Ngừng uống vitamin B1 có tăng cân không? Vì sao?

1.   Vitamin B1 có tác dụng gì?

Vitamin B1 còn được gọi là thiamine, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng của cơ thể. Nó có một số tác dụng và chức năng quan trọng, bao gồm:

• Chuyển hóa năng lượng: Thiamine rất cần thiết để chuyển đổi carbohydrate thành glucose, là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Nó giúp phân hủy glucose để tạo ra adenosine triphosphate (ATP), phân tử thúc đẩy các quá trình tế bào. Đây cũng có thể là lí do khiến nhiều người lo lắng uống B1 có tăng cân không ?
• Chức năng hệ thần kinh: Vitamin B1 rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Nó giúp tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh, chẳng hạn như acetylcholine, rất quan trọng cho việc truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Loại vitamin này cũng hỗ trợ sức khỏe và duy trì vỏ myelin, giúp bảo vệ và cách nhiệt các sợi thần kinh.
• Sức khỏe tim mạch: Vitamin B1 góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch. Nó giúp sản xuất các tế bào hồng cầu và hỗ trợ hoạt động bình thường của chúng. Chúng cũng tham gia vào việc duy trì sức khỏe của mạch máu, thúc đẩy tính đàn hồi và tính toàn vẹn của chúng.
• Chức năng não và nhận thức: Là một thành phần quan trọng cho chức năng não hoạt động tối ưu, vitamin B1 tham gia vào quá trình tổng hợp một số chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho trí nhớ, sự tập trung và hiệu suất nhận thức tổng thể. Thiếu thiamine có thể dẫn đến suy giảm nhận thức và rối loạn thần kinh, chẳng hạn như hội chứng Wernicke-Korsakoff.
• Sức khỏe hệ tiêu hóa: Thiamine đóng vai trò duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Nó hỗ trợ hoạt động bình thường của dạ dày và ruột, giúp sản xuất axit clohydric và thúc đẩy quá trình tiêu hóa hợp lý. Thiếu thiamine có thể góp phần gây ra các vấn đề về tiêu hóa như chán ăn, táo bón và khó tiêu. Nhưng khi uống vitamin B1 có tăng cân không cũng là điều thắc mắc của nhiều người.
• Hoạt động chống oxy hóa: Thiamine có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và tổn thương do các gốc tự do gây ra. Nó hoạt động kết hợp với các chất chống oxy hóa khác, chẳng hạn như vitamin C và vitamin E, để trung hòa các gốc tự do có hại và giảm tổn thương oxy hóa trong cơ thể.

Thiếu thiamine, được gọi là beriberi, có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm suy nhược cơ thể, mệt mỏi, tổn thương thần kinh, các vấn đề về tim mạch và suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, duy trì đủ lượng thiamine thông qua chế độ ăn uống cân bằng hoặc bổ sung có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể và đảm bảo hoạt động bình thường của các hệ thống cơ thể khác nhau.

2.     Ngừng uống vitamin B1 có tăng cân không? Vì sao?

Những người đang có thói quen duy trì việc bổ sung vitamin B1 có thể thắc mắc rằng ngừng uống B1 có tăng cân không ? Thực tế, ngừng uống vitamin B1 đơn thuần không gây tăng cân. Vitamin B1 (thiamine) không có liên quan trực tiếp đến quá trình tăng cân hay giảm cân. Tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn tiêu thụ so với lượng calo bạn tiêu thụ hàng ngày.

Tuy nhiên, có một số nguyên nhân cơ bản có thể khiến một số người cho rằng việc ngừng uống vitamin B1 có thể gây tăng cân. Những nguyên nhân này bao gồm:

• Cải thiện chức năng tiêu hóa: Vitamin B1 giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hấp thụ chất béo, protein và carbohydrate từ thực phẩm. Khi chức năng tiêu hóa được cải thiện, cơ thể có thể hiệu quả hơn trong việc sử dụng chất béo và carbohydrate, có thể dẫn đến việc lưu trữ chất béo ít hơn và giảm nguy cơ tăng cân.
• Năng lượng và chất béo: Vitamin B1 tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate thành năng lượng. Khi cơ thể thiếu thiamine, quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến việc tích tụ chất béo trong cơ thể và có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn có một chế độ ăn uống cân bằng và hợp lý, việc ngừng uống B1 có tăng cân không là vấn đề không đáng kể.
• Sự cân bằng năng lượng: Tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào sự cân bằng giữa lượng calo tiêu thụ và lượng calo tiêu thụ hàng ngày chứ không chỉ đơn thuần là uống vitamin B1 có tăng cân không ? Nếu bạn tiếp tục duy trì một chế độ ăn uống và hoạt động hàng ngày lành mạnh và cân bằng, việc ngừng uống vitamin B1 không gây tăng cân.

3. Cách uống vitamin B1 để không ảnh hưởng cân nặng

Nói chung, cơ thể con người không cần lượng vitamin B1 cao, nhưng vẫn cần đảm bảo cung cấp hàng ngày, vì cơ thể không thể tự tổng hợp vitamin B1 và không thể tích trữ chất này khiến nhiều người lo lắng uống vitamin B1 có tăng cân không? Trung bình, mỗi người cần dùng từ 1 đến 3mg vitamin B1 trong 24 giờ.

