Đại dịch béo phì sẽ ngày càng trở nên tồi tệ hơn?

1. Thực trạng béo phì trên toàn thế giới

Không thể phủ nhận thực trạng béo phì trên toàn thế giới là điều đáng lo ngại, với số lượng người bị ảnh hưởng bởi cuộc khủng hoảng sức khỏe toàn cầu này đang tăng lên nhanh chóng. Mặc dù vấn đề này đã được thừa nhận một thời gian nhưng mức độ phổ biến của nó vẫn tiếp tục leo thang, đặt ra những thách thức nghiêm trọng đối với các hệ thống y tế công cộng cũng như nền kinh tế của mỗi quốc gia.

Béo phì, đặc trưng bởi sự tích tụ mỡ quá mức trong cơ thể, đã trở thành một vấn đề phức tạp và nhiều mặt vượt qua ranh giới địa lý. Các yếu tố như lối sống ít vận động, lượng thực phẩm chế biến sẵn giàu calo và những thay đổi xã hội ưu tiên sự tiện lợi hơn sức khỏe đã góp phần vào sự gia tăng của nó. Đại dịch béo phì này mở rộng phạm vi ra ngoài các quốc gia phát triển, ảnh hưởng đến cả các quốc gia có thu nhập thấp và trung bình, nơi tình trạng suy dinh dưỡng cùng tồn tại với tình trạng tăng cân quá mức.

Hậu quả của béo phì rất sâu rộng và đáng báo động. Từ quan điểm cá nhân, béo phì làm tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, một số bệnh ung thư và rối loạn cơ xương. Ở quy mô rộng hơn, gánh nặng của hệ thống chăm sóc sức khỏe càng trở nên trầm trọng hơn do nhu cầu can thiệp y tế ngày càng tăng liên quan đến các bệnh liên quan đến béo phì.

Những nỗ lực chống béo phì rất đa dạng và đòi hỏi một cách tiếp cận đa hướng có sự tham gia của chính phủ, tổ chức chăm sóc sức khỏe, ngành công nghiệp thực phẩm và chính các cá nhân. Các chiến dịch giáo dục, tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng và giá cả phải chăng, thúc đẩy hoạt động thể chất và các chính sách ngăn cản việc tiếp thị các sản phẩm không lành mạnh cho trẻ em chỉ là một số chiến lược đang được thực hiện để giải quyết khủng hoảng.

Tóm lại, tình trạng béo phì trên toàn thế giới cần được quan tâm khẩn cấp. Tác động lan rộng của nó đối với sức khỏe và hạnh phúc, cùng với sự căng thẳng mà nó gây ra cho các hệ thống chăm sóc sức khỏe, nhấn mạnh sự cần thiết phải có nỗ lực phối hợp toàn cầu để đảo ngược xu hướng này. Nếu không có những nỗ lực như vậy, tình hình sẽ trở nên tồi tệ hơn, khiến các thế hệ tương lai phải vật lộn với hậu quả thảm khốc của đại dịch ngày càng leo thang này.

2. Số liệu về béo phì

Béo phì đã gia tăng đều đặn trên toàn thế giới trong vài thập kỷ qua, những số liệu về béo phì đã chứng minh rõ luận điểm này. Vào năm 2021, hơn 650 triệu người trưởng thành được coi là béo phì, chiếm khoảng 13% dân số trưởng thành toàn cầu. Béo phì ở trẻ em cũng là một mối quan tâm ngày càng tăng. Vào năm 2021, hơn 340 triệu trẻ em và thanh thiếu niên từ 5-19 tuổi bị thừa cân hoặc béo phì. Đây là một xu hướng đáng báo động, vì nó làm tăng khả năng mắc các vấn đề sức khỏe liên quan đến béo phì ở tuổi trưởng thành.

Cynthia Ogden, Tiến sĩ, nhà dịch tễ học của CDC, đã công bố kết quả của một nghiên cứu về cân nặng ở Hoa Kỳ mà cô đã thực hiện cùng với các chuyên gia khác. Kết quả thật đáng ngạc nhiên: 31% người lớn bị béo phì và 15% trẻ em và thanh thiếu niên từ 6 - 19 tuổi bị thừa cân. Tỷ lệ người béo phì đã tăng đều đặn trong vài thập kỷ qua. Mặc dù Ogden nhấn mạnh rằng béo phì là vấn đề của tất cả các nhóm và giới tính, nhưng nó đặc biệt nghiêm trọng ở một số nhóm dân tộc nhất định. Ví dụ, 50% phụ nữ da đen không phải gốc Tây Ban Nha bị béo phì.

