5 lời khuyên nhịn ăn gián đoạn cho người mới bắt đầu

1. Cách nhịn ăn gián đoạn cho người mới bắt đầu

Nhịn ăn gián đoạn là 1 phương pháp phổ biến mà người ta sử dụng để: Giảm cân, cải thiện sức khỏe và tinh thần, thanh lọc cơ thể… Theo 1 nghiên cứu năm 2018, việc hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể và nhịn ăn gián đoạn có thể giúp cơ thể kích hoạt 1 quá trình chữa lành gọi là tự ăn tế bào (Autophagy), tức cơ thể tiêu hóa hoặc tự đào thải các tế bào cũ hoặc độc hại.

Do vậy, phương pháp này có thể rất hiệu quả trong việc quản lý cân nặng, điều trị béo phì và mang lại nhiều lợi ích khác như: Bảo vệ chức năng tế bào thần kinh, hỗ trợ điều trị tiểu đường, các bệnh tiêu hóa như: Hội chứng ruột kích thích…

1.1. Xác định mục tiêu nhịn ăn

Thường thì những người bắt đầu thực hiện nhịn ăn gián đoạn đều có mục tiêu cụ thể trong tâm trí. Đó có thể là giảm cân, cải thiện sức khỏe tổng thể hoặc tăng cường sức khỏe trao đổi chất. Mục tiêu cuối cùng sẽ giúp họ quyết định phương pháp nhịn ăn phù hợp nhất và tính toán lượng calo và dinh dưỡng cần tiêu thụ mỗi ngày.

1.2. Lựa chọn phương pháp phù hợp

Khi nhịn ăn vì mục đích sức khỏe, người ta có thể thử nhiều phương pháp khác nhau. Tuy nhiên, họ nên chọn một kế hoạch phù hợp với sở thích của mình và có thể duy trì trong thời gian dài.

Một số phương pháp nhịn ăn phổ biến là: Nhịn ăn định kỳ, giới hạn thời gian ăn uống và nhịn ăn liên tục các ngày khác nhau. Thường thì một người nên duy trì một phương pháp nhịn ăn trong ít nhất một tháng trước khi thử một phương pháp khác. Một số phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến:

Những điều cần lưu ý

• Cần lưu ý rằng những người có bệnh lý nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ phương pháp nhịn ăn nào, vì không phải ai cũng an toàn khi nhịn ăn.
• Khi lựa chọn phương pháp, bạn cần nhớ rằng không cần phải ăn một lượng hay loại thực phẩm nhất định hay hoàn toàn tránh một số loại thực phẩm. Trong kế hoạch nhịn ăn gián đoạn, người ta có thể ăn những gì muốn. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu cân nặng và sức khỏe tốt, nên tuân thủ một chế độ ăn cân bằng, giàu đạm, chất xơ và rau củ, và đặc biệt là nên uống đủ nước hoặc các thức uống không có calo trong quá trình nhịn ăn.

1.3. Xác định nhu cầu calo hàng ngày

Trong nhịn ăn gián đoạn, tuy không có yêu cầu cụ thể về chế độ ăn uống nhưng hàm lượng calo cũng đóng vai trò quan trọng trong kế hoạch giảm cân của bạn.

Để có thể giảm cân hiệu quả, bạn cần tiêu thụ ít calo hơn so với nhu cầu calo thông thường. Ngược lại nếu muốn tăng cân, bạn cần tiêu thụ nhiều calo hơn so với nhu cầu calo tối thiểu. 

1.4. Thiết lập kế hoạch ăn uống

Lên kế hoạch ăn trước có thể giúp những người muốn giảm cân đạt được mục tiêu của mình một cách hiệu quả. Không cần quá khắt khe, chỉ cần tính toán lượng calo và bao gồm đầy đủ chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống. Việc thiết lập kế hoạch ăn uống mang lại nhiều lợi ích, giúp bạn duy trì lượng calo cần thiết và đảm bảo sẵn có đủ nguyên liệu cho các công thức nấu nướng. Điều này còn giúp bạn tiết kiệm chi phí và tránh lãng phí thực phẩm.

