sữa thực vật là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không tiêu hóa được sữa động vật hoặc muốn theo chế độ ăn chay hoặc ăn chay không sữa.
•  Sữa thực vật có thể được làm từ các nguồn như hạnh nhân, đậu nành, hạt chia, hạt lanh, hoặc hạt mỡ như hạt dừa. Chúng cung cấp protein, canxi, vitamin và khoáng chất tương tự như sữa động vật.
• Sữa thực vật thường có ít chất béo, không cholesterol và thường giàu chất xơ, lành mạnh cho hệ tiêu hóa.

Sử dụng sữa tươi không béo hoặc sữa thực vật có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy chú ý lựa chọn những loại sữa thực vật không được tăng cường đường hoặc chất béo thêm vào. Đọc nhãn hiệu và thành phần trên bao bì để đảm bảo chọn những loại sữa thực vật tự nhiên và không có chất phụ gia.

• Hạn chế lượng đường trong trà sữa. Thử dùng ít đường hơn hoặc chọn các loại đường tự nhiên như đường nâu, mật ong hoặc xylitol. Hoặc thậm chí bạn có thể không thêm đường vào trà sữa.

2.3. Giới hạn khẩu phần và tần suất

•  Điều chỉnh lượng trà và sữa theo mục đích cá nhân và lượng calo tổng cần thiết trong ngày.
• Tính toán tỷ lệ trà và sữa phù hợp. Tỷ lệ thông thường là 1:1 hoặc 1:2 (trà:sữa), nhưng bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị và mục tiêu dinh dưỡng cá nhân.
•  Nếu bạn muốn giảm lượng calo và chất béo, hãy giảm tỷ lệ sữa hoặc thêm nhiều đá vào trong ly.

2.4. Tự chế biến tại nhà

Tự làm trà sữa tại nhà sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường và chất béo. Bạn có thể chọn các nguyên liệu không đường hoặc ít chất béo và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.

2.5. Kết hợp với chế độ ăn uống cân đối

Để duy trì sức khỏe và tránh tăng cân, hãy kết hợp uống trà sữa với chế độ ăn uống cân đối. Hãy tập trung vào thực phẩm giàu chất xơ, rau quả, ngũ cốc hợp lý và tập luyện đều đặn.

Tóm lại, để uống trà sữa tốt cho sức khỏe, chúng ta cần kiểm soát lượng đường, lượng chất béo và tần suất uống. Lựa chọn nguyên liệu chất lượng, tự chế biến tại nhà và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp tận hưởng trà sữa một cách lành mạnh và không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Hãy thực hiện những mẹo này và điều chỉnh theo nhu cầu và mục tiêu cá nhân của bạn để tận hưởng trà sữa một cách thông minh và tỉnh táo.

Tài liệu tham khảo:

1. Samanta S. (2022). Potential Bioactive Components and Health Promotional Benefits of Tea (Camellia sinensis). Journal of the American Nutrition Association, 41(1), 65–93. 
2. Ong, A. K. S., Prasetyo, Y. T., Libiran, Ma. A. D. C., Lontoc, Y. M. A., Lunaria, J. A. V., Manalo, A. M., Miraja, B. A., Young, M. N., Chuenyindee, T., Persada, S. F., & Perwira Redi, A. A. N. (2021). Consumer Preference Analysis on Attributes of Milk Tea: A Conjoint Analysis Approach. Foods, 10(6), 1382.
3. Rashidinejad, A., Birch, E. J., Sun-Waterhouse, D., & Everett, D. W. (2017). Addition of milk to tea infusions: Helpful or harmful? Evidence from in vitro and in vivo studies on antioxidant properties. Critical reviews in food science and nutrition, 57(15), 3188–3196. 
4. Ong AK, Prasetyo Y, Libiran M, et al. Consumer Preference Analysis on Attributes of Milk Tea: A Conjoint Analysis Approach. Foods. 06/15 2021;10:1382. doi:10.3390/foods10061382