Một cuộc khảo sát do Hiệp hội Tâm lý Hoa Kỳ (APA) thực hiện vào tháng 3 năm 2021 cho thấy khoảng 42% người Mỹ cho biết họ đã tăng cân nhiều hơn dự định. Nó đã dẫn đến trọng lượng tăng thêm trung bình khoảng 30 pound. Không chỉ người lớn mới tăng cân. Một nghiên cứu khác cho thấy tỷ lệ béo phì ở trẻ từ 5 đến 11 tuổi cũng tăng trong thời kỳ đại dịch từ khoảng 36% lên chỉ hơn 45%. Tổng cộng, 16 bang hiện có tỷ lệ béo phì ít nhất là 35% hoặc cao hơn

3. Nguyên nhân khiến tình hình béo phì ngày càng trở nên tồi lệ hơn

Những số liệu về béo phì ngày càng tăng trong thời hiện đại bị ảnh hưởng bởi sự kết hợp của các yếu tố phức tạp và liên kết với nhau phản ánh bản chất thay đổi của lối sống, môi trường và chuẩn mực xã hội của chúng ta. Một số lý do chính khiến tình hình béo phì ngày càng trầm trọng trong xã hội hiện đại bao gồm:

• Lối sống ít vận động: Sự phát triển của công nghệ, đặc biệt là điện thoại thông minh và máy tính, đã dẫn đến nhiều hoạt động ít vận động hơn. Nhiều người dành thời gian ngồi lâu để làm việc, giải trí và giao tiếp, làm giảm mức độ hoạt động thể chất tổng thể.
• Thức ăn nhanh và chế biến sẵn: Sự sẵn có và tiện lợi của các loại thực phẩm chế biến sẵn, giàu calo và nghèo dinh dưỡng ngày càng tăng. Thức ăn nhanh và đồ ăn sẵn thường chứa nhiều đường bổ sung, chất béo không lành mạnh và natri, góp phần khiến bạn ăn quá nhiều và tăng cân.
• Tiếp thị và quảng cáo thực phẩm: Tiếp thị rầm rộ các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em, ảnh hưởng đến việc lựa chọn chế độ ăn uống. Những quảng cáo bắt mắt thường quảng bá những thực phẩm chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh.
• Tăng khẩu phần ăn: Khẩu phần ăn lớn hơn, đặc biệt là trong các nhà hàng và thực phẩm đóng gói, đã trở thành tiêu chuẩn. Mọi người có thể tiêu thụ nhiều calo hơn mức họ nhận ra do khẩu phần ăn tăng lên.
• Thiếu hoạt động thể chất: Những thay đổi trong phương thức vận chuyển, quy hoạch đô thị và môi trường xây dựng đã làm giảm cơ hội hoạt động thể chất. Các khu dân cư có thể đi bộ và không gian an toàn để tập thể dục thường thiếu.
• Thời gian sử dụng thiết bị điện tử: Thời gian sử dụng thiết bị điện tử quá mức, dù là để làm việc, giải trí hay giao tiếp xã hội, đều có liên quan đến việc giảm hoạt động thể chất và giấc ngủ bị gián đoạn, cả hai đều có thể góp phần tăng cân.
• Căng thẳng và sức khỏe tâm thần: Cuộc sống hiện đại thường có nhịp độ hối hả và căng thẳng dẫn đến việc ăn uống và sử dụng đồ ăn theo cảm xúc như một cách để đối phó với căng thẳng và cảm xúc tiêu cực.
• Thiếu ngủ: Giấc ngủ bị gián đoạn do lịch trình không đều đặn, tiếp xúc với màn hình trước khi đi ngủ và mức độ căng thẳng cao có thể phá vỡ sự điều hòa nội tiết tố thèm ăn và trao đổi chất.
• Khả năng tiếp cận các thực phẩm không lành mạnh: Thực phẩm chế biến cao và giàu năng lượng thường có giá cả phải chăng và sẵn có hơn thực phẩm tươi nguyên chất, đặc biệt là ở các khu dân cư có thu nhập thấp.
• Ảnh hưởng xã hội: Các chuẩn mực văn hóa và thái độ xã hội đối với hình ảnh cơ thể có thể ảnh hưởng đến hành vi ăn uống và sự không hài lòng về cơ thể. Việc chấp nhận kích thước cơ thể lớn hơn ở một số xã hội có thể làm giảm tính cấp thiết của việc quản lý cân nặng.
• Thiếu giáo dục: Giáo dục không đầy đủ về dinh dưỡng và ăn uống lành mạnh có thể dẫn đến quan niệm sai lầm về những gì tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng và cách lựa chọn thực phẩm sáng suốt.
• Môi trường làm việc hiện đại: Lịch làm việc đòi hỏi khắt khe và thời gian dài có thể khiến các cá nhân gặp khó khăn trong việc ưu tiên tập thể dục và lập kế hoạch ăn uống.
• Ảnh hưởng của công nghệ: Giải trí kỹ thuật số và mạng xã hội có thể dẫn đến giảm hoạt động thể chất và tăng thời gian sử dụng thiết bị, góp phần tăng cân.

