Ăn hoành thánh bao nhiêu calo và có mập không?

1. Hoành thánh là món gì và làm từ nguyên liệu nào?

Hoành thánh là món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc, nổi tiếng với lớp vỏ bột mềm kết hợp cùng nhân tôm thịt, rau củ thơm ngon. Hoành thánh thường có hình dạng viên nhỏ, tròn vừa ăn gồm phần vỏ bánh làm từ bột mì hoặc bột gạo còn nhân bánh làm từ nấm hẹ, xà lách, hành lá, tôm thịt hoặc thịt lợn băm,..

Thông thường hoành thánh sẽ được hấp nóng hoặc chiên giòn rồi thưởng thức. Như vậy có thể thấy việc lựa chọn nguyên liệu và chế biến hoành thánh cũng ảnh hưởng đáng kể đến lượng calo mà món ăn này cung cấp. Bên cạnh đó, hoành thánh còn được kết hợp cùng với mì vàng để tạo thành món mì hoành thánh cũng rất được ưa chuộng.

2. Trong hoành thánh có nhiều calo không? Ăn hoành thánh có mập không?

Để biết được liệu ăn hoành thánh chiên có mập không thì chúng ta cần phân tích các thành phần nguyên liệu trong món ăn này.

Theo Viện dinh dưỡng- Bộ Y tế Việt Nam, hàm lượng dinh dưỡng trong 100g hoành thánh bao gồm thịt lợn băm, tôm, nấm hấp, hành lá có thể cung cấp tới 248 calo cùng các chất như:

• 15,6 mg cholesterol
• 12,3g protein
• 7,4g chất béo
• 73,6 mg canxi
• 2,03mg sắt
• 144,1mg photpho

Lớp vỏ hoành thánh cũng cung cấp một lượng lớn tinh bột cho món ăn. Trong 100g vỏ hoành thánh sẽ cung cấp khoảng 291 calo. Cách chế biến cũng làm thay đổi năng lượng mà hoành thánh cung cấp.

1 viên hoành thánh (15g) nhân thịt chứa 49 calo khi hấp và 59 calo khi chiên.

Ví dụ như 1 bát hoành thánh hấp thịt truyền thống (5 viên) có tổng calo khi sử dụng là khoảng 250 calo. Bên cạnh đó mì hoành thánh tôm thịt cũng là cách ăn phổ biến có thể chứa tới 370-400 calo cho một tô hoành thánh đầy đủ tôm thịt, trứng cút và rau củ. Mức năng lượng này tương đương với một tô bún, phở nhưng đem lại cảm giác no lâu hơn. 

>>> Xem thêm: 1 cái bánh bèo bao nhiêu calo? Ăn bánh bèo có tăng cân không?

Như vậy nếu ăn quá mức hoành thánh chắc chắn sẽ gây thừa cân, béo phì nhưng khi kiểm soát được việc sử dụng hoành thánh trong ngày thì đây vẫn là một món ăn tốt cho sức khoẻ và có thể thêm vào thực đơn giảm cân.

3. Hoành thánh chiên bao nhiêu calo

Mặc dù chỉ một chiếc hoành thánh chiên có thể chứa khoảng 59 calo, nhưng thực tế khi ăn, người ta thường tiêu thụ từ 5–10 cái trong một bữa ăn. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể nạp từ 300–600 calo chỉ trong một khẩu phần nhỏ.

Hơn nữa, khi chiên ngập dầu, hoành thánh dễ hút nhiều chất béo bão hòa không tốt cho tim mạch nếu tiêu thụ thường xuyên.

>>> Xem thêm: Trong một tô bánh canh bao nhiêu calo?

Vì vậy, nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng, nên hạn chế ăn hoành thánh chiên và ưu tiên các cách chế biến lành mạnh hơn như hấp hoặc luộc.

4. Các lưu ý khi chế biến, lựa chọn nguyên liệu để giảm béo khi ăn hoành thánh

Với mức năng lượng trong 100g hoành thánh không quá cao, chúng ta hoàn toàn có thể tiêu thụ món ăn này một cách hợp lý mà không sợ ảnh hưởng đến cân nặng. Bên cạnh đó kết hợp với việc điều chỉnh cách chế biến sẽ mang đến cho bạn một món ăn ít calo, tốt cho sức khỏe.

• Giảm lượng bột mì trong hoành thánh và tăng lượng nhân bánh bằng các nguyên liệu như tôm, thịt và rau xanh.
• Tự làm hoành thánh tại nhà có thể giúp kiểm soát chặt chẽ về mặt nguyên liệu, lượng calo hơn so với mua sẵn.
• Nên ăn hoành thánh hấp hoặc nấu canh thay vì hoành thánh chiên.
• Hạn chế ăn hoành thánh vào bữa tối để tránh gây đầy bụng, không tiêu thụ hết calo.
• Kiểm soát kích thước phần ăn, không ăn quá nhiều trong một bữa.
• Uống nước trước hoặc trong khi ăn để giúp tạo cảm giác no nhanh hơn.
• Kết hợp chế độ ăn phù hợp, xen kẽ hoành thánh trong các bữa ăn và tập thể dục thường xuyên để đạt hiệu quả trong việc duy trì cân nặng.

Tóm lại, ăn hoành thánh có mập không thì câu trả lời là có nếu bạn ăn với số lượng lớn và không biết kiểm soát khẩu phần ăn. Ngược lại nếu ăn với lượng vừa đủ thì đây lại là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng cũng như không gây nên tình trạng thừa cân béo phì.

>>> Xem thêm: Bánh phở bao nhiêu calo? Ăn bánh phở liệu có béo?

Thừa cân vốn là vấn đề thường gặp ở nhiều người, ngoài việc duy trì chế độ ăn ít calo để siết cân thì bạn có thể tham khảo việc sử dụng liệu pháp truyền tiêu hao năng lượng. Đây là phương pháp dựa trên cơ sở khoa học từ Hoa Kỳ, đã được áp dụng phổ biến bởi nhiều doanh nhân và nghệ sĩ nổi tiếng trên thế giới.

Phương pháp này hoạt động thông qua việc bổ sung các chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thông qua việc này, quá trình tiêu hao năng lượng sẽ diễn ra, đồng thời kích thích quá trình chuyển hóa mỡ trong cơ thể một cách tự nhiên và an toàn, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Đọc thêm:

• 1 cái bánh bèo bao nhiêu calo? Ăn bánh bèo có tăng cân không?
• Bánh khúc gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn vào có béo nhiều không?
• Lưu ý về lượng calo trong các loại bánh ngọt