Có một số nhóm đối tượng đặc biệt cần bổ sung vitamin B1 từ thực phẩm giàu vitamin hoặc các chế phẩm bổ sung, bao gồm:

• Nam giới và những người có tăng hoạt động chuyển hóa: Nam giới thường có hoạt động thể thao và công việc đòi hỏi sức lực. Do đó, họ cần cung cấp lượng vitamin B1 nhiều hơn từ chế độ ăn hàng ngày.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Trong giai đoạn mang thai và cho con bú, phụ nữ cần cung cấp lượng vitamin B1 lớn hơn bình thường để nuôi dưỡng thai nhi và cung cấp cho con sau khi sinh. Một phần vitamin B1 sẽ được chuyển vào sữa mẹ để nuôi dưỡng trẻ. Do đó, phụ nữ mang thai cần chú ý bổ sung vitamin B1 và các loại vitamin khác để đảm bảo sức khỏe của mẹ và con.
• Người cao tuổi: Quá trình chuyển hóa và hấp thu dinh dưỡng của người cao tuổi thường kém hơn so với người trẻ, vì vậy họ cũng cần bổ sung lượng vitamin B1 lớn hơn.
• Người bị thương, sốt, làm việc vất vả: Những người này cần cung cấp lượng vitamin B1 nhiều hơn, vì cơ thể sử dụng nhiều năng lượng để phục hồi vết thương, chống lại các tác nhân gây bệnh hoặc duy trì hoạt động.

Lưu ý rằng việc bổ sung vitamin B1 nên dựa trên nhu cầu cá nhân và tình trạng sức khỏe của mỗi người để tránh tình trạng uống B1 có tăng cân không? 

Hơn nữa, trà và cà phê chứa enzym thiaminase, có khả năng phân hủy và làm giảm hàm lượng vitamin B1 trong cơ thể. Vì vậy, nên hạn chế sử dụng trà và cà phê cùng với thực phẩm giàu vitamin B1 hoặc thực phẩm bổ sung vitamin B1.

Ngoài ra, các sản phẩm vitamin B1 dạng tiêm có thể chứa nhôm. Do đó, bạn cần sử dụng những sản phẩm này cẩn thận đối với những người bị suy thận mãn, đặc biệt là trẻ sơ sinh non, để tránh tích tụ nhôm và nguy cơ nhiễm độc nhôm trong tương lai.

Vitamin B1 thường an toàn và ít gây tương tác với các loại thuốc khác. Tuy nhiên, cần cẩn trọng khi sử dụng một số loại thuốc có thể làm giảm nồng độ vitamin B1 trong cơ thể, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu furosemid hoặc hóa chất điều trị ung thư fluorouracil.

Để không phải lo lắng ngừng uống B1 có tăng cân không thì trong và sau quá trình bổ sung vitamin B1 bạn nên duy trì một lối sống, vận động và chế độ ăn uống lành mạnh ngay từ đầu bao gồm: 

• Duy trì chế độ ăn uống cân bằng: Tập trung vào việc áp dụng một chế độ ăn uống đầy đủ bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, trái cây, rau và chất béo lành mạnh trong bữa ăn của bạn. Điều này sẽ đảm bảo rằng bạn nhận được các vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm cả vitamin B1, mà không ảnh hưởng đáng kể đến cân nặng của bạn.
• Theo dõi khẩu phần ăn: Hãy chú ý đến khẩu phần ăn để tránh ăn quá nhiều. Mặc dù bản thân vitamin B1 không ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng nhưng việc tiêu thụ quá nhiều calo từ bất kỳ nguồn nào đều có thể góp phần làm tăng cân. Hãy chú ý đến việc kiểm soát khẩu phần ăn và lắng nghe tín hiệu đói và no của cơ thể.
• Lưu ý về đường bổ sung và thực phẩm chế biến sẵn: Một số thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhẹ có đường có thể chứa thêm calo và góp phần tăng cân. Hãy lựa chọn thực phẩm nguyên chất, chưa qua chế biến bất cứ khi nào có thể. 
• Ăn uống có kiểm soát: Hãy ăn chậm lại và thưởng thức bữa ăn của bạn. Hãy chú ý đến hương vị, kết cấu và sự hài lòng mà bạn có được từ món ăn của mình. Bằng cách ăn uống có kiểm soát, có lựa chọn, bạn có thể đánh giá tốt hơn các tín hiệu đói và no của cơ thể, ngăn ngừa ăn quá nhiều.
• Tham gia hoạt động thể chất thường xuyên: Kết hợp tập thể dục thường xuyên vào thói quen của bạn để hỗ trợ quản lý cân nặng và sức khỏe tổng thể. Hoạt động thể chất giúp đốt cháy calo, duy trì khối lượng cơ bắp và tăng cường trao đổi chất. Nhằm mục đích kết hợp các bài tập tim mạch, rèn luyện sức mạnh và các bài tập linh hoạt.

Tóm lại, uống hoặc ngừng uống vitamin B1 không ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng của bạn. Cân nặng là kết quả của một quá trình ăn uống và hoạt động đến lối sống của mỗi người. Thay vì lo lắng ngừng uống B1 có tăng cân không hãy chú trọng hơn vào chính thói quen ăn uống và sinh hoạt của bạn và nếu muốn giảm cân, hãy chủ động tạo ra sự thiếu hụt calo.