Uống vitamin E có giảm cân không? Vì sao?

1. Vai trò và tác dụng của vitamin E với sức khỏe

Vitamin E là một loại vitamin tan trong chất béo, nghĩa là cơ thể bạn hấp thụ và vận chuyển nó giống như chất béo trong chế độ ăn uống. Vitamin E cũng là một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh, chất chống oxy hóa như Vitamin E sẽ làm sạch tác hại của chúng.

Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều loại thực phẩm nguyên chất có chứa vitamin E có thể giúp ích theo nhiều cách:

1.1. Giảm nguy cơ ung thư

Là một chất chống oxy hóa, vitamin E giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ung thư. Một số bằng chứng cho thấy hàm lượng vitamin E và selen thấp có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú và ung thư phổi.

Tuy nhiên việc bổ sung vitamin E chưa được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Nhưng nếu bạn muốn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, hãy ăn nhiều loại thực phẩm nguyên chất giàu vitamin E. Nhiều loại thực phẩm chứa một số dạng vitamin E và các chất chống oxy hóa khác phối hợp với nhau có thể giảm nguy cơ ung thư.

1.2. Giữ cho đôi mắt khỏe mạnh

Vitamin E có tác dụng bảo vệ các tế bào trong mắt. Việc bổ sung đủ Vitamin E có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể. Thật vậy, cũng giống như phần còn lại của cơ thể, đôi mắt của bạn cần nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng để hoạt động tốt nhất. Nếu bạn thiếu vitamin E, bạn có thể có nguy cơ mắc một số bệnh về mắt cao hơn.

Hầu hết mọi người có thể nhận đủ vitamin E thông qua thực phẩm họ ăn. Nhưng nếu bạn bị AMD, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc mắt của bạn có thể khuyên dùng vitamin cho sức khỏe của mắt, thường bao gồm vitamin E và một số chất dinh dưỡng khác.

1.3. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Chúng ta cần một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh để chống lại bệnh tật, từ cảm lạnh, cúm đến ung thư. Theo đó, vitamin E đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E được tìm thấy với số lượng lớn trong một số tế bào miễn dịch nhất định. Sự thiếu hụt vitamin này sẽ ngăn cản hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động hiệu quả.

Những người mắc các bệnh cản trở quá trình hấp thụ chất béo đôi khi có thể bị thiếu vitamin E. Hãy nói chuyện với nhà cung cấp của bạn về chất bổ sung nếu bạn mắc một tình trạng ảnh hưởng đến đường ruột của mình như bệnh celiac, bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng.

1.4. Giảm nguy cơ đông máu

Vitamin E có thể giúp ngăn ngừa cục máu đông gây ra cơn đau tim. Tuy nhiên, không dùng vitamin E thay thế hoàn toàn cho thuốc làm loãng máu hoặc các loại thuốc khác. Hãy bổ sung vitamin E thông qua các thực phẩm tốt cho tim để giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim. 

1.5. Làm sáng làn da

Vitamin E thường được liệt kê trên thành phần của kem dưỡng ẩm, kem chống nắng và các sản phẩm chăm sóc da khác. Vitamin còn được tìm thấy trong bã nhờn tự nhiên (dầu trên da) của chúng ta và bảo vệ tế bào da của bạn khỏi bị hư hại. Vitamin E hoạt động từ bên trong và bên ngoài để giúp làn da của bạn trông đẹp nhất. Nếu bạn ăn nhiều loại thực phẩm nguyên chất, bạn có thể nhận được đủ vitamin E mà làn da cần.

2. Bổ sung vitamin E có giảm cân không? Vì sao?

Vì vitamin E là một vitamin hòa tan trong chất béo nên việc bổ sung thêm vitamin E cho người thừa cân có vẻ không hợp lý. Tuy nhiên, dù bạn có lượng vitamin E dồi dào trong cơ thể không nhất thiết là cơ thể bạn có thể sử dụng nó một cách triệt để. Một bài báo của Đại học bang Oregon gợi ý rằng, những người mắc bệnh béo phì có thể cần bổ sung vitamin E. Vậy uống vitamin E có giảm cân không?

Mặc dù vitamin E không có mối liên hệ trực tiếp đến cân nặng khỏe mạnh nhưng nó có đặc tính hỗ trợ giảm cân và tăng sức khỏe tổng thể. Những lợi ích của vitamin E giảm cân nhờ cải thiện độ nhạy của insulin. Độ nhạy insulin được cải thiện giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể bạn và cũng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên chúng ta cần hiểu rằng việc giảm cân được rút gọn thành một công thức đơn giản: lượng calo nạp vào so với lượng calo tiêu thụ. Bạn cần đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo nạp vào để giảm cân. Để giúp bạn giảm cân, vitamin E sẽ phải giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn tuy nhiên hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy điều đó một cách trực tiếp.