Để giải quyết xu hướng béo phì ngày càng trầm trọng đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện bao gồm các biện pháp can thiệp y tế công cộng, thay đổi chính sách, chiến dịch giáo dục và thúc đẩy môi trường khuyến khích lối sống lành mạnh hơn. Bằng cách nhận biết và giải quyết tính chất nhiều mặt của vấn đề, có thể đảo ngược quỹ đạo gia tăng tỷ lệ béo phì.

4. Những cách giúp cải thiện tình hình béo phì

Giải quyết cuộc khủng hoảng béo phì ngày càng gia tăng trong thời hiện đại đòi hỏi nỗ lực phối hợp từ các cá nhân, cộng đồng, chính phủ và các ngành công nghiệp. Dưới đây là một số cách giúp cải thiện tình trạng béo phì:

Thúc đẩy giáo dục và nhận thức

• Nâng cao nhận thức về nguy cơ sức khỏe của bệnh béo phì thông qua các chiến dịch, phương tiện truyền thông và chương trình giáo dục.
• Cung cấp thông tin chính xác về dinh dưỡng, khẩu phần ăn và tầm quan trọng của hoạt động thể chất.

Khuyến khích ăn uống lành mạnh

• Thúc đẩy chế độ ăn nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh.
• Hướng dẫn mọi người cách đọc nhãn dinh dưỡng để đưa ra lựa chọn thực phẩm sáng suốt.
• Giảm tiêu thụ đồ uống có đường, thức ăn nhanh và đồ ăn nhẹ đã qua chế biến.

Tạo môi trường hỗ trợ

• Thiết kế không gian đô thị ưu tiên đi bộ, đi xe đạp và hoạt động thể chất.
• Cải thiện khả năng tiếp cận các sản phẩm tươi và giá cả phải chăng ở các khu vực chưa được quan tâm.
• Khuyến khích các chương trình chăm sóc sức khỏe tại nơi làm việc nhằm thúc đẩy các hành vi lành mạnh.

Hạn chế tiếp thị thực phẩm không lành mạnh

• Thực hiện các quy định về tiếp thị thực phẩm không lành mạnh, đặc biệt là cho trẻ em.
• Khuyến khích các hoạt động quảng cáo có trách nhiệm trong ngành thực phẩm.

Thúc đẩy hoạt động thể chất

• Kết hợp hoạt động thể chất vào thói quen hàng ngày, chẳng hạn như đi bộ hoặc đạp xe đi làm.
• Tạo không gian an toàn và dễ tiếp cận để tập thể dục, chẳng hạn như công viên và các khu vui chơi giải trí.

Hỗ trợ giáo dục tại trường học

• Thực hiện các chương trình giáo dục sức khỏe toàn diện trong trường học bao gồm dinh dưỡng và hoạt động thể chất.
• Cung cấp bữa trưa và đồ ăn nhẹ lành mạnh ở trường phù hợp với hướng dẫn dinh dưỡng.

Trao quyền cho các hệ thống chăm sóc sức khỏe

• Đào tạo các chuyên gia chăm sóc sức khỏe để giải quyết bệnh béo phì như một căn bệnh mãn tính và cung cấp hướng dẫn cá nhân hóa.
• Tăng phạm vi bảo hiểm cho các dịch vụ điều trị và phòng ngừa liên quan đến béo phì.

