Levocarnitine và L-carnitine có trong thực phẩm nào giúp thúc đẩy giảm mỡ?

1. L-carnitine có trong thực phẩm nào?

L-Carnitine hay Levocarnitine là một dẫn xuất axit amin tự nhiên, đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng và vận chuyển axit béo trong cơ thể. Nó được coi là một chất dinh dưỡng thiết yếu có điều kiện, có nghĩa là mặc dù cơ thể có thể sản xuất một phần chất này nhưng việc bổ sung có thể cần thiết trong một số trường hợp nhất định. 

Vậy Levocarnitine dùng để làm gì? L-Carnitine tham gia vào quá trình vận chuyển các axit béo chuỗi dài từ bào tương vào ty thể, nơi chúng có thể bị phân hủy và sử dụng để sản xuất năng lượng thông qua một quá trình gọi là quá trình oxy hóa beta.

Điều đáng nói là levocarnitine là dạng có hoạt tính sinh học của Carnitine và là dạng chủ yếu tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và vận chuyển axit béo của cơ thể. Dạng còn lại, dextrocarnitine (D-Carnitine), ít phổ biến hơn trong tự nhiên và có hoạt tính sinh học hạn chế.

L-Carnitine được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, cả thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật, mặc dù nồng độ có thể thay đổi đáng kể. Một số nguồn thực phẩm có chứa L-Carnitine đáng chú ý nhất bao gồm:

• Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu và thịt lợn là nguồn cung cấp L-Carnitine tuyệt vời. Đặc biệt, thịt bò là một trong những nguồn thực phẩm phong phú nhất, với thịt thăn bít tết chứa khoảng 95 miligam L-Carnitine trên 3,5 ounce (100 gram).

• Cá: Một số loại cá, chẳng hạn như cá tuyết, cá ngừ và cá hồi, cũng là nguồn cung cấp L-Carnitine tốt. Ví dụ, 3,5 ounce (100 gam) cá tuyết có thể cung cấp khoảng 4,5 miligam L-Carnitine.
• Các sản phẩm từ sữa: Sữa, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác có chứa lượng L-Carnitine khác nhau. Ví dụ, sữa nguyên chất chứa khoảng 8 miligam L-Carnitine mỗi cốc (240 ml).
• Gia cầm: Thịt gà và gà tây là nguồn cung cấp L-Carnitine vừa phải, với ức gà chứa khoảng 3,5 miligam trên 3,5 ounce (100 gram).
• Bơ: Mặc dù không phải là nguồn đặc biệt cao nhưng bơ có chứa một lượng nhỏ L-Carnitine, với khoảng 1,5 miligam mỗi quả bơ.
• Các loại hạt và hạt: Một số loại hạt và hạt, chẳng hạn như quả óc chó, hạnh nhân và hạt hướng dương, có chứa một lượng L-Carnitine.
• Các nguồn thực vật: Mặc dù hàm lượng L-Carnitine thường thấp hơn so với các nguồn có nguồn gốc động vật, một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật như tempeh, mầm lúa mì và một số loại rau (ví dụ: măng tây, cải Brussels và bông cải xanh) có thể đóng góp một lượng nhỏ vào ăn kiêng.

Điều quan trọng cần lưu ý là khả dụng sinh học của L-Carnitine từ các nguồn thực phẩm khác nhau có thể khác nhau và các yếu tố như phương pháp nấu, chế biến và sự khác biệt của từng cá nhân trong việc hấp thụ và chuyển hóa cũng có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ và sử dụng L-Carnitine tổng thể từ các nguồn thực phẩm.

Mặc dù chế độ ăn uống cân bằng có chứa nhiều loại thực phẩm giàu L-Carnitine có thể giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày, nhưng một số cá nhân, chẳng hạn như những người mắc một số rối loạn di truyền, bệnh thận hoặc những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay nghiêm ngặt, có thể được hưởng lợi từ L-Carnitine bổ sung để đảm bảo đủ lượng. 

Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​của chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ bổ sung mới nào. Thuốc bổ sung Levocarnitine có sẵn ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm viên nang, viên nén và dạng lỏng, vấn đề này sẽ được đề cập rõ hơn ở phần bên dưới.

