Trong lòng trắng trứng bao nhiêu calo? Ăn nhiều có giảm cân tăng cơ không?

1. Thành phần dinh dưỡng của lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt được ưa chuộng trong các chế độ ăn kiêng và thực đơn của người tập luyện thể hình. Vậy lòng trắng trứng chứa những thành phần dinh dưỡng nào và tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy? Theo đó, lòng trắng trứng có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

1.1. Protein

Một trong những thành phần dinh dưỡng nổi bật nhất của lòng trắng trứng là protein. Mỗi lòng trắng trứng chứa khoảng 3.6 gram protein. Protein trong lòng trắng trứng là loại protein chất lượng cao, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Điều này giúp cho lòng trắng trứng trở thành nguồn protein hoàn hảo để xây dựng và phục hồi cơ bắp.

1.2. Calo

Lòng trắng trứng bao nhiêu calo? Lòng trắng trứng có lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 17 calo mỗi lòng trắng. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng giảm cân. Lượng calo thấp nhưng vẫn cung cấp đủ protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm thiểu cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn nạp vào.

1.3. Không chứa chất béo và cholesterol

Một điểm đặc biệt quan trọng nữa của lòng trắng trứng là nó hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol. Trong khi lòng đỏ trứng chứa một lượng cholesterol và chất béo đáng kể, lòng trắng trứng lại không có những thành phần này, giúp giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch và các bệnh lý liên quan đến mỡ máu.

1.4. Vitamin và khoáng chất

Mặc dù lòng trắng trứng không chứa nhiều vitamin và khoáng chất như lòng đỏ, nhưng nó vẫn cung cấp một số vi chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

• Riboflavin (Vitamin B2): Giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh.
• Selenium: Một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ hệ miễn dịch.
•  Magie, canxi, và kali: Các khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh, cân bằng nước và điện giải trong cơ thể.

2.  Trong lòng trắng trứng bao nhiêu calo?

Lòng trắng trứng là một thành phần thực phẩm phổ biến, được nhiều người ưa chuộng bởi lượng calo thấp và hàm lượng dinh dưỡng cao. Việc hiểu rõ về lượng calo trong lòng trắng trứng sẽ giúp bạn kiểm soát chế độ ăn uống của mình một cách hiệu quả hơn. Vậy lòng trắng trứng bao nhiêu calo? 

Để biết trong lòng trắng trứng bao nhiêu calo, trước hết cần xác định kích thước và trọng lượng của một quả trứng. Thông thường, một quả trứng gà cỡ trung bình có trọng lượng khoảng 50 gram, trong đó lòng trắng chiếm khoảng 30 gram. Mỗi lòng trắng trứng cung cấp khoảng 17 calo.

Để có cái nhìn cụ thể hơn về lượng calo khi sử dụng nhiều lòng trắng trứng, chúng ta có thể tính toán như sau:

• 2 lòng trắng trứng bao nhiêu calo: 34 calo
• 3 lòng trắng trứng bao nhiêu calo: 51 calo
• 4 lòng trắng trứng bao nhiêu calo: 68 calo

Việc biết chính xác lượng calo từ lòng trắng trứng giúp bạn dễ dàng tính toán và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày, từ đó hỗ trợ hiệu quả cho các mục tiêu giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Lòng trắng trứng có lượng calo thấp hơn nhiều so với lòng đỏ. Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo và cholesterol, dẫn đến lượng calo cao hơn. Cụ thể, một lòng đỏ trứng gà trung bình chứa khoảng 55 calo, gần gấp ba lần lượng calo trong lòng trắng.

Thực tế, lòng trắng trứng chủ yếu được tạo thành từ nước và protein. Khoảng 90% lòng trắng trứng là nước và 10% là protein. Không chứa chất béo và cholesterol, lượng calo của lòng trắng trứng chủ yếu đến từ protein. Điều này giải thích tại sao lòng trắng trứng có lượng calo thấp nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là protein chất lượng cao.

3. Ăn nhiều lòng trắng trứng có giảm cân tăng cơ không? Vì sao?

Lòng trắng trứng được biết đến như một thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít calo, nhưng liệu việc ăn nhiều lòng trắng trứng có giúp giảm cân và tăng cơ hay không? Hãy cùng phân tích chi tiết để hiểu rõ hơn về tác dụng của lòng trắng trứng trong chế độ ăn uống và tập luyện.

3.1. Giảm cân

Lòng trắng trứng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Dưới đây là những lý do tại sao lòng trắng trứng có thể giúp bạn giảm cân:

•  Lượng calo thấp: Một lòng trắng trứng chỉ chứa khoảng 17 calo, giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày. Việc thay thế các thực phẩm giàu calo bằng lòng trắng trứng trong bữa ăn có thể giúp bạn giảm tổng lượng calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Giàu protein: Lòng trắng trứng chứa khoảng 3.6 gram protein mỗi quả. Protein giúp tăng cảm giác no, từ đó giảm thiểu cảm giác thèm ăn và giúp bạn duy trì chế độ ăn kiêng dễ dàng hơn. Ngoài ra, quá trình trao đổi chất sẽ được tăng cường thông qua quá trình tiêu thụ protein, để tiêu hóa protein cơ thể sẽ phải cần nhiều năng lượng hơn so với carbohydrate và chất béo.
• Không chứa chất béo và cholesterol: Lòng trắng trứng hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol, giúp bạn giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch và duy trì một cơ thể khỏe mạnh trong quá trình giảm cân.

3.2. Tăng cơ

Việc tăng cơ đòi hỏi cơ thể phải được cung cấp đủ lượng protein cần thiết để xây dựng và phục hồi cơ bắp. Lòng trắng trứng là một nguồn protein chất lượng cao, rất phù hợp cho mục tiêu này. Dưới đây là lý do tại sao lòng trắng trứng giúp tăng cơ hiệu quả:

• Protein chất lượng cao: Protein trong lòng trắng trứng là loại protein hoàn chỉnh, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Những axit amin này rất quan trọng trong quá trình tổng hợp protein và xây dựng cơ bắp.
• Tăng cường phục hồi cơ bắp: Sau khi tập luyện, cơ bắp cần được phục hồi và xây dựng lại. Việc tiêu thụ protein ngay sau khi tập luyện giúp cung cấp các axit amin cần thiết cho quá trình phục hồi và tăng cường cơ bắp. Lòng trắng trứng là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn sau tập luyện.
•  Hỗ trợ trao đổi chất: Protein trong lòng trắng trứng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Một quá trình trao đổi chất nhanh hơn sẽ giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn, không chỉ trong lúc tập luyện mà còn trong suốt cả ngày.

Lòng trắng trứng là thực phẩm lý tưởng cho việc giảm cân và tăng cơ. Với hàm lượng 17 calo mỗi lòng trắng, giàu protein chất lượng cao, không chứa chất béo và cholesterol, thực phẩm này sẽ giúp kiểm soát calo nạp vào, tăng cảm giác no và hỗ trợ xây dựng cơ bắp. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên kết hợp ăn lòng trắng trứng với chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh. Nếu bạn đã nhiều lần bị thất bại trong việc giảm cân, hãy cân nhắc liệu pháp giảm cân Drip Fit - một phương pháp chuẩn y khoa từ Mỹ. Đây là một liệu pháp không xâm lấn, sử dụng dịch truyền chứa các loại vitamin và khoáng chất để thúc đẩy quá trình chuyển hóa và tiêu hao mỡ tự nhiên nên bạn sẽ giảm cân một cách đồng đều, khỏe mạnh và ngăn tái béo phì trở lại.

Nguồn tham khảo: healthline.com, nutritionix.com,