Thành phần công hiệu chính giúp tỏi trở thành một loại gia vị tốt cho sức khỏe đó là hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides. Ngoài ra, trong tỏi còn chứa hàm lượng cao germanium và selen. Lượng germanium có trong tỏi cao hơn hẳn so với trong các dược liệu như nhân sâm, trà xanh, trà đỏ… mà chúng ta thường sử dụng để chữa bệnh. Do đó, nếu chúng ta ăn tỏi mỗi ngày sẽ giúp nâng cao sức khỏe và phòng ngừa các bệnh tật.
Chúng ta ai cũng biết đến và sử dụng tỏi như 1 loại gia vị phổ biến bởi vị đặc trưng và hương thơm độc đáo của tỏi giúp tăng hương vị cho các món ăn. Tỏi mang lại hiệu quả chống viêm, giảm mức cholesterol và bảo vệ cơ thể trước một số bệnh mạn tính. Cụ thể, tác dụng của tỏi đối với sức khỏe chúng ta bao gồm:
Tỏi có tác dụng điều hòa miễn dịch, tác dụng này có được là nhờ thành phần hoạt chất allicin giúp duy trì cân bằng nội môi của hệ miễn dịch.
Nhiều nghiên cứu uy tín đã kết luận được rằng, tỏi có công dụng đáng kể trong việc giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột. Việc thường xuyên ăn tỏi, trái cây và rau sẽ giúp chúng ta có nguy cơ ung thư ruột kết thấp hơn 35% so với những người không áp dụng chế độ ăn này. Ăn tỏi thường xuyên sẽ giúp ức chế quá trình chuyển nitrat thành nitrit trong dịch vị, ngăn hình thành nitrosamine và phòng được bệnh ung thư dạ dày. Thành phần germanium và selen trong tỏi giúp cơ thể chống lại các đột biến tế bào, ngăn sự hình thành gốc tự do, hỗ trợ phòng bệnh ung thư hiệu quả. Về khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh ký ung thư nói chung, các hoạt chất như s - allystein, diallyl disulphide và ajoene trong tỏi cho tác dụng làm chậm tốc độ tăng trưởng của khối u, từ đó làm giảm kích thước khối u đến 50%.
Trong thành phần của tỏi giàu vitamin C, B6, mangan, kẽm… đây là những chất có công dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa sự hình thành mô liên kết và chuyển hóa trong xương. Những người thường xuyên ăn tỏi sẽ hấp thụ canxi tốt hơn giúp xương chắc khỏe hơn. Những người mắc bệnh về xương khớp nếu chăm chỉ ăn tỏi sẽ thấy được hiệu quả giảm triệu chứng đau nhức xương.
Ăn tỏi thường xuyên giúp hạ mức cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt, giúp cơ thể loại bỏ mảng xơ vữa hình thành trên thành mạch máu. Lâu dài sẽ giúp quá trình lão hóa động mạch chủ chậm lại. Mặt khác tỏi có tác dụng giảm mỡ máu, ức chế quá trình tích tụ tiểu cầu, ngăn hình thành huyết khối hiệu quả trong phòng ngừa các bệnh lý tim mạch. Thêm vào đó, loại gia vị này cũng rất tốt cho người bị tăng huyết áp. Thật vậy, các tế bào hồng cầu sẽ biến lưu huỳnh trong tỏi thành khí hydro sunfua từ đó làm giãn nở các mạch máu, điều hòa huyết áp tốt hơn.
Hợp chất allicin có trong tỏi giúp tiêu diệt vi khuẩn đồng thời cản trở hoạt động của gốc tự do, ngăn ngừa hình thành mụn trứng cá và phòng bệnh ngoài da rất hiệu quả. Việc bôi tỏi sống lên phần da có mụn có thể làm mụn biến mất. Tuy nhiên, điều này tiềm ẩn nguy cơ gây ra cảm giác bỏng rát, tốt hơn hết bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ da liễu trước khi dùng tỏi sống tiếp xúc trực tiếp lên da.
Sau khi tiến hành nghiên cứu, thử nghiệm trên cỡ mẫu gồm những nam giới tình nguyện, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng thói quen ăn tỏi giúp tăng cường sinh lý. Cụ thể là:
Allicin được xem là hoạt chất có hoạt lực mạnh nhất và đáng chú ý nhất của tỏi. Nhưng trong 1 củ tỏi sống, hoạt chất allicin không tồn tại mà chỉ khi nghiền nát hoặc đập dập củ tỏi, tác động này mới kích thích enzym alinase hoạt động phóng thích ra allicin và cho hoạt tính kháng sinh rất tốt. Để đạt được kết quả tối ưu, tỏi nên được tiêu thụ sống, tuy nhiên nên băm nhuyễn tỏi, để trong không khí khoảng 10 - 15 phút rồi sau đó mới ăn. Ngoài ra, chúng ta có thể ăn tỏi ngâm dấm vì cách sơ chế này cùng giúp giữ lại được các hoạt chất tốt có trong củ tỏi. Lưu ý:
Nếu đang gặp phải tình trạng yếu sinh lý thì ngoài việc thăm khám và điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ, bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng liệu pháp tăng cường sinh lý nam/ nữ. Đây là giải pháp trẻ hóa cơ thể từ cấp độ tế bào, nhờ vào việc sử dụng những hormone peptide mới cải tiến, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giải quyết các vấn đề do căng thẳng, stress, bệnh cơ xương khớp, lão hóa hoặc rối loạn tình dục. Phương pháp này đặc biệt phù hợp với những ai đang gặp các vấn đề về rối loạn cương dương, giảm ham muốn tình dục ở nam và rối loạn hưng phấn ở nữ giới.
73
Bài viết hữu ích?
Bài viết hữu ích?
73
Bài viết hữu ích?