2. Nên bổ sung L-carnitine hay Levocarnitine theo những cách nào?

Khi nói đến việc tiêu thụ hoặc bổ sung levocarnitine và L-Carnitine, có một số cách để kết hợp chúng vào chế độ ăn uống hoặc thói quen hàng ngày của bạn. Hãy cùng xem xét những ví dụ dưới đây:

Bổ sung từ thực phẩm:

• Ăn một chế độ ăn uống cân bằng giàu nguồn levocarnitine và L-Carnitine tự nhiên là cách ưu tiên để có được các chất dinh dưỡng này. Như đã đề cập trước đó, các loại thực phẩm như thịt đỏ, cá, thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa, bơ và một số loại hạt là nguồn cung cấp levocarnitine tốt.
• Việc kết hợp những thực phẩm này vào bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu levocarnitine hàng ngày thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng.

Dược phẩm bổ sung:

Đối với những cá nhân gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu levocarnitine chỉ thông qua chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như những người mắc một số bệnh lý, người ăn chay hoặc thuần chay, việc bổ sung có thể là một lựa chọn khả thi.

• Thuốc bổ sung Levocarnitine và L-Carnitine có sẵn ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm viên nang, viên nén, bột và chất lỏng.
• Viên nang và viên nén là những dạng phổ biến và thuận tiện nhất để bổ sung bằng đường uống. Chúng có thể được dùng trong bữa ăn hoặc theo khuyến nghị của nhà sản xuất hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
• Các dạng levocarnitine và L-Carnitine dạng bột có thể được trộn với nước, nước trái cây hoặc đồ uống khác và dùng dưới dạng đồ uống. Đây có thể là một lựa chọn tốt cho những người thích bổ sung chất lỏng hoặc gặp khó khăn khi nuốt thuốc.
• Các chất bổ sung dạng lỏng, chẳng hạn như xi-rô hoặc cồn thuốc levocarnitine hoặc L-Carnitine, cũng có thể được tiêu thụ trực tiếp hoặc trộn với nước hoặc đồ uống khác.

Tiêm truyền bổ sung:

Trong một số tình huống y tế nhất định, chẳng hạn như bệnh thận hoặc rối loạn di truyền ảnh hưởng đến chuyển hóa levocarnitine, các chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể khuyên dùng truyền tĩnh mạch (IV) hoặc tiêm levocarnitine hay L-Carnitine.

Những phương pháp này bỏ qua hệ thống tiêu hóa và cho phép đưa hợp chất vào máu trực tiếp và hiệu quả hơn. Việc truyền và tiêm chỉ nên được thực hiện dưới sự giám sát của nhân viên y tế có trình độ và không nên thử nếu không có hướng dẫn y tế thích hợp.

Một số cách khác:

Mặc dù ít phổ biến hơn, nhưng một số chất bổ sung levocarnitine và L-Carnitine có sẵn ở dạng bôi ngoài da, chẳng hạn như kem hoặc gel, dùng để bôi ngoài da.

Những công thức bôi ngoài da này có thể được sử dụng cho các mục đích cụ thể, chẳng hạn như tăng cường sức khỏe làn da hoặc thúc đẩy giảm cân, mặc dù hiệu quả và độ an toàn của chúng có thể khác nhau.

Điều quan trọng là phải làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất một cách cẩn thận và tham khảo ý kiến ​​​​của các bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm levocarnitine hoặc L-Carnitine tại chỗ, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ tình trạng bệnh lý tiềm ẩn nào hoặc đang dùng các loại thuốc khác.

Bất kể phương pháp tiêu thụ hay bổ sung nào, điều quan trọng là phải tuân theo liều lượng khuyến nghị và tham khảo ý kiến ​​​​của chuyên gia chăm sóc sức khỏe, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ tình trạng bệnh lý nào từ trước hoặc đang dùng các loại thuốc khác. Việc sử dụng quá mức hoặc không đúng cách các chất bổ sung levocarnitine hoặc L-Carnitine có thể dẫn đến các tác dụng phụ hoặc tương tác.

Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù levocarnitine và L-Carnitine thường được dung nạp tốt nhưng một số cá nhân có thể gặp các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, đau bụng hoặc mùi cơ thể "tanh", đặc biệt là ở liều cao hơn.