Thay đổi chính sách

• Thực hiện các chính sách thúc đẩy môi trường thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như thuế đối với đồ uống có đường hoặc hạn chế tiếp thị thực phẩm không lành mạnh cho trẻ em.
• Đưa ra luật phân vùng khuyến khích hoạt động thể chất và tiếp cận không gian xanh.

Trao quyền cho cá nhân

• Khuyến khích thiết lập mục tiêu để kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Cung cấp các công cụ và tài nguyên để theo dõi lượng thức ăn, tập thể dục và tiến độ giảm cân.

Thúc đẩy sự tham gia của cộng đồng

• Tổ chức các sự kiện cộng đồng thúc đẩy hoạt động thể chất và ăn uống lành mạnh.
• Tạo các nhóm hỗ trợ và mạng xã hội để thúc đẩy và truyền cảm hứng cho các cá nhân trên hành trình chăm sóc sức khỏe của họ.

Thúc đẩy sức khỏe tâm thần

• Nâng cao nhận thức về mối liên hệ giữa sức khỏe tâm thần và bệnh béo phì.
• Cung cấp các nguồn lực để quản lý căng thẳng, chiến lược đối phó và hạnh phúc về mặt cảm xúc.

Trách nhiệm của ngành công nghiệp thực phẩm

• Khuyến khích các công ty thực phẩm và đồ uống cải tiến công thức sản phẩm để giảm lượng đường bổ sung, chất béo không lành mạnh và natri.
• Hỗ trợ các sáng kiến cung cấp các lựa chọn thực đơn lành mạnh hơn trong các nhà hàng và chuỗi thức ăn nhanh.

Nghiên cứu và đổi mới

• Đầu tư vào nghiên cứu để hiểu rõ hơn các yếu tố góp phần gây béo phì và can thiệp hiệu quả.
• Khám phá các công nghệ và phương pháp tiếp cận tiên tiến để thúc đẩy lối sống lành mạnh hơn.

Giải quyết vấn đề béo phì đòi hỏi một cách tiếp cận nhiều mặt, kết hợp các nỗ lực cá nhân, thay đổi chính sách và thay đổi các chuẩn mực xã hội. Bằng cách làm việc cùng nhau, có thể tạo ra một môi trường hỗ trợ những lựa chọn lành mạnh hơn và giúp đảo ngược xu hướng gia tăng tỷ lệ béo phì.

Trong tương lai, tầm ảnh hưởng của đại dịch béo phì sẽ không ngừng lan rộng, khiến cho tình hình trở nên ngày càng trầm trọng. Không chỉ là vấn đề sức khỏe cá nhân, béo phì còn gợi mở những thách thức đối với sự phát triển bền vững của xã hội và nền kinh tế. Tuy nhiên, tình hình không hoàn toàn tối tệ nếu chúng ta hành động ngay từ bây giờ. Bằng việc tạo ra sự nhận thức rõ ràng về tác động của béo phì, thay đổi thói quen ăn uống và lối sống, và xây dựng môi trường thúc đẩy hành động lành mạnh, chúng ta có khả năng đối phó và ngăn chặn sự gia tăng đáng lo ngại này. 

Nếu bạn đang lo lắng bệnh béo phì sẽ gây ra những nguy hại cho bản thân thì cần chú ý hành động bằng cách xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hoạt động thể chất thường xuyên và thực hiện các phương pháp giảm cân chuẩn y khoa.

Nếu bạn đang quan tâm tới các hình thức giảm cân khoa học, lành mạnh thì không nên bỏ qua phương pháp truyền tiêu hao năng lượng. Đây là 1 liệu pháp giảm cân đa trị liệu hiện đại và tân tiến, đã được tin dùng tại nhiều nước trên thế giới. Thông qua việc truyền các loại vitamin & khoáng chất vào cơ thể, liệu pháp này sẽ thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ theo cơ chế tự nhiên và an toàn với sức khỏe. Trước khi thực hiện, bác sĩ sẽ đánh giá sức khỏe tổng thể của khách hàng qua một loạt các xét nghiệm như xét nghiệm chỉ số máu, đánh giá chỉ số mỡ, chỉ số BMI và tư vấn bạn cách giảm cân an toàn và khoa học nhất.