Như vậy, chúng ta tạm thời kết luận rằng vitamin E có thể liên quan đến quá trình giảm cân một cách tích cực, tuy nhiên nó chỉ dừng lại ở vai trò hỗ trợ các chức năng của cơ thể, không thể chỉ dựa vào việc uống duy nhất Vitamin E là có thể giảm cân.

3. Cách sử dụng vitamin E cho người cần giảm cân

Vitamin E có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng việc bổ sung liều cao không phải là ý tưởng hay. Cơ thể chúng ta dự trữ thêm vitamin E trong các mô và gan. Điều này làm cho quá liều vitamin E có thể trở thành một nguy cơ.

Không giống như các vitamin tan trong nước như vitamin B, lượng vitamin E dư thừa không thải ra ngoài qua nước tiểu của bạn. Nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn vitamin tan trong chất béo thông qua các chất bổ sung, cơ thể bạn sẽ không thể loại bỏ bất kỳ loại vitamin nào. Mức độ vitamin của bạn có thể trở nên quá cao và gây ngộ độc vitamin hoặc dùng quá liều.

Tác dụng phụ của quá nhiều vitamin E bao gồm chảy máu não, có thể đe dọa tính mạng. Để tránh chảy máu nguy hiểm, người lớn không nên dùng quá 1.000mg vitamin E. Nếu thực phẩm bổ sung của bạn liệt kê vitamin E theo đơn vị quốc tế (IU), đừng dùng nhiều hơn:

• 1.500 IU mỗi ngày d-alpha-tocopherol (vitamin E tự nhiên).
• 1.100 IU mỗi ngày dl-alpha-tocopherol (vitamin E tổng hợp).

Chúng ta cũng không nên cố tránh xa những thực phẩm giàu vitamin E vì sợ tác dụng phụ. Gần như không thể có được liều lượng cao nguy hiểm chỉ thông qua thực phẩm. Nguồn vitamin E tốt nhất mà chúng ta nên nhận là thông qua chế độ ăn uống:

• Dầu thực vật: Dầu mầm lúa mì có lượng vitamin E cao nhất, mang lại 135% giá trị hàng ngày (DV) cho bạn trong 1 muỗng canh. Nhưng các loại dầu thực vật khác như dầu hướng dương và dầu cây rum cũng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng này. Dầu ngô và đậu nành có chứa một số vitamin E, nhưng với lượng thấp hơn các loại dầu khác.
• Các loại hạt: Một ounce hạnh nhân chứa khoảng 45% DV vitamin E. Hạt phỉ là một nguồn tốt khác với 29% DV mỗi ounce.
• Đậu phộng: Về mặt kỹ thuật là một loại đậu, không phải hạt, đậu phộng và bơ đậu phộng là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Chúng chứa khoảng 15% đến 20% DV trong mỗi khẩu phần ăn.
• Rau xanh: Các loại rau như rau bina và bông cải xanh có chứa một số vitamin E. Mặc dù lượng này chỉ chiếm khoảng 5% đến 8% DV của bạn nhưng chúng rất đáng để bổ sung vào chế độ ăn uống. Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời.
• Thực phẩm tăng cường: Các công ty sản xuất thực phẩm bổ sung vitamin E vào các dạng đóng gói như ngũ cốc và nước ép trái cây. Nhìn vào nhãn thành phần dinh dưỡng để biết thực phẩm nào có bổ sung vitamin E. Bạn có thể thấy nó được liệt kê trong thành phần là “alpha-tocopherol” hoặc “tocopherol”.

Ngoài việc bổ sung vitamin E giảm cân, bạn cũng có thể tham khảo thêm các biện pháp giảm cân hiện đại và khoa học. Giải pháp tiêu hao mỡ theo các phác đồ khoa học và được cá nhân hóa từ Drip Fit sẽ giúp giảm béo và quản trị cân nặng cấp độ tế bào dành cho những người giảm béo nhiều lần thất bại. Đây là một giải pháp giảm mỡ không xâm lấn, an toàn, giảm béo dễ dàng, giúp cuộc sống nhẹ nhàng hơn nhờ công nghệ Độc quyền từ Hoa Kỳ.

Nguồn tham khảo: health.clevelandclinic.org, lifelongmetaboliccenter.com, livestrong.com