Bằng cách kết hợp levocarnitine và L-Carnitine thông qua chế độ ăn uống cân bằng và nếu cần thiết, bổ sung có trách nhiệm dưới sự hướng dẫn của chuyên gia chăm sóc sức khỏe, các cá nhân có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, đốt cháy chất béo và sức khỏe tổng thể.

3. Các lưu ý khi bổ sung Levocarnitine hay L-carnitine qua thực phẩm

Khi bổ sung levocarnitine hoặc L-Carnitine thông qua nguồn thực phẩm, có một số lưu ý quan trọng cần ghi nhớ, Sinh khả dụng của levocarnitine hay L-Carnitine từ nguồn thực phẩm có thể khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm:

• Phương pháp nấu ăn: Các phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như nướng, chiên, có thể làm giảm hàm lượng L-Carnitine trong thực phẩm.
• Bảo quản thực phẩm: Một số phương pháp chế biến thực phẩm nhất định, chẳng hạn như đóng hộp hoặc đông lạnh, cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ của các chất dinh dưỡng này.
• Các yếu tố tiêu hóa: Sự khác biệt của từng cá nhân trong hoạt động của enzyme tiêu hóa, sức khỏe đường ruột và tỷ lệ hấp thụ có thể ảnh hưởng đến khả dụng sinh học của L-Carnitine từ nguồn thực phẩm.
• Nguồn: Các loại thực phẩm như thịt đỏ, thịt gia cầm, cá và các sản phẩm từ sữa thường được coi là nguồn cung cấp L-Carnitine phong phú nhất. Mặc dù các nguồn thực vật có xu hướng chứa hàm lượng L-Carnitine thấp hơn nhưng chúng vẫn có thể góp phần vào tổng lượng tiêu thụ, đặc biệt đối với những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay.
• Tương tác chất dinh dưỡng: Một số chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng L-Carnitine. Ví dụ, vitamin C đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường hấp thu levocarnitine, trong khi hàm lượng sắt cao có thể ức chế sự hấp thu của nó.
• Bệnh lý: Những người mắc một số bệnh lý nhất định, chẳng hạn như bệnh thận, bệnh gan hoặc rối loạn di truyền ảnh hưởng đến chuyển hóa levocarnitine, có thể có các yêu cầu về chế độ ăn uống khác nhau và nên tham khảo ý kiến ​​​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn cá nhân.
• Thời điểm: Mặc dù không có bằng chứng chắc chắn về thời điểm tối ưu để tiêu thụ thực phẩm giàu levocarnitine và L-Carnitine, một số cá nhân có thể chọn tiêu thụ chúng khi tập thể dục hoặc hoạt động thể chất để có khả năng hỗ trợ sản xuất năng lượng và đốt cháy chất béo.

Điều quan trọng cần nhớ là mặc dù nguồn cung cấp levocarnitine và L-Carnitine trong chế độ ăn uống thường được ưa thích hơn nhưng việc bổ sung có thể cần thiết đối với một số cá nhân, đặc biệt là những người có nhu cầu tăng cao hoặc có tình trạng bệnh lý cụ thể.

Tóm lại, levocarnitine hay L-carnitine là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp thúc đẩy quá trình giảm mỡ, có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như thịt đỏ, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa. Bằng cách bổ sung những thực phẩm giàu carnitine vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn không chỉ hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể. Việc hiểu rõ nguồn gốc và tác dụng của các chất dinh dưỡng này sẽ giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và hiệu quả hơn trong hành trình giảm cân.

Đặc biệt, nếu bạn đang thực hiện các chế độ ăn kiêng lành mạnh để giúp giảm cân thì có thể cân nhắc sử dụng liệu pháp Drip FIT để đạt được hiệu quả nhanh và bền vững hơn. Đây là phương pháp giảm cân đa trị liệu, được thực hiện bằng cách truyền tĩnh mạch các vi hoạt chất có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa. Cùng với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý, liệu pháp Drip FIT sẽ giúp bạn đào thải mỡ tới cấp độ tế bào và giảm cân hiệu quả mà không gây mệt mỏi hay ảnh hưởng gì đến sức khỏe.

Tài liệu tham khảo: Webmd.com, Mayoclinic.org, Medicalnewstoday.com, Ods.od.nih.gov