Thực hư việc ăn bơ giảm cân

1. Giá trị dinh dưỡng có trong quả bơ và lợi ích đem lại

Về thành phần dinh dưỡng có trong 100g bơ chứa:

• 160 calo;
• 10g tinh bột;
• 7g chất xơ;
• 2g protein;
• 15g chất béo;
• Các vitamin và khoáng chất: Vitamin K, folate, vitamin C, kali, vitamin E. 

Ngoài ra, trong quả bơ còn chứa 1 lượng niacin, riboflavin, đồng, magie, mangan và chất chống oxy hoá khá cao tốt cho quá trình ngăn ngừa lão hoá, cải thiện sức khỏe.

2. Ăn bơ có giảm cân không?

Mặc dù có hương vị béo nhưng quả bơ lại chứa chủ yếu là chất béo tự nhiên không bão hoà đơn (là axit oleic) nên có thể bị đốt cháy dễ dàng hơn so với các loại chất béo khác. Do đó, việc sử dụng bơ trong khẩu phần ăn hoàn toàn có thể giúp giảm cân. Một số công dụng giảm cân khác của quả bơ gồm có:

• Quả bơ chứa nhiều chất xơ giúp làm đầy dạ dày nhanh chóng, tạo cảm giác no lâu hơn giúp người thừa cân hạn chế các bữa ăn phụ, ăn vặt có hại. Nghiên cứu cho thấy ăn 1 quả bơ vào bữa trưa có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn trong 5 giờ liền sau đó
• Quả bơ chứa rất ít carbohydrates rất tốt cho những người đang theo đuổi chế độ giảm cân ít tinh bột
• Quả bơ chứa khoảng 15% chất béo có lợi thuộc loại cao nhất trong hoa quả nói chung

3. Ăn bơ giảm cân đúng cách như thế nào?

Mặc dù các thành phần dinh dưỡng trong quả bơ rất tốt cho sức khoẻ nhưng không thể phủ nhận việc 100g bơ có chứa tới 160 calo- lượng calo rất cao so với các thực phẩm khác. Vì vậy, việc ăn bơ không kiểm soát có thể đem lại tác dụng ngược tức gây tăng cân. Do đó việc sử dụng bơ đúng cách để giảm cân cũng rất quan trọng. 

Tối đa mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả bơ nếu muốn giảm cân, tránh gây dư thừa calo. Ăn bơ cần kết hợp với chế độ ăn kiêng khác vì ăn bơ có tác dụng no lâu hơn và hạn chế cơn đói, rất có ích trong các thực đơn giảm cân. Bản thân quả bơ đã có nhiều calo do đó nên ăn hạn chế các loại thực phẩm có nhiều calo khác trong bữa ăn. 

Cách sử dụng bơ đúng cách như sau:

• Ăn phần thịt xanh đậm dưới vỏ quả bơ là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.
• Không ăn nhiều bơ khi mang thai vì có thể gây hại cho lượng sữa và khiến trẻ bị đau bụng, tiêu chảy.
• Bệnh nhân có vấn đề về gan không nên ăn nhiều bơ vì trong bơ chứa 1 loại dầu là estragole, anethole có thể gây tổn thương cho gan.
• Mỗi quả bơ có thể chứa 950 mg kali do đó người mắc bệnh thận hoặc đang theo dõi kali cần thận trọng với loại quả này.
• Không ăn bơ khi có tiền sử dị ứng với loại quả này.

4. Cách sử dụng bơ trong các bữa ăn hàng ngày

Sử dụng bơ thay thế các chất béo khác trong bữa ăn

• Mỗi ngày đều có thể dùng bơ trong bữa chính hoặc bữa phụ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hạn chế thèm ăn.
• Sử dụng bơ ăn kèm bánh mì thay cho mayonnaise hoặc phô mai hoặc chế biến salad cùng với bơ cũng là một cách thức ăn kiêng tốt cho sức khỏe.

Sử dụng bơ làm nước sốt chấm

• Các nước sốt có hương vị béo như cream, mayonnaise hoặc bơ đều có thể gây ra tăng cân do đó việc chế biến nước sốt chấm từ bơ cũng góp phần giảm thiểu lượng mỡ thừa cho cơ thể.
• Vị béo tự nhiên của bơ chính là lựa chọn hoàn hảo để thay thế cho các loại sốt béo khác.

Ngoài ra, không nên ăn nhiều bơ vào buổi tối nhưng có thể sử dụng như một thức ăn nhẹ trong ngày. Các thời điểm ăn bơ thích hợp để giảm cân gồm:

• Nên ăn trước bữa ăn từ 1-2 giờ.
• Thời điểm tốt nhất để ăn các món ngọt từ quả bơ là các bữa ăn phụ giữa các bữa chính, giúp giảm cảm giác thèm ăn.
• Ăn sinh tố bơ buổi sáng có thể lập tức kích hoạt trạng thái keto để cơ thể bắt đầu đốt mỡ tự thân.
• Các món ăn từ bơ như salad, sốt bơ mặn, trứng ốp bơ nên sắp xếp vào các bữa trưa hoặc tối như một món ăn chính.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn biết được ăn bơ có giảm cân hay không. Nếu đang muốn lên kế hoạch giảm cân thì hãy tham khảo thêm nhé.