1.5. Đếm lượng calo tiêu thụ

Không phải tất cả các loại calo đều có cùng giá trị dinh dưỡng. Khi thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn, quan trọng là cần xem xét giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên ưu tiên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hoặc chứa nhiều dinh dưỡng trên mỗi calo. Không cần phải loại bỏ hoàn toàn các loại thực phẩm ít dinh dưỡng, nhưng vẫn cần kiểm soát lượng tiêu thụ và tập trung vào các lựa chọn giàu dinh dưỡng để đạt được lợi ích cao nhất.

2. Cần lưu ý gì trước khi bắt đầu nhịn ăn gián đoạn để giảm cân?

Bên cạnh những lợi ích thì nhiều người cũng quan tâm đến tính hiệu quả của nhịn ăn gián đoạn và các tác dụng phụ (nếu có).

2.1. Nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả như thế nào?

Bắt đầu nhịn ăn gián đoạn có thể tác động đến cơ chế hoạt động của con người theo nhiều cách khác nhau:

• Giảm mức insulin giúp cơ thể dễ dàng sử dụng chất béo đã tích trữ.
• Giảm đường huyết, huyết áp và mức độ viêm.
• Có thể thay đổi cách mà một số gen biểu hiện, giúp cơ thể tự bảo vệ khỏi bệnh tật và thúc đẩy tuổi thọ.
• Tăng mức hormone tăng trưởng người, giúp cơ thể sử dụng chất béo và phát triển cơ bắp.

2.2. Mặt trái của nhịn ăn gián đoạn

Đối với những người khỏe mạnh, nhịn ăn gián đoạn ít có tác dụng phụ. Khi 1 người bắt đầu nhịn ăn gián đoạn, họ có thể cảm thấy một chút chậm chạp về thể chất và tinh thần vì cơ thể đang tìm cách thích nghi với sự thay đổi. Sau khi thích nghi, hầu hết mọi người sẽ trở lại các hoạt động như bình thường.

Tuy nhiên, những người mắc bệnh cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ phương pháp nhịn ăn nào. Một số người có thể bị ảnh hưởng tiêu cực từ nhịn ăn gián đoạn và có thể cần sự giám sát y tế bổ sung, đó là:

• Đang mang thai hoặc cho con bú;
• Đang cố gắng có thai;
• Mắc bệnh tiểu đường;
• Gặp khó khăn trong việc điều chỉnh mức đường huyết;
• Huyết áp thấp;
• Đang sử dụng một số loại thuốc;
• Mắc các rối loạn ăn uống;
• Quá gầy, suy dinh dưỡng.

Tóm lại, nhịn ăn là 1 phần tự nhiên của chu kỳ sinh hoạt của con người. Hầu hết mọi người đã từng nhịn ăn mà không hề hay biết trong suốt cuộc đời của họ bằng cách ăn sớm và bỏ qua bữa sáng vào ngày hôm sau. Mặc dù nhịn ăn đa phần an toàn cho hầu hết mọi người nhưng nó có thể không phù hợp đối với những người đang mắc một vài bệnh lý, đang sử dụng một số loại thuốc nhất định. Những đối tượng này cần thăm khám sức khỏe tổng quát và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng bất kỳ kế hoạch nhịn ăn giảm cân nào. 

Nếu đang tìm kiếm 1 phương pháp giảm cân hiệu quả, bạn có thể tham khảo phương pháp giảm cân truyền tiêu hao năng lượng. Đây là phương pháp giảm cân đa trị liệu sử dụng vitamin & khoáng chất để thúc đẩy sự chuyển hóa mỡ thừa, mỡ nội tạng, mỡ dưới da theo cơ chế tự nhiên, an toàn với sức khỏe. Trước khi thực hiện, bạn sẽ được đánh giá sức khỏe tổng thể, tiến hành các xét nghiệm như xét nghiệm máu, chỉ số khối cơ thể (BMI), đo chỉ số mỡ… và dựa trên những thông tin đó, bác sĩ sẽ đưa ra phác đồ giảm cân phù hợp với từng người.