Làm thế nào để giảm cân khi ăn chay

1. Giảm cân bằng chế độ ăn thuần chay có khó không?

Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn thuần chay có thể hỗ trợ giảm cân. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2016 cho thấy những người theo chế độ ăn thuần chay giảm tiêu thụ chất béo bão hòa và giảm cân nhiều hơn trong sáu tháng so với những người tham gia nghiên cứu theo chế độ ăn chay, bán chay hoặc ăn mặn trong cùng một khoảng thời gian. 

Ăn một chế độ ăn chay hoặc thuần chay giàu chất béo thực vật có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn. Từ đó, có thể khiến bạn đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi, điều này sẽ làm tăng hiệu quả nỗ lực giảm cân của bạn. 

Nếu bạn đang ăn một chế độ ăn ít chất béo và có chỉ số đường huyết thấp, bạn có thể giảm cân thành công bằng chế độ ăn thuần chay mà không cần tính lượng calo, giống như bạn sẽ phải làm nếu bạn đang ăn kiêng không thuần chay.

2. Một số mẹo giảm cân cho người ăn chay là gì?

Trong phần này, chúng tôi sẽ chia sẻ một số điều bạn có thể làm để giúp bạn giảm cân khi ăn kiêng thuần chay.

2.1. Lập kế hoạch bữa ăn đơn giản

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người không lên kế hoạch cho bữa ăn của họ có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn những người có kế hoạch cho bữa ăn. 

2.2. Xây dựng thực đơn phù hợp

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) tuyên bố rằng một người bình thường cần các nhóm thực phẩm dưới đây trong chế độ ăn uống hàng ngày:

• Các loại ngũ cốc như ngũ cốc nấu chín, mì ống hoặc gạo: 6 phần ăn cho phụ nữ và 9 phần ăn cho nam giới. 
• Các loại rau như lá xanh sống hoặc nước ép rau củ: 3 phần ăn trở lên đối với phụ nữ và 4 phần ăn trở lên đối với nam giới. 
• Trái cây như trái cây nguyên quả hoặc nước trái cây không thêm đường: 2 phần cho phụ nữ và 3 phần cho nam giới. 
• Các sản phẩm thay thế sữa như sữa không béo: 2 - 3 khẩu phần cho cả nam và nữ. 
• Các lựa chọn thay thế thịt, các loại hạt và đậu như bánh mì kẹp thịt, đậu nành, bơ đậu phộng và đậu khô nấu chín: 5 phần đối với phụ nữ và 6 phần đối với nam giới. 
• Chất béo/ dầu như bơ và bơ: 5 - 6 phần cho phụ nữ và 6 - 7 phần cho nam giới.

Thông thường, một khẩu phần của mỗi nhóm thực phẩm bao gồm một món (chẳng hạn như một quả cam hoặc một miếng bánh mì), một đến hai muỗng canh hoặc một nửa đến hai cốc một loại thực phẩm cụ thể.

2.3. Ăn đủ chất đạm 

Nên ăn khoảng 0,154 kg mỗi ngày, tương đương với khoảng 0,41 gam cho mỗi 0,453kg trọng lượng cơ thể hiện tại của bạn. Có khoảng bốn calo trong mỗi gam protein.

3. Lời khuyên của bác sĩ với chế độ ăn chay ít béo

Bác sĩ có thể giúp bạn trong hành trình giảm cân theo nhiều cách.

3.1. Nhờ sự giúp đỡ từ chuyên gia dinh dưỡng 

Bác sĩ có thể giới thiệu một chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn lập kế hoạch bữa ăn phù hợp. Trong một nghiên cứu, những người tham gia làm việc với chuyên gia dinh dưỡng để giúp họ giảm cân đã giảm trung bình 1,18 kg, trong khi những người không nhờ sự giúp đỡ của chuyên gia dinh dưỡng tăng 0,23 kg. 

3.2. Nhận chăm sóc sức khỏe từ bác sĩ tâm lý

Bác sĩ tâm lý cũng có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia chăm sóc sức khỏe tâm thần để giúp xác định và loại bỏ các hành vi góp phần tăng cân. Một số rào cản tâm lý có thể khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn bao gồm:

• Suy nghĩ tiêu cực 
• Trầm cảm 
• Vóc dáng cơ thể 
• Căng thẳng

May mắn thay, có một số điều bạn có thể làm để vượt qua những rào cản tâm lý này, chẳng hạn như:

• Viết nhật ký 
• Ưu tiên giấc ngủ 
• Thực hiện những thay đổi nhỏ như đi bộ 15 phút mỗi ngày 
• Thư giãn tinh thần
• Liệu pháp tinh thần.

3.3. Sử dụng thuốc giảm cân

Một cách khác mà bác sĩ có thể giúp bạn giảm cân là kê đơn thuốc giảm cân như Wegovy để bạn sử dụng cùng với chế độ ăn kiêng và tập thể dục. Wegovy là một dạng semaglutide tiêm được FDA chấp thuận và nó hoạt động bằng cách giảm cảm giác thèm ăn của bạn, giúp bạn giảm cân bằng cách giảm lượng thức ăn tiêu thụ. 

Bạn có thể dùng Wegovy nếu bạn béo phì (bạn có chỉ số BMI từ 30 trở lên) có hoặc không có tình trạng sức khỏe khác liên quan đến cân nặng của bạn hoặc nếu bạn thừa cân (bạn có chỉ số BMI từ 27 đến 29) và bạn có ít nhất một tình trạng sức khỏe liên quan đến cân nặng của bạn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2 hoặc huyết áp cao. Wegovy đã được phát hiện dẫn đến tỷ lệ giảm cân là 10,8% trọng lượng cơ thể ban đầu của bệnh nhân.

Một số thay đổi cẩn thận trong chế độ ăn uống kết hợp với sự hỗ trợ của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể giúp người ăn chay giảm cân an toàn và hiệu quả.

Nguồn: Driphydration.com