Thiếu vitamin B12 gây bệnh gì? Dấu hiệu thiếu vitamin B12

1.Thiếu vitamin B12 gây bệnh gì?

Thiếu B12 gây bệnh gì là một thắc mắc phổ biến của rất nhiều người. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ cơ thể duy trì sự khỏe mạnh của các tế bào thần kinh và tế bào máu. Bên cạnh đó B12 còn tham gia vào quá trình tạo ADN, phân tử di truyền của tất cả các tế bào trong cơ thể người. Cơ thể không có khả năng tạo ra vitamin B12 vì vậy chúng ta phải bổ sung thông qua các loại thực phẩm và thức uống. Trong đó, B12 được tìm thấy nhiều nhất trong các loại thực phẩm nguồn gốc động vật như thịt, sữa và trứng. Ngoài ra, vitamin B12 còn được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm tăng cường như một số loại ngũ cốc, bánh mì và men dinh dưỡng.

Trước khi tìm hiểu thắc mắc thiếu vitamin B12 sẽ bị bệnh gì, chúng ta cần xác định được nhu cầu của loại vitamin nhóm B này. nhu cầu B12 mỗi ngày của một người cụ thể sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tuổi tác, thói quen ăn uống, tình trạng bệnh lý và loại thuốc đang dùng. Lượng trung bình được khuyến nghị hàng ngày (tính bằng microgam) thay đổi theo độ tuổi như sau:

• Trẻ sơ sinh đến 6 tháng tuổi: 0.4mcg
• Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: 0.5mcg
• Trẻ em từ 1-3 tuổi: 0.9 mcg
• Trẻ em từ 4-8 tuổi: 1.2 mcg
• Trẻ em từ 9-13 tuổi: 1.8 mcg
• Thanh thiếu niên từ 14-18 tuổi: 2.4 mcg (2.6 mcg mỗi ngày nếu mang thai và 2.8 mcg mỗi ngày nếu cho con bú)
• Người lớn: 2.4 mcg (2.6 mcg nếu mang thai và 2.8 mcg nếu cho con bú)

Vây thiếu vitamin B12 gây bệnh gì? Theo bác sĩ, tình trạng thiếu hụt B12 kéo dài có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe khác nhau. Một nguyên nhân đưa đến vấn đề này được cho là do cơ thể cần vitamin B12 để xử lý homocysteine. Các chuyên gia đã tìm thấy mối liên hệ giữa nồng độ homocysteine ​​cao và một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như chứng mất trí nhớ và bệnh lý tim mạch.

1.1. Sa sút trí tuệ và suy nghĩ

Hàm lượng vitamin B12 thấp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ về lâu dài và làm tăng nguy cơ phát triển chứng suy giảm nhận thức. Tùy theo độ tuổi của mỗi người, sự suy giảm có thể kéo theo các vấn đề sau:

• Giảm hiệu suất học tập ở trẻ em
• Tâm trạng dễ cáu gắt
• Mất trí nhớ
• Trầm cảm

Một số nghiên cứu khác đã tìm thấy sự liên quan giữa tình trạng tăng cao nồng độ homocysteine ở những người mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.

Vào năm 2012, các nhà khoa học đã công bố kết quả của một nghiên cứu với 121 người từ 65 tuổi trở lên. Đầu tiên, các nhà nghiên cứu tiến hành xét nghiệm máu của những người tham gia để xác định nồng độ vitamin B12 và các dấu hiệu khác của tình trạng thiếu B12. Bên cạnh đó đồng thời đánh giá trí nhớ và các kỹ năng tư duy khác của người tham gia. Sau 52 tháng, các nhà khoa học tiến hành chụp MRI sọ não của những người tham gia nhằm kiểm tra kích thước não bộ và bất kỳ tổn thương nào có thể có.

Kết quả nghiên cứu này cho thấy những người có biểu hiện thiếu vitamin B12 rõ ràng nhất trong các thử nghiệm ban đầu sẽ có khả năng nhận thức thấp hơn và tổng thể tích não nhỏ hơn. Do đó, với thắc mắc thiếu B12 gây bệnh gì thì câu trả lời đầu tiên là bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.

1.2. Tổn thương thần kinh

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có khoảng 20-30% trường hợp thiếu hụt B12 có biểu hiện tổn thương thần kinh như:

• Tổn thương thần kinh trung ương
• Tổn thương tủy sống
• Các vấn đề thần kinh ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần

1.3. Bệnh tim mạch

Các nhà khoa học cũng đã tìm thấy hàm lượng homocysteine ​​cao ở những người mắc bệnh mạch vành và đột quỵ. Điều này cho thấy bệnh tim mạch sẽ là một đáp án cho câu hỏi thiếu vitamin B12 sẽ gây bệnh gì của rất nhiều người. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện nay vẫn không cung cấp đủ bằng chứng về liều khuyến nghị bổ sung B12 nhằm ngăn ngừa bệnh tim mạch.

20-30% trường hợp thiếu hụt B12 có biểu hiện tổn thương thần kinh

2. Dấu hiệu thiếu vitamin B12

Sau khi giải đáp câu hỏi thiếu vitamin B12 gây bệnh gì, chúng ta nên tìm hiểu thêm về các biểu hiện triệu chứng khi thiếu hụt loại vitamin tan trong nước này. Theo Cơ quan Y tế Quốc gia (NHS) ở Vương quốc Anh, một người bị thiếu vitamin B12 có thể xuất hiện các dấu hiệu thiếu máu và nhiều triệu chứng khác. Nồng độ B12 trong máu thấp có thể dẫn đến các dấu hiệu như:

• Mệt mỏi và yếu sức
• Táo bón
• Chán ăn và giảm cân
• Mất thăng bằng
• Trầm cảm
• Có các vấn đề với khả năng suy nghĩ
• Đau miệng hoặc lưỡi

Ở trẻ sơ sinh, các dấu hiệu thiếu vitamin B12 bao gồm:

• Không tăng trưởng hoặc phát triển với tốc độ không như dự kiến
• Thiếu máu hồng cầu khổng lồ

Các tế bào trong cơ thể đều cần vitamin B12 để sinh sản. Nếu không có đủ vitamin B12, cơ thể sẽ không thể tạo ra đủ số lượng hồng cầu cần thiết và điều này có thể dẫn đến thiếu máu. Triệu chứng đặc trưng nhất của tình trạng thiếu B12 là thiếu máu hồng cầu khổng lồ, khi các tế bào hồng cầu chưa trưởng thành có kích thước lớn hơn bình thường sẽ xuất hiện trong máu, qua đó ảnh hưởng đến khả năng cung cấp oxy cho các cơ quan trong cơ thể. Các triệu chứng thường gặp của bệnh thiếu máu liên quan đến thiếu B12 là:

• Mệt mỏi
• Thở hụt hơi
• Giảm thị lực
• Đau đầu
• Da niêm nhợt nhạt hoặc vàng
• Nhịp tim nhanh
• Ù tai
• Giảm cảm giác thèm ăn và đưa đến giảm cân

Thiếu vitamin B12 cũng có thể dẫn đến các triệu chứng thần kinh, chẳng hạn như:

• Cảm giác tê và ngứa ran ở tay chân
• Bất thường trong suy nghĩ và trí nhớ
• Lú lẫn
• Mất thăng bằng
• Thay đổi dáng đi và các cử động khác

Có thể thấy vitamin B12 đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe thể chất lẫn tinh thần. Do đó, để có một cơ thể khỏe mạnh, hạn chế bệnh tật chúng ta cần chủ động bổ sung lượng vitamin B12 thông qua chế độ ăn uống hoặc các thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe.