Uống hạt é mỗi ngày có giảm cân không?

1. Thành phần dinh dưỡng của hạt é

Hạt é hay còn gọi là hạt Tukmaria là những hạt nhỏ màu đen có nguồn gốc từ cây húng quế ngọt (Ocimum basilicum). Những hạt giống này đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền, đặc biệt là trong y học Ayurveda và Trung Quốc. Hạt é đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây do thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe tiềm năng của chúng.

Thành phần dinh dưỡng của hạt é:

• Chất xơ: Hạt é rất giàu chất xơ, rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và hoạt động đều đặn của ruột. Chất xơ hòa tan trong những hạt này có thể hấp thụ nước và tạo thành chất giống như gel, góp phần tạo cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Axit béo Omega-3: Hạt é chứa axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm viêm. Mặc dù lượng omega-3 trong hạt é tương đối nhỏ so với các nguồn khác như cá hoặc hạt lanh, nhưng chúng vẫn có thể đóng góp vào tổng lượng omega-3 của bạn.
• Protein: Hạt é cung cấp một lượng protein vừa phải. Protein rất quan trọng đối với các chức năng cơ thể khác nhau, bao gồm sửa chữa và tăng trưởng cơ bắp, sản xuất hormone và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
• Khoáng chất thiết yếu: Hạt é chứa các khoáng chất thiết yếu như canxi, magiê, sắt và phốt pho. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương, hỗ trợ sản xuất năng lượng và tạo điều kiện cho các phản ứng enzyme khác nhau trong cơ thể.
• Chất chống oxy hóa: Hạt é chứa chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và các hợp chất phenolic, giúp bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa và tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Chất chống oxy hóa góp phần vào sức khỏe tổng thể và có thể có đặc tính chống viêm và chống lại bệnh tật.

2. Uống hạt é có giảm cân không?

Những thắc mắc tiếp theo được đặt ra là uống hạt é có mập không hay hạt é có tác dụng giảm cân không và nếu nó có tác dụng này thì thành phần nào của hạt é khiến nó có tác dụng giảm cân? Các chuyên gia cho rằng, hạt é có liên quan đến lợi ích giảm cân. Một số thành phần của hạt é có thể góp phần vào việc giảm cân bao gồm:

• Hàm lượng chất xơ: Hạt é là một nguồn giàu chất xơ. Chất xơ được biết là có tác dụng thúc đẩy cảm giác no, có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm ăn quá nhiều. Bằng cách tăng cảm giác no, hạt é có thể góp phần giảm lượng calo nạp vào, giúp duy trì mức thâm hụt calo cần thiết để giảm cân dễ dàng hơn.
• Mật độ calo thấp: Hạt é có mật độ calo tương đối thấp. Điều này có nghĩa là chúng cung cấp một lượng calo nhỏ so với khối lượng của chúng. Vì thế khi ăn hạt é có thể giúp tạo cảm giác no với ít calo hơn và hỗ trợ nỗ lực kiểm soát cân nặng.
• Hydrat hóa: Khi ngâm trong nước, hạt é phát triển lớp ngoài giống như gel. Sự hình thành gel này có thể giúp giữ độ ẩm và giữ cho bạn đủ nước. Hydrat hóa thích hợp rất quan trọng để giảm cân vì nó hỗ trợ các chức năng cơ thể tối ưu và giúp ngăn ngừa tình trạng giữ nước.
• Chất chống oxy hóa: Hạt é chứa chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid và các hợp chất phenolic. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa và tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Mặc dù tác động trực tiếp của chất chống oxy hóa đến việc giảm cân chưa được xác định rõ ràng nhưng chúng góp phần vào sức khỏe tổng thể và tinh thần, điều này rất quan trọng trong quá trình giảm cân.
• Điều chỉnh lượng đường trong máu: Hạt é có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Chất xơ hòa tan trong những hạt này có thể làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Điều này góp phần kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm cảm giác thèm đồ ăn có đường, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Những luận điểm trên đã giải thích phần nào câu hỏi uống hạt é có giảm cân không hay uống hạt é có mập không? Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù hạt é mang lại lợi ích giảm cân tiềm năng nhưng chúng nên được kết hợp như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, toàn diện và lối sống lành mạnh. 

