Lễ Tết dễ say rượu, nên ăn uống gì cho nhanh hồi phục?

1. Các thực phẩm giúp bạn tỉnh táo khi say rượu

Khi tiêu thụ một lượng rượu lớn, cơ thể thường phản ứng bằng những triệu chứng như cảm giác nôn, đau đầu và mất nước. Vì thế, uống rượu mệt nên ăn gì để cơ thể nhanh phục hồi? Mặc dù không có phương pháp chữa trị hoàn toàn, nhưng một số thực phẩm và đồ uống có thể giúp giảm nhẹ các triệu chứng này.

1.1 Chuối

Rượu có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất hormone giữ nước trong cơ thể, dẫn đến mất nước và thiếu hụt chất điện giải như kali và natri. Một quả chuối trung bình cung cấp khoảng 12% kali, là nguồn năng lượng dự trữ hữu ích cho bữa ăn hàng ngày và có thể giúp bổ sung chúng trong trường hợp uống rượu nhiều.

1.2 Trứng

Uống rượu có thể giảm lượng glutathione dự trữ trong cơ thể. Glutathione có thể phá hủy các sản phẩm độc hại trong quá trình chuyển hóa rượu. Trứng là một nguồn giàu axit amin cysteine, loại axit cần thiết để sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa quan trọng. Do đó, ăn trứng có thể giúp tăng cường lượng glutathione trong cơ thể, đồng thời cải thiện các triệu chứng nôn nao sau khi uống rượu.

1.3 Dưa chua

Uống quá nhiều rượu có thể dẫn đến cạn kiệt chất điện giải trong cơ thể. Ăn dưa chua có thể hỗ trợ việc tăng cường lượng natri, giúp vượt qua cảm giác nôn nao sau khi uống rượu.

1.4 Bánh quy giòn

Bánh quy giòn chứa loại carbs hoạt động nhanh, giúp tăng lượng đường trong máu sau khi uống rượu, đặc biệt là khi gan tập trung xử lý rượu thay vì điều chỉnh đường trong máu.

1.5 Cải bó xôi

Cải bó xôi là một nguồn folate đáng kể, giúp cơ thể duy trì mức folate ổn định sau khi tiêu thụ nhiều rượu.

1.6 Bơ

Quả bơ là một lựa chọn tốt để tăng cường kali và chống lại tổn thương gan sau một đêm uống rượu.

1.7 Thịt

Thịt và thực phẩm giàu protein hỗ trợ cơ thể xử lý cảm giác nôn nao, bù đắp axit amin thiếu hụt do rượu cản trở quá trình hấp thụ.

1.8 Dưa hấu

Dưa hấu có chứa L-citrulline và hàm lượng nước cao, không chỉ giúp tăng lưu lượng máu mà còn bù nước, cải thiện các triệu chứng nôn nao và đau đầu sau khi uống rượu.

1.9 Cam

Cam, với hàm lượng vitamin C cao, không chỉ có thể ngăn cơ thể mất glutathione - một chất chống oxy hóa quan trọng giúp loại bỏ rượu, mà còn giữ mức glutathione ổn định, giúp chữa khỏi cảm giác nôn nao sau khi uống rượu.

1.10 Măng tây

Măng tây chứa các hợp chất có thể giảm triệu chứng buồn nôn và đau đầu sau khi uống rượu. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ măng tây có thể tăng hiệu quả của các enzyme giúp phân hủy rượu và bảo vệ tế bào gan khỏi hư hại.

1.11 Khoai lang

Khoai lang, với vitamin A, magiê và kali, không chỉ giúp vượt qua cơn say nhanh chóng mà còn chống lại chứng viêm liên quan đến cảm giác nôn nao.

1.12 Gừng

Gừng, với tác dụng chống buồn nôn, có thể hỗ trợ điều trị chứng đau dạ dày và cảm giác nôn nao do rượu. Nó có thể được sử dụng riêng hoặc như một loại trà.

1.13 Cá hồi

Cá hồi giàu axit béo omega-3, giúp giảm viêm và là lựa chọn tốt để giảm triệu chứng nôn nao sau khi uống rượu.

Ngoài 13 thực phẩm nêu trên, sau khi uống rượu, việc bổ sung nước bằng các lựa chọn như nước ép cà chua, trà xanh, và nước dừa giúp giảm các triệu chứng nôn nao và tránh mất nước, đặc biệt khi cơ thể tiêu thụ nhiều nước qua quá trình đi tiểu.

