Hàm lượng calo trong đậu gà

1. Thành phần dinh dưỡng của đậu gà?

Đậu gà thường được khuyến khích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày do có hàm lượng chất đạm (protein) và chất xơ cao. Ngoài ra, đậu gà cũng chứa một số loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, cùng với lượng calo vừa phải. Dưới đây là thành phần chất dinh dưỡng trên 1 cốc (164g) đậu gà nấu chín:

Tổng lượng chất béo: 4,2g (6% giá trị dinh dưỡng hằng ngày - DV)

• Chất béo bão hòa: 0,5g (3% DV)
• Chất béo không bão hòa đơn: 1,6g
• Chất béo không bão hòa đa: 1,7g
• Cholesterol: 0mg (0% DV)
• Natri: 399mg (17% DV)
• Tổng lượng carbohydrate: 45g (15% DV)
• Chất xơ: 12,5g (50% DV)
• Tổng lượng đường: 8g

• Folate: 557μg (139% DV)
• Sắt: 4,7 mg (26% DV)
• Magiê: 79mg (19% DV)
• Phốt pho: 279mg (22% DV)
• Kali: 477mg (14% DV)
• Kẽm: 1,5mg (14% DV)

Đậu gà là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, folate và sắt có nguồn gốc thực vật tuyệt vời. Chúng cũng cung cấp một lượng lớn magie, phốt pho, kẽm và kali. Chất xơ trong đậu gà là sự kết hợp giữa chất xơ hòa tan và không hòa tan có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và giúp giảm mức cholesterol.

Đậu gà ít chất béo và không chứa cholesterol. Hầu hết chất béo là loại không bão hòa lành mạnh từ các axit béo như axit linoleic và oleic. Mặc dù có hàm lượng carbs cao nhưng đậu gà có chỉ số đường huyết tương đối thấp, nghĩa là carbs của chúng được hấp thụ vào máu dần dần.

Nhìn chung, đậu gà là loại đậu bổ dưỡng chứa nhiều protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

2. Hàm lượng calo trong đậu gà là bao nhiêu?

Vậy trong đậu gà bao nhiêu calo hay hàm lượng calo trong đậu gà? Nếu bạn là một người thừa cân béo phì và đang xây dựng chế độ ăn Healthy nhằm giảm cân, chắc chắn bạn sẽ quan tâm đến lượng calo có trong đậu gà. 

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), đã có những khám phá về lượng calo có trong đậu gà như sau:

• Trong 100 gram đậu gà sống (chưa chế biến), cung cấp khoảng 364 calo cho cơ thể. Đây là lượng calo mà bạn sẽ hấp thụ khi tiêu thụ 100 gram đậu gà sống.
• Trong 100 gram đậu gà chín, cung cấp khoảng 270 calo cho cơ thể. Đây là lượng calo mà bạn sẽ hấp thụ khi tiêu thụ 100 gram đậu gà chín.

Thông qua các số liệu này, bạn có thể tính toán lượng calo mà cơ thể đang tiêu thụ thông qua việc ăn đậu gà. Điều này giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về việc đậu gà có ảnh hưởng đến quá trình giảm cân hay không.

Tuy nhiên, đừng quên rằng giảm cân không chỉ phụ thuộc vào lượng calo mà bạn tiêu thụ mà còn phụ thuộc vào chế độ ăn tổng thể và lối sống lành mạnh. Đậu gà có thể là một phần trong chế độ ăn giảm cân, nhưng cần kết hợp với các nguyên tắc dinh dưỡng khác và lượng calo tổng thể trong ngày để đạt được mục tiêu giảm cân một cách hiệu quả nhất.

Vậy ăn đậu gà có giúp giảm béo không hay ăn nhiều đầu gà có sợ tăng cân không? Trung bình, một bữa ăn của người trưởng thành cần nạp ít nhất 667 calo để duy trì hoạt động hàng ngày. Trong khi đó, lượng calo trong 100 gram đậu gà chỉ là 364 calo, vẫn chưa đáp ứng đủ mức calo tiêu chuẩn được đề ra. Do đó, việc ăn đậu gà hoàn toàn không gây tăng cân.

Bên cạnh đó, đậu gà cũng chứa hàm lượng chất xơ lớn. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này giúp quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn.

Mặc dù không gây tăng cân, nhưng đậu gà cũng chứa chất béo bão hòa ở mức đáng kể. Nếu bạn tiêu thụ đậu gà với số lượng quá lớn, chất béo này có thể tiềm ẩn nguy cơ gây tăng cân. Vì vậy, hãy sử dụng đậu gà với số lượng vừa đủ. 

