Ăn hạt dẻ có giảm cân không hay sẽ gây béo?

1. Thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ

Hạt dẻ là một loại hạt bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính được tìm thấy trong hạt dẻ:

• Carbohydrate: Hạt dẻ có lượng carbohydrate tương đối cao so với các loại hạt khác. Chúng chứa chủ yếu là carbohydrate phức tạp, cung cấp năng lượng giải phóng ổn định.
• Chất xơ: Hạt dẻ là một nguồn chất xơ tốt. Chất xơ rất cần thiết để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, thúc đẩy cảm giác no và điều chỉnh lượng đường trong máu.
• Protein: Hạt dẻ tuy không có hàm lượng protein cao như các loại hạt khác nhưng vẫn cung cấp một lượng vừa phải. Protein rất quan trọng để xây dựng và sửa chữa các mô, hỗ trợ chức năng miễn dịch và góp phần vào sự tăng trưởng, phát triển tổng thể của cơ thể.
• Chất béo lành mạnh: Hạt dẻ có ít chất béo so với các loại hạt khác và chủ yếu chứa chất béo không bão hòa, bao gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Những chất béo này được coi là có lợi cho tim và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Vitamin: Hạt dẻ rất giàu vitamin khác nhau, bao gồm vitamin C, vitamin B6, thiamine (vitamin B1) và folate (vitamin B9). Vitamin C là một chất chống oxy hóa hỗ trợ chức năng miễn dịch và sản xuất collagen. Vitamin B6 tham gia vào sự phát triển và chức năng của não, trong khi thiamine và folate rất quan trọng cho quá trình chuyển hóa năng lượng và phát triển tế bào.
• Khoáng chất: Hạt dẻ là nguồn cung cấp khoáng chất tốt như kali, magie, phốt pho và mangan. Kali rất cần thiết để duy trì huyết áp khỏe mạnh cũng như chức năng cơ và thần kinh thích hợp. Magiê tham gia vào hàng trăm phản ứng enzyme trong cơ thể và góp phần vào sức khỏe của xương. Phốt pho rất quan trọng cho sự hình thành xương và răng, trong khi mangan đóng vai trò là đồng yếu tố cho các enzyme khác nhau liên quan đến quá trình trao đổi chất.
• Chất chống oxy hóa: Hạt dẻ chứa chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và các hợp chất phenolic khác nhau. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa, có liên quan đến lão hóa và phát triển các bệnh mãn tính.

Điều quan trọng cần lưu ý là thành phần dinh dưỡng của hạt dẻ có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào giống và phương pháp chế biến. Tuy nhiên, việc kết hợp hạt dẻ vào chế độ ăn uống cân bằng có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi để hỗ trợ sức khỏe tổng thể và tinh thần vui vẻ.

2. Ăn hạt dẻ có giảm cân không?

Tiếp theo hãy đi tìm câu trả lời cho những câu hỏi như ăn hạt dẻ có tăng cân không hay ngược lại, ăn hạt dẻ có giảm cân không? Tác dụng của việc ăn hạt dẻ trong việc giảm cân hoặc tăng cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm lượng calo tổng thể, khẩu phần ăn và sự trao đổi chất của từng cá nhân. Nhìn chung, việc tiêu thụ hạt dẻ ở mức độ cho phép, cùng với việc kết hợp một chế độ ăn uống lành mạnh là một cách giúp tối đa tác dụng hỗ trợ giảm cân của hạt dẻ.

• Hàm lượng Calo thấp: Một lợi thế đáng kể của hạt dẻ trong chế độ ăn kiêng giảm cân là hàm lượng calo tương đối thấp so với các loại hạt khác. Trong khi các loại hạt thường có hàm lượng calo cao do hàm lượng chất béo thì hạt dẻ lại là một ngoại lệ. Vậy 1 hạt dẻ bao nhiêu calo? Một ounce (28 gram) hạt dẻ rang cung cấp khoảng 69 calo. Chúng có ít chất béo và calo hơn, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân.
• Giàu chất xơ: Hạt dẻ là một nguồn chất xơ tốt. Chất xơ nổi tiếng với tác dụng thúc đẩy cảm giác no, nghĩa là nó giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn. Điều này có thể đặc biệt có lợi cho những người đang trên hành trình giảm cân vì có thể làm giảm lượng calo tổng thể bằng cách ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.
• Chất béo lành mạnh: Loại chất béo có trong hạt dẻ chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, được coi là có lợi cho tim. Chất béo không bão hòa đơn có thể góp phần tạo cảm giác no và giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn những món ăn nhẹ ít lành mạnh, giàu calo. 
• Chỉ số đường huyết thấp: Hạt dẻ có chỉ số đường huyết thấp hơn so với nhiều loại thực phẩm giàu carbohydrate khác. Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hơn sẽ được tiêu hóa chậm hơn, dẫn đến việc giải phóng glucose dần dần và ổn định vào máu. Điều này có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm khả năng gặp phải tình trạng thiếu năng lượng hoặc đói dữ dội, những vấn đề có thể là trở ngại phổ biến trong nỗ lực giảm cân.

