Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt và bột gạo lứt

1.  Gạo lứt giảm cân tốt, vì sao?

Gạo lứt hay bột giảm cân gạo lứt có những hiệu quả nhất định trong chế độ ăn kiêng. Điều này nhờ một phần rất lớn vào hàm lượng dinh dưỡng có trong đó. Chất dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần nửa cốc gạo lứt hạt dài bao gồm:

• Lượng calo: 108
• Chất đạm: 3 gram
• Chất béo: 1 gram
• Carbohydrate: 22 gram
• Chất xơ: 2 gam
• Đường: 0 gam

Từ những kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt cho thấy rằng ăn gạo lứt giúp quá trình ăn kiêng có thể có lợi vì nhiều lý do.

• Giàu chất xơ: Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt còn giữ lại lớp cám và mầm, rất giàu chất xơ. Chất xơ được biết là có tác dụng thúc đẩy cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nó làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn và ngăn ngừa ăn quá nhiều.
• Ít calo hơn: Gạo lứt có hàm lượng calo thấp hơn so với gạo trắng. Bằng cách thay thế gạo trắng bằng gạo lứt, bạn có thể giảm lượng calo tổng thể. Tạo ra mức thâm hụt calo là điều cần thiết để giảm cân, vì điều đó có nghĩa là tiêu thụ ít calo hơn mức cơ thể bạn cần, khiến cơ thể sử dụng chất béo dự trữ để làm năng lượng. Đây là cơ sở quan trọng nhất cho những kinh nghiệm giảm cân bằng bột gạo lứt hiện nay. Một đánh giá công bố năm 2021 đã kết luận rằng, việc ăn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt có thể giảm nguy cơ tăng cân hoặc béo phì nhờ vào việc giảm cảm giác đói và thèm ăn cũng như giúp bạn no lâu.

Trong một nghiên cứu khác trước đó cho thấy, nhóm 40 phụ nữ thừa cân ăn 150 gram gạo lứt mỗi ngày đã giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và vòng eo trong sáu tuần so với những phụ nữ ăn cùng một lượng gạo trắng.

• Carbohydrate phức tạp: Gạo lứt là một loại carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng giải phóng chậm và ổn định. Không giống như carbohydrate đơn giản có trong thực phẩm chế biến sẵn, có thể dẫn đến tăng đột biến lượng đường trong máu, carbohydrate phức tạp giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định. Điều này có thể ngăn ngừa cảm giác thèm ăn và thúc đẩy mức năng lượng ổn định suốt cả ngày, giúp bạn dễ dàng thực hiện kế hoạch ăn uống lành mạnh hơn.

• Mật độ dinh dưỡng: Gạo lứt là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau, bao gồm vitamin B, magie và mangan. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể và sự trao đổi chất giúp bột giảm cân gạo lứt mang lại hiệu quả cho nhiều người. Khi bạn đang cố gắng giảm cân, điều quan trọng là phải tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng để đảm bảo bạn nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết đồng thời giảm lượng calo nạp vào.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa: Ngũ cốc nguyên hạt, như gạo lứt, có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển các bệnh chuyển hóa như tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Bằng cách kết hợp gạo lứt vào chế độ ăn uống, bạn có thể cải thiện độ nhạy insulin, kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol, tất cả đều là những yếu tố góp phần kiểm soát cân nặng.
• Tính linh hoạt và cảm giác no: Gạo lứt có thể là một nguyên liệu linh hoạt trong nhiều món ăn khác nhau, giúp bạn dễ dàng kết hợp vào các bữa ăn của mình hơn. Bằng cách thêm gạo lứt vào bữa ăn, bạn có thể tăng khối lượng tổng thể và phần lớn thức ăn mà không làm tăng đáng kể hàm lượng calo. Điều này có thể giúp bạn cảm thấy hài lòng và no hơn trong khi tiêu thụ ít calo hơn.

2.   Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt và bột gạo lứt

Vai trò của gạo lứt và bột giảm cân gạo lứt đối với chế độ ăn kiêng là không thể phủ nhận. Sau đây là một số cách chế biến gạo lứt kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt mà bạn có thể tham khảo.

Đối với gạo lứt giảm cân, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

• Rửa gạo bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa và bụi bẩn có thể tồn đọng trên hạt gạo.
• Đặt gạo trong nồi và thêm khoảng 1 ½ cốc nước cho mỗi cốc gạo lứt khô.
• Đun sôi nước trong nồi.
• Khi nước đã sôi, giảm lửa xuống mức nhỏ và đậy nắp nồi.
• Nấu gạo trong khoảng 20 phút trước khi tắt bếp. Hấp thêm 10 phút nữa và để nguội trước khi dùng.

Bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện để chế biến gạo lứt. Nồi cơm điện sẽ tự động nấu và duy trì nhiệt độ hâm nóng sau khi cơm đã chín. 

Ngoài ra, gạo lứt có thể được sử dụng trong nhiều công thức khác nhau hoặc là một món ăn phụ tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như:

• Thêm gạo lứt vào súp để tăng lượng carbohydrate có lợi cho sức khỏe.
• Xào rau và thịt hoặc đậu phụ, sau đó trộn với một ít gạo lứt.
• Trộn gạo lứt với đậu, salsa, rau xanh và có thể thêm một ít thịt gà để tạo thành một bát cơm hấp dẫn.
• Kết hợp gạo lứt với thịt bò xay và gia vị để làm ớt chuông nhồi.
• Sử dụng gạo lứt cùng với sữa, đường và trứng để làm bánh gạo ngon lành.