2. Nên ăn gì trước khi nhậu để cơ thể không mệt?

Việc ăn một bữa ăn cân đối và phù hợp trước khi nhậu có thể giúp làm giảm cảm giác mệt sau khi tiêu thụ rượu. Để giải đáp thắc mắc say rượu ăn gì nhanh tỉnh thì dưới đây là một số lựa chọn thực phẩm khôn ngoan để ăn trước khi nhậu:

• Thực phẩm giàu protein: Thức ăn chứa nhiều protein, chẳng hạn như thịt, cá, đậu nành, có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ cồn, giảm cảm giác mệt.
• Thực phẩm giàu chất béo không nên bỏ qua: Thực phẩm giàu chất béo như thực phẩm chiên, thức ăn nhanh có thể tăng tốc độ hấp thụ cồn, nên nên tránh.
• Các loại thực phẩm có chất xơ: Rau xanh, quả cung cấp chất xơ có thể giúp kiểm soát tốc độ hấp thụ cồn, giúp duy trì sự ổn định trong đường huyết.
• Thực phẩm giàu nước: Trái cây và rau củ có hàm lượng nước cao giúp giữ nước trong cơ thể và giảm cảm giác khát.
• Các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất: Thức ăn giàu vitamin B, C và khoáng chất như magie có thể hỗ trợ cơ thể chống lại tác động của cồn.
• Thực phẩm chứa carbohydrate: Một số người khuyến khích việc ăn carbohydrate trước khi uống để cung cấp năng lượng cho cơ thể và giảm tác động của cồn.
• Nước: Trước khi bắt đầu uống, hãy uống đủ nước để giữ cơ thể được hydrat hóa.

Lưu ý rằng, việc quan trọng nhất là việc uống rượu một cách có trách nhiệm và biết đến giới hạn cá nhân để bảo vệ sức khỏe.

3. Những điểm cần lưu ý để giữ gìn sức khoẻ

Khi tham gia các sự kiện xã hội hoặc tiếp khách và phải uống rượu, việc ăn gì sau say rượu rất quan trọng để cơ thể khoẻ mạnh rất quan trọng. Bạn có thể áp dụng những điểm sau để giữ gìn sức khỏe: 

• Uống nước đầy đủ: Khi uống rượu, hãy nhớ uống đủ nước để giữ cơ thể được hydrat hóa. Nước giúp giảm cảm giác khát và hỗ trợ quá trình loại bỏ độc tố từ cơ thể.
• Kiểm soát lượng uống: Đặt một giới hạn về số lượng đồ uống cần uống và tuân thủ nó; Hạn chế tiêu thụ rượu nồng, chọn lựa rượu có độ cồn thấp và uống chậm để cơ thể có thêm thời gian xử lý.
• Bổ sung thêm chất béo và protein: Trước khi uống, hãy ăn thức ăn giàu chất béo và protein để giúp giảm tác động của cồn lên dạ dày và hấp thụ chậm hơn.
• Chọn thức ăn nhẹ: Ăn nhẹ và chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa như salad, trái cây, hoặc thực phẩm giàu chất xơ để tránh cảm giác nôn khi uống rượu.
• Tránh thức ăn chứa nhiều muối: Hạn chế thức ăn chứa nhiều muối để giảm khả năng mất nước và giữ cho cơ thể được cân bằng nước.
• Thời gian uống: Tránh uống rượu một cách quá mức nhanh. Hãy giữ thời gian giữa các đồ uống để cơ thể có thể xử lý cồn hiệu quả hơn.
• Nghỉ ngơi đủ giấc: Cố gắng có đủ thời gian ngủ trước khi sự kiện để cơ thể có thể hồi phục và đối mặt với tác động của rượu.
• Sử dụng phương tiện giao thông công cộng hoặc dùng dịch vụ xe đưa đón: Nếu bạn dự định uống rượu nhiều, hãy dự trù trước về việc sử dụng phương tiện giao thông công cộng hoặc dịch vụ xe đưa đón để tránh lái xe khi có thể bị ảnh hưởng bởi cồn.
• Giữ tinh thần lạc quan và kiểm soát áp lực: Hạn chế áp lực và tình trạng căng thẳng khi tiếp khách để giảm nguy cơ tăng cường tiêu thụ rượu.

Lưu ý rằng việc tiếp tục uống rượu cần phải diễn ra có trách nhiệm và đúng mức, đồng thời bạn cần cân nhắc và giữ gìn sức khỏe bản thân để tránh gây ra những tác hại không mong muốn. 

Tóm lại, trong những ngày lễ Tết, việc giữ gìn sức khỏe và ăn gì sau say rượu trở nên quan trọng được nhiều người quan tâm. Để giảm nhẹ cảm giác nôn nao và đau đầu, bạn cần chọn lựa thực phẩm phù hợp, ăn uống có chất xơ cao, thực phẩm giàu protein và chứa nhiều nước sẽ giúp cơ thể duy trì lượng chất điện giải và nhanh chóng loại bỏ độc tố. Bên cạnh đó, việc duy trì thói quen uống nước đủ cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hồi phục sau khi uống rượu. Những biện pháp nhỏ này có thể giúp giữ cho tinh thần và sức khỏe của chúng ta được duy trì ổn định trong mùa lễ Tết.

Nguồn tham khảo: healthline.com, delish.com