Việc kết hợp hạt dẻ vào chế độ ăn uống cân bằng và kiểm soát lượng calo, cùng với hoạt động thể chất thường xuyên, có thể góp phần vào hành trình giảm cân bền vững và lành mạnh. Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng không một loại thực phẩm nào có thể đảm bảo giảm cân; đúng hơn, thành công nằm ở chất lượng tổng thể của việc lựa chọn chế độ ăn uống và lối sống. Bên cạnh đó hãy luôn tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc dinh dưỡng để điều chỉnh các khuyến nghị về chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu và mục tiêu cá nhân.

3. Hướng dẫn cách ăn hạt dẻ mà không tăng cân

Chúng ta đã cùng tìm được câu trả lời cho câu hỏi ăn hạt dẻ có béo không hay ngược lại nó giúp hỗ trợ giảm cân. Tiếp theo, hãy cùng tìm hiểu những cách ăn hạt dẻ để không bị tăng cân, đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

• Kiểm soát khẩu phần ăn: Mặc dù hạt dẻ rất bổ dưỡng nhưng chúng vẫn chứa calo. Để tránh ăn quá nhiều, hãy tập kiểm soát khẩu phần ăn. Khẩu phần ăn được khuyến nghị là khoảng 1 ounce (28 gam) hạt dẻ rang, chứa khoảng 69 calo. Đo khẩu phần của bạn để đảm bảo bạn đang tiêu thụ một lượng thích hợp trong mục tiêu của mình.

• Bổ sung hạt dẻ trong chế độ ăn uống cân bằng: Kết hợp hạt dẻ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Tập trung vào việc tiêu thụ nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và chất béo lành mạnh. 
• Kết hợp hạt dẻ với thực phẩm giàu chất xơ: Kết hợp hạt dẻ với thực phẩm giàu chất xơ để tăng cảm giác no và kiểm soát cơn đói. Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Hãy cân nhắc việc thêm hạt dẻ vào món salad với các loại rau lá xanh, rau củ nướng và nước sốt nhẹ để có một bữa ăn bổ dưỡng.
• Các chế biến lành mạnh: Để thưởng thức hạt dẻ mà không lo tăng cân, hãy lựa chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn như rang thay vì chiên. 
• Chọn tươi thay vì chế biến: Chọn hạt dẻ tươi thay vì các loại đã qua chế biến hoặc đóng hộp là lựa chọn tốt nhất. Hạt dẻ tươi cho phép bạn kiểm soát tốt hơn quá trình nấu và tránh các chất phụ gia không cần thiết có trong một số sản phẩm hạt dẻ đã qua chế biến.
• Ăn uống chánh niệm: Hãy tập ăn uống chánh niệm khi thưởng thức hạt dẻ. Hãy ăn chậm lại, thưởng thức từng miếng ăn và chú ý đến các tín hiệu đói và no của cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa việc ăn vặt hoặc ăn quá nhiều một cách thiếu suy nghĩ.

Tóm lại, việc ăn hạt dẻ có giảm cân hay gây béo phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm lượng calo tổng thể, kích thước phần ăn và quá trình chuyển hóa cá nhân. Để quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả thì bên cạnh việc thực hiện chế độ ăn lành mạnh với hạt dẻ, bạn cũng có thể kết hợp cùng liệu pháp tiêu hao năng lượng để sớm thấy được kết quả giảm béo.

Liệu pháp giảm cân tiêu hao năng lượng được đánh giá hiệu quả cao bởi phương pháp này được thực hiện bằng cách truyền các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thông qua đó, giúp tăng cường quá trình chuyển hóa mỡ theo cơ chế tự nhiên và không gây ra những ảnh hưởng đến sức khỏe. Trước khi thực hiện liệu pháp tiêu hao năng lượng bác sĩ sẽ cần đánh giá sức khỏe tổng thể của từng người sau đó sẽ đưa ra phác đồ giảm cân cụ thể. Trong cả quá trình thực hiện liệu pháp tiêu hao năng lượng bác sĩ điều trị sẽ luôn đồng hành theo sát, lên kế hoạch dinh dưỡng chi tiết kết hợp kết hợp với luyện tập điều độ để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Nguồn:healthline.com - healthifyme.com - medicinenet.com