3. Cách sử dụng hạt é để giảm cân

Chúng ta đã cùng nhau tìm được câu trả lời cho câu hỏi, uống hạt é mỗi ngày có giảm cân không, tiếp theo hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng hạt é để hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân. Dưới đây là một số lời khuyên về cách sử dụng hạt é để giảm cân:

• Ngâm hạt: Hạt é có vỏ ngoài cứng nên cần phải ngâm nước trước khi sử dụng. Bắt đầu bằng cách thêm khoảng 1 thìa hạt é vào một cốc nước và để chúng ngâm trong khoảng 15 đến 20 phút. Hạt sẽ hút nước và tạo thành lớp ngoài giống như gel.

• Thêm vào đồ uống: Khi hạt é đã ngâm và tạo thành dạng sệt như gel, bạn có thể thêm chúng vào đồ uống của mình. Chúng hoạt động tốt trong nhiều loại đồ uống khác nhau như nước chanh, trà thảo dược, sinh tố hoặc thậm chí là nước thường. 
• Dùng làm lớp phủ trên bề mặt món ăn: Hạt é có thể được rắc lên trên các loại thực phẩm như sữa chua, bột yến mạch hoặc salad. Chúng tạo thêm một chút độ giòn và kết cấu cho bữa ăn của bạn đồng thời cung cấp thêm các lợi ích dinh dưỡng.
• Làm bánh pudding hoặc món tráng miệng: Hạt é có thể được sử dụng để làm bánh pudding hoặc món tráng miệng thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Trộn hạt đã ngâm với các chất nền như nước cốt dừa hoặc sữa hạnh nhân, thêm một ít chất làm ngọt như mật ong hoặc cỏ ngọt stevia, rồi tạo hương vị bằng các nguyên liệu như bột ca cao hoặc chiết xuất vani. Để hỗn hợp trong tủ lạnh vài giờ cho đến khi nó đặc lại và bạn sẽ có một món tráng miệng vừa ý và bổ dưỡng.
• Kết hợp với trái cây và các loại hạt: Hạt é phát huy tác dụng tốt khi kết hợp với trái cây và các loại hạt. Bạn có thể tạo ra một món ăn nhẹ bổ dưỡng bằng cách trộn hạt é với các loại trái cây cắt nhỏ như quả mọng, xoài hoặc dứa, đồng thời thêm một số loại hạt để có thêm độ giòn. Sự kết hợp này có thể cung cấp sự cân bằng về chất xơ, chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng để giúp bạn cảm thấy hài lòng.

Trên đây là những thông tin trả lời cho câu hỏi, uống hạt é có giảm cân không? Hy vọng khi đã có được câu trả lời chính xác cho vấn đề này bạn có thể cân nhắc đến chế độ dinh dưỡng và ăn uống trong ngày để việc siết cân sớm mang lại hiệu quả hơn.

Bên cạnh đó ngoài việc lựa chọn những thực phẩm lành mạnh, có tác dụng hỗ trợ giảm cân thì những người thừa cân, béo phì có thể cân nhắc sử dụng thêm liệu pháp tiêu hao năng lượng để đạt được hiệu quả nhanh và bền vững hơn. Đây là phương pháp giảm cân đa trị liệu, được thực hiện bằng cách truyền tĩnh mạch các vi hoạt chất có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa. Cùng với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý, liệu pháp tiêu hao năng lượng sẽ giúp bạn đào thải mỡ tới cấp độ tế bào và giảm cân hiệu quả mà không gây mệt mỏi hay ảnh hưởng gì đến sức khỏe.

Nguồn: healthline.com - healthshots.com