3. Cách dùng đậu gà tốt cho sức khỏe

Khi bạn có ý định sử dụng loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày thì một vài lưu ý sau đây sẽ giúp bạn biết cách chế biến đậu gà để tốt cho sức khỏe cũng như quá trình giảm cân

3.1. Các món ăn từ đậu gà

Chúng ta đã cùng tìm câu trả lời cho câu hỏi, đậu gà bao nhiêu calo hay hàm lượng calo trong đậu gà. Tiếp theo hãy cùng tìm hiểu về cách dùng đậu gà tốt cho sức khỏe. Dưới đâu là một số thực đơn bằng đậu gà:

Cơm gạo lứt đậu gà

Dưới đây là công thức chi tiết cho món cơm gạo lứt đậu gà:

Nguyên liệu:

• 100 gram đậu gà
• 50 gram hạt sen
• 200 gram gạo lứt
• Nước tinh khiết

Thực hiện:

• Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 2 tiếng để gạo hấp thụ nước. Sau đó vớt gạo lên và xả qua nước để ráo.
• Ngâm đậu gà trong nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó, rửa đậu gà dưới vòi nước sạch để loại bỏ tạp chất và để ráo.
• Rửa sạch hạt sen và để ráo nước.
• Trong nồi cơm, cho hạt sen, gạo lứt và đậu gà đã ngâm vào cùng với 2 cốc nước tinh khiết.
• Cắm nồi cơm và nhấn nút "Cook" để bắt đầu nấu cơm. Đặt thời gian nấu khoảng 30 phút.
• Khi cơm đã chín, múc cơm ra tô và thưởng thức.

Món cơm gạo lứt đậu gà chín sẽ mang đến một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Bạn có thể tận hưởng món này trong các bữa sáng hoặc bữa trưa để cung cấp năng lượng và chất xơ cho cơ thể.

Salad đậu gà cải kale

Nguyên liệu:

• 100 gram cải kale (cải xoăn xanh)
• Dầu ô-liu
• 100 gram đậu gà
• Nửa trái bơ, cắt vuông
• Nửa trái dưa chuột, cắt vuông
• 2 trái cà chua bi, bổ đôi
• 250 ml sốt mè rang

Thực hiện:

• Ngâm đậu gà trong nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó, vớt lên và để ráo.
• Cho đậu gà vào nồi cùng với 350 ml nước. Luộc đậu gà trong khoảng 45 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt lên và để ráo.
• Rửa sạch cải kale và nhặt những lá non để sử dụng. Thái nhỏ cải kale.
• Trong một tô, kết hợp cải kale, đậu gà đã luộc, dưa chuột, bơ, cà chua bi, dầu ô-liu và sốt mè rang.
• Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại với nhau, sau đó bốc ra đĩa để thưởng thức.

Món salad đậu gà cải kale sẽ mang lại một bữa ăn tươi mát và bổ dưỡng. Đây là một món ăn giàu chất xơ, vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Sữa đậu gà nguyên chất

Nguyên liệu:

• 100 gram đậu gà
• 150 ml sữa tươi không đường
• 1 lít nước

Thực hiện:

• Rửa sạch đậu gà. Ngâm đậu gà trong nước ấm khoảng 4 tiếng để làm mềm đậu gà. Sau đó, vớt đậu lên và để ráo nước.
• Cho đậu gà vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước lọc.
• Xay đậu gà và nước cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn và mịn.
• Đổ hỗn hợp nước đậu gà qua rây lọc để loại bỏ bã đậu, chỉ lấy phần nước cốt đậu gà.
• Đổ hỗn hợp đậu gà vừa xay vào nồi cùng với 150 ml nước tinh khiết. Khuấy đều và đun hỗn hợp trong khoảng 25 phút.
• Tắt bếp, đổ sữa đậu gà vào cốc, để nguội và sau đó thưởng thức.

3.2. Những lưu ý khi ăn đậu gà

Việc ăn đậu gà với số lượng lớn có thể gây ra những vấn đề liên quan đến sức khỏe. Mặc dù đậu gà có nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng như bất kỳ thực phẩm nào khác, việc tiêu thụ quá nhiều đậu gà cũng sẽ gây ra một số vấn đề nhất định, bao gồm:

• Vấn đề về tiêu hóa: Đậu gà có hàm lượng chất xơ cao, do đó, nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu, việc tiêu thụ quá nhiều đậu gà có thể gây đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa và co thắt dạ dày.
• Các triệu chứng khác: Ngoài vấn đề tiêu hóa, việc ăn nhiều đậu gà cũng gây ra một số triệu chứng khác như buồn nôn, ngứa da, mề đay, đau đầu và mệt mỏi.

Có thể thấy đậu gà không chỉ là một nguồn protein thực vật chất lượng cao, mà còn chứa một lượng calo vừa phải. So với nhiều loại thực phẩm khác, lượng calo trong đậu gà được coi là phù hợp với việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Nếu bạn đã theo đuổi các chế độ giảm cân từ lâu, thậm chí cắt giảm đáng kể thực phẩm giàu calo nhưng vẫn không đạt được hiệu quả thì liệu pháp tiêu hao mỡ chuẩn y khoa Drip Fit có thể là lựa chọn phù hợp cho bạn để giảm cân. Liệu pháp khoa học này theo đuổi một chế độ giảm cân, giảm mỡ bằng cách cá nhân hóa sau khi phân tích tình trạng mỡ thừa, các bệnh lý nền làm ảnh hưởng đến việc giảm cân của mỗi cá nhân. Cuối cùng, bạn sẽ được điều trị giảm mỡ, siết cơ và quản lý cân nặng một cách hiệu quả hơn dưới sự hỗ trợ của các chuyên gia cùng bác sĩ có nhiều năm kinh nghiệm.