Có thể uống sắt cùng nước cam được không? Vì sao?

1. Thành phần của nước cam? Nước cam tác dụng với sắt như thế nào?

Nước cam 100% là nguồn cung cấp vitamin C - Axit ascorbic tuyệt vời, cung cấp hơn 100% giá trị khuyến nghị hàng ngày trong một ly 8 ounce. Cam và các loại nước ép cam/quýt khác được cho là một trong những nguồn cung cấp vitamin C lớn nhất trong chế độ ăn uống. Axit citric cũng xuất hiện tự nhiên trong nước cam và góp phần tạo nên vị ngọt, thơm của thức uống này.

Mặt khác, chúng ta cần đảm bảo lượng sắt tối ưu bằng cách ăn thực phẩm giàu chất sắt, chẳng hạn như protein động vật, đậu lăng, khoai tây và rau lá xanh. Sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật không được cơ thể hấp thụ tốt như sắt từ protein động vật. Khi tiêu thụ thực vật giàu chất sắt, bạn cũng nên tiêu thụ thực phẩm có vitamin C hoặc axit citric, chẳng hạn như nước cam 100%. Loại nước uống này có thể giúp tăng khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm vào cơ thể. Vậy đối với thuốc, chúng ta uống sắt cùng nước cam được không?

2. Uống sắt cùng nước cam được không?

Trước khi trả lời uống sắt với cam được không, chúng ta cần biết sắt thực phẩm được được niêm mạc ruột hấp thụ từ hai nhóm sắt: Heme và non-heme riêng biệt. 

• Sắt heme, có nguồn gốc từ hemoglobin và myoglobin, được hấp thu tốt và tương đối ít bị ảnh hưởng bởi các thực phẩm khác ăn trong cùng bữa ăn. 
• Mặt khác, sự hấp thu sắt nonheme - nguồn dinh dưỡng chính, bị ảnh hưởng rất nhiều bởi thành phần bữa ăn. 

Axit ascorbic là chất giúp tăng cường mạnh mẽ khả năng hấp thu sắt nonheme và có thể đảo ngược tác dụng ức chế của các chất như trà và canxi/photphat. Ảnh hưởng của nó có thể ít rõ rệt hơn trong các bữa ăn có hàm lượng sắt cao: những bữa ăn có thịt, cá hoặc gia cầm. Trong khi đó việc tăng cường hấp thu sắt từ bữa ăn rau tỷ lệ thuận với lượng axit ascorbic có trong cơ thể. 

Với cơ chế như trên, chúng ta đã biết câu trả lời rằng uống sắt cùng nước cam hay uống sắt xong uống nước cam được không? Câu trả lời là ĐƯỢC. Yếu tố duy nhất giúp cải thiện sự hấp thu sắt là vitamin C. Đây là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên dùng bổ sung chất sắt bằng đồ uống có chứa vitamin C.

3. Hướng dẫn sử dụng sắt và nước cam hợp lý an toàn hiệu quả

Bạn nên uống thuốc bổ sung sắt khi bụng đói (tốt nhất là 1 giờ trước bữa ăn) bữa ăn) với đồ uống có chứa vitamin C, chẳng hạn như một ly nước cam hoặc một loại nước trái cây khác được bổ sung thêm vitamin C. 

Bằng chứng mới cho thấy việc bổ sung sắt mỗi ngày có thể làm tăng hiệu quả của chúng. Tuy nhiên khi bổ sung sắt cần lưu ý những điều sau:

• Sự hấp thu sắt từ ruột bị giảm bởi thức ăn, trà và sữa, vì vậy nên tránh những thứ này trong 1 giờ trước và sau khi bổ sung sắt.
• Đôi khi viên sắt có thể gây buồn nôn. Bạn có thể cần uống sắt khi bụng no để làm dịu bớt điều này.
• Một số loại thuốc cũng ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt từ ruột, đặc biệt là các loại thuốc giảm axit dạ dày (thuốc kháng axit) và một số loại kháng sinh. 
• Luôn kiểm tra với bác sĩ của bạn hoặc dược sĩ xem bất kỳ loại thuốc nào khác của bạn có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của chất bổ sung sắt hay không.

Qua bài viết này, hy vọng bạn đã tìm được câu trả lời Có thể uống sắt cùng nước cam được không. Điều này sẽ giúp bạn biết cách bổ sung chất dinh dưỡng phù hợp để cơ thể hấp thu được tối đa chất dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thông qua các loại thực phẩm chức năng hoặc bổ sung qua liệu trình bổ sung cả vitamin và khoáng chất khác qua đường tĩnh mạch để cơ thể hấp thu nhanh hơn, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả hơn.

Tài liệu tham khảo: floridacitrus.org, uhs.nhs.uk