Hãy thử những cách chế biến trên để tận hưởng ưu điểm dinh dưỡng và hương vị đa dạng của gạo lứt.

Đối với kinh nghiệm giảm cân bằng bột gạo lứt, có hai phương pháp dễ dàng sử dụng bột gạo lứt để giảm cân, và chúng được rất nhiều phụ nữ áp dụng để tận dụng tối đa lợi ích của nguyên liệu này.

Phương pháp 1: Sử dụng nước bột gạo lứt rang

Bạn có thể mua bột gạo lứt rang ở các cửa hàng hoặc tự xay bột tại nhà để đảm bảo an toàn. Sau đó, bạn rang bột gạo lứt (nếu tự xay) và pha với nước sôi, pha đến khi nước có màu vàng đẹp, thơm ngát. Bạn có thể điều chỉnh độ đậm hay nhạt, uống nóng hay lạnh tùy thích. Sau khi uống hết lần đầu, bạn có thể tiếp tục pha thêm lần 2, lần 3 với nước sôi để uống tiếp. Để có kết quả tốt, hãy kiên nhẫn áp dụng phương pháp giảm cân bằng bột gạo lứt này trong một khoảng thời gian, bạn sẽ nhanh chóng khôi phục vóc dáng hoàn hảo.

Lưu ý: Bạn nên kết hợp phương pháp này với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh để đạt được kết quả tối ưu trong việc giảm cân.

Phương pháp 2: Kết hợp bột gạo lứt rang và mè đen

Để thực hiện phương pháp này, bạn cần pha 2 muỗng cà phê bột gạo lứt cùng 1 muỗng cà phê mè đen vào khoảng 300ml nước sôi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột gạo lứt và mè đen hoàn toàn tan chảy. Khi uống, bạn sẽ thấy có một lớp bột chưa hoàn toàn tan chìm xuống đáy ly do bột nguyên chất lắng tụ lại.

Cách sử dụng trong ngày:

• Sáng: Bạn có thể thay bữa ăn sáng bằng việc uống hỗn hợp nước bột gạo lứt và mè đen. Nếu muốn, bạn cũng có thể kết hợp nó với một bữa sáng nhẹ.
• Trưa: Bạn nên ăn bữa trưa như bình thường, tuy nhiên hạn chế lượng tinh bột trong bữa ăn.
• Tối: Thay thế bữa ăn tối bằng một ly đầy và đậm đặc hơn của hỗn hợp nước bột gạo lứt và mè đen. Bạn có thể bổ sung thêm rau xanh, salad không chứa chất béo.

3. Lưu ý khi thực hiện để đảm bảo an toàn và hiệu quả

Trên đây là những kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt và bột gạo lứt. Tuy nhiên, khi sử dụng gạo lứt và bột gạo lứt để giảm cân, bạn cũng cần lưu ý các điều sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả:

• Lượng calo: Dù gạo lứt có ít calo hơn so với gạo trắng, bạn vẫn cần kiểm soát lượng calo tổng cộng mà bạn tiêu thụ. Đảm bảo rằng lượng calo từ các nguồn thức ăn khác trong chế độ ăn uống của bạn cũng được kiểm soát.
• Phân bổ bữa ăn: Sử dụng gạo lứt hoặc bột gạo lứt như một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Thay thế gạo trắng hoặc các nguồn tinh bột khác bằng gạo lứt để tăng lượng chất xơ và giảm lượng tinh bột trong bữa ăn.
• Kết hợp với rau sống và thực phẩm không chất béo: Khi sử dụng gạo lứt để giảm cân, kết hợp nó với rau sống, salad và các loại thực phẩm không chất béo để tăng cường chất xơ và chất dinh dưỡng trong bữa ăn.
• Kiểm soát phần ăn: Dù gạo lứt là một nguồn tinh bột tốt, việc kiểm soát lượng phần ăn vẫn quan trọng. Ăn đủ, nhưng không quá nhiều, và ngừng ăn khi bạn cảm thấy no để tránh tiêu thụ quá nhiều calo.
• Tập thể dục: Không một kinh nghiệm giảm cân bằng bột gạo lứt nào thực sự đạt được kết quả nếu bạn không luyện tập cơ thể. Sử dụng gạo lứt như một nguồn năng lượng cho các hoạt động thể chất và tập luyện. Kết hợp chế độ ăn uống với việc vận động thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt hơn trong việc giảm cân.

Tóm lại, trên đây là những thông tin về kinh nghiệm giảm cân bằng bột gạo lứt và gạo lứt. Để tận dụng tối đa những lợi ích dinh dưỡng của gạo lứt và giúp hỗ trợ giảm cân, hãy xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng với gạo lứt phù hợp đồng thời có một lối sống lành mạnh và luyện tập thể dục.

Đặc biệt, nếu bạn đang thực hiện các chế độ ăn kiêng lành mạnh để giúp giảm cân thì có thể cân nhắc sử dụng liệu pháp tiêu hao năng lượng để đạt được hiệu quả nhanh và bền vững hơn. Đây là phương pháp giảm cân đa trị liệu, được thực hiện bằng cách truyền tĩnh mạch các vi hoạt chất có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa. Cùng với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý, liệu pháp tiêu hao năng lượng sẽ giúp bạn đào thải mỡ tới cấp độ tế bào và giảm cân hiệu quả mà không gây mệt mỏi hay ảnh hưởng gì đến sức khỏe.

Tài liệu tham